Гороховий суп в мультиварці «редмонд» з копченостями: рецепт і поради кулінарів

Зі смаком горохового супу ми познайомилися ще в ранньому дитинстві. В один голос всі навколо твердили про його користь і поживності. Це перша страва найчастіше очолювало меню шкільних їдалень. На щастя, в домашніх умовах такий супчик виходить набагато смачніше. Сьогодні ми будемо готувати гороховий суп в мультиварці «Редмонд».

Кулінарні тонкощі

Основу горохового супу становить, зрозуміло, крупа з однойменною назвою. Ви можете використовувати половинчастий або цілісний горох. Все залежить виключно від ваших смакових уподобань.

Багато господині відмовляються від приготування такого першого страви, оскільки для цього потрібно багато часу. Горох, як правило, довго вариться, та й не завжди виходить розсипчастим і дуже смачним. А ось якби ви спробували приготувати гороховий суп в мультиварці-скороварці «Редмонд», то ваша думка кардинально змінилося б.

По-перше, вам більше не потрібно годинами варити горохову крупу і переживати, що вона пригорить, а по-друге, ви заздалегідь можете викласти в мультіварочний контейнер всі компоненти, і до обіду у вас буде приготовлено ідеальне, вишукане і дуже смачне першу страву.

І якщо досвідчені берегині домашнього вогнища прекрасно знають всі тонкощі приготування горохового супу, то початківцям господаркам потрібна допомога. У зв`язку з цим ми склали підбірку найкращих, а головне, корисних порад:

• Попередньо горохову крупу потрібно вимочувати в холодній відфільтрованої воді. Чим довше крупинки гороху будуть перебувати у воді, тим швидше вони зваряться.
• Якщо ви хочете приготувати суп швидше, тоді вибирайте половинчастий горох.
• Горохову крупу обов`язково неодноразово промиваємо в проточній відфільтрованої воді. Таку процедуру краще повторити 4-5 разів, поки вода не перестане пінитися.
• Гороховий суп буде пісним і низькокалорійним, якщо його приготувати на воді.
• Для додання супу поживності і пікантного смаку готуйте його на бульйоні з додаванням шматочків м`яса.
• Традиційно гороховий суп приправляють перцем горошком, листом лавра, сіллю і сушеним часником.
• Подавати описується блюдо потрібно в гарячому вигляді. Хочете здивувати своїх домочадців? Доповніть суп свіжими грінками під часниковим соусом.

У цій статті, як вже говорилося, мова піде про приготування горохового супу в мультиварці «Редмонд». На сьогоднішній день під цією маркою випускається величезна кількість моделей кухонних приладів. Від потужності приладу і його функціональних особливостей залежить і тривалість теплової обробки продуктів. Якщо у вашому кухонному арсеналі є мультиварка саме цього бренду, то наші поради припадуть до речі:

Відео: Гороховий суп. Гороховий суп в мультиварці. # РецептГороховогоСупа

• Гороховий суп можна готувати в двох програмних режимах - «Гасіння» і «Суп».
• Попередньо овочі пасерують в мультіварочном контейнері. Ідеально для цього підходить програма «Жарка». До речі, мінімальний час приготування становить 15 хвилин.
• Мультиварки марки «Редмонд» мають режим «Мультіповар». Ви можете виставити потрібний час приготування і відповідний температурний режим. Він варіюється в середньому від 60 до 130 °.
• Ці мультиварки мають унікальну функцією «Автоподогрев». Навіть після закінчення декількох годин ви зможете подати до столу гаряче перша страва.
• Ще одна корисна опція - «Відкладення старту». Така функція стане просто незамінною для зайнятих господинь. Перед роботою ви можете скласти в мультіварочний контейнер всі продукти, а ввечері покуштувати смачний і свіжий суп.

Вдамося до допомоги мультиварки

Сьогодні ми будемо готувати суп гороховий з копченостями в мультиварці «Редмонд» з урахуванням всіх правил. Зверніть увагу, що час варіння супу може істотно відрізнятися. Мультиварки описуваного бренду дають можливість вибирати відповідний функціональний режим. Давайте приготуємо гороховий суп, яким в дитинстві нас годували бабусі і мами.

склад:

• 0,4 кг горохової крупи;
• картопля - 3-4 шт .;
• 200-300 г копченостей;
• морква - 2 шт .;
• лист лавра;
• щіпка сушеного чебрецю;
• зелень свіжа - за смаком.

Відео: Гороховий суп з копченостями в мультиварці рецепт Pea soup with smoked meat in slow cooker recipe

приготування:

1. Попередньо протягом декількох годин вимочуємо горохову крупу.
2. Готуємо овочі. Очищаємо їх і ретельно промиваємо.
3. Викладаємо в мультіварочний контейнер горохову крупу і ретельно промиваємо кілька разів.
4. У промиту крупу додаємо кілька листочків лавра, сушений чебрець, Перцева суміш і сіль.
5. Мультіварочний контейнер заповнюємо на 2/3 частині відфільтрованої водою.
6. Закриваємо кришку, вибираємо режим «Суп», а таймер виставляємо на 60 хвилин.
7. За допомогою лопатки періодично перемішуємо суп.
8. Поки горохова крупа вариться, підготуємо овочі.
9. Картоплю нарізаємо великими брусочками, а цибулю і моркву - дрібними.
10. Як тільки мультиварка видасть звуковий сигнал, додаємо подрібнені овочі.
11. Ставимо те ж програмний режим, таймер виставляємо на 30 хвилин.
12. Після закінчення цього часу суп перемішуємо, додаємо дрібно нарізану зелень.
13. Перед подачею в суп додаємо подрібнені копченості.

• Суп в мультиварці Редмонд
• Котлети в мультиварці Редмонд
• Курка з картоплею в мультиварці Редмонд

За аналогією готується гороховий суп в мультиварці «Редмонд М90». Єдина істотна відмінність може полягати в часі приготування. Зверніть неодмінно увагу на потужність мультіварочного приладу. Для додання горохового супу вишуканого смаку і ноток пікантності можна використовувати різні соуси і м`ясне філе. До речі, якщо ви готуєте описується перша страва на бульйоні, то відварне м`ясо витягується з мультіварочного контейнера, подрібнюється і додається вже в готовий суп. Смачного!

Відео: Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці