Курячі котлети на пару в мультиварці «редмонд» і «поларіс»: кращі рецепти

М`ясо курки характеризується своїм незвичайним смаком і низькою калорійністю. Урізноманітнити раціон спортсмена, вагітної або годуючої жінки, а також худне людини зможуть курячі котлети на пару в мультиварці. Таке м`ясну страву чудово вгамує голод і не відкладеться у вигляді зайвих сантиметрів на талії.

Кулінарна вікторина: корисні поради

Рецепт курячих котлет в мультиварці на пару слід вибирати виходячи з мети приготування такої страви. Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування або дотримуєтеся дієти, тоді вам потрібно обмежитися виключно використанням курячого філе.

Для приготування смачного і ароматного м`ясного блюда в курячі котлетки можна додавати вершкове масло, обсмажені гриби, подрібнену зелень або панірувальні сухарі. У будь-якому випадку блюдо, приготоване на пару, вийде дуже смачним, ароматним і корисним.

Рецепти курячих котлеток на пару в мультиварці ви можете вибирати найрізноманітніші. А для приготування смачного м`ясного блюда, в тому числі і дієтичного, вам знадобляться наступні поради досвідчених шеф-кухарів:

• Для приготування апетитних котлеток можна використовувати курячу м`якоть або перекручування, а деякі господині віддають перевагу напівфабрикатний продуктам.
• Філе курки можемо подрібнити до консистенції фаршу або порубати на дрібні шматочки. Не забуваємо зняти плівку і хрящову тканину з м`якоті.
• Для додання котлет соковитості і ніжного аромату додаємо в фарш розтоплене вершкове масло.
• Для того щоб котлети не розсипалися, а зберегли свою форму в процесі термічної обробки, в фарш додаємо один з наступних компонентів: борошно, манну крупу, курячі яйця або панірувальні сухарі.
• Для додання пікантності в котлети можна додавати ріпчаста цибуля або шалот, а також різні приправи, в тому числі і прованські сушені трави.
• Курячі котлетки на пару в мультиварці «Редмонд» готуємо за допомогою спеціальної підставки-контейнера, не забуваючи налити відфільтровану теплу воду в мультічашу.
• Час приготування парових страв залежить від функціональних особливостей і технічної характеристики мультиварки.
• Курячі котлети в мультиварці «Поларіс» готуємо в режимі «Варка на пару», а таймер програмуємо на 20-30 хвилин.
• Формувати котлети краще вологими руками. Їх можна змочити в відфільтрованої воді або рослинному рафінованому маслі.

Весняний хіт: влаштуємо розвантажувальний день

Такий рецепт приготування парових курячих котлет в мультиварці можна сміливо вважати дієтичним, незважаючи на те, що в фарш ми додаємо яйце і картопля. В процесі термічної обробки філе курки і інші компоненти збережуть всі свої корисні властивості. Це м`ясне блюдо стане альтернативної занадто жирним продуктам. Багато господині готують такі котлети навесні, коли організм вимагає розвантаження і відпочинку після виснажливої зими.

склад:

• 0,6 кг курячої м`якоті або фаршу;
• 1 яйце;
• 1 шт. цибулі ріпчастої;
• морква середнього розміру - 1 шт .;
• 2 шт. картоплі;
• за смаком суміш перців і сіль.

приготування:

1. Якщо ви готуєте фарш самостійно, то філе подрібніть в блендері або м`ясорубці.
2. Фарш викладаємо в глибоку піалу і додаємо куряче яйце.
3. Цибулину і моркву чистимо, ретельно промиваємо.
4. Моркву і цибулю натираємо або подрібнюємо блендером до консистенції пюре.
5. Додаємо подрібнені овочі в піалу з фаршем.
6. Додаємо у фарш за смаком суміш перців і сіль, все гарненько змішуємо до утворення однорідної маси.
7. Руки змочуємо відфільтрованої водою або рослинним рафінованим маслом і ліпимо котлетки.
8. Викладаємо котлети на підставку-контейнер для приготування на пару.
9. У мультічашу наливаємо відфільтровану теплу воду, а зверху встановлюємо підставку-контейнер.
10. Задаємо програмний режим «Пар», на таймері виставляємо 25 хвилин.
11. Після подачі відповідного звукового сигналу даємо котлет настоятися ще 5-10 хвилин.

Худнемо смачно і з користю

Якщо ви хочете схуднути або відносите себе до прихильників правильного харчування, то вам неодмінно потрібно спробувати дієтичні курячі котлети на пару в мультиварці. Курячі яйця, які виступають свого роду цементом для фаршу, ми замінюємо манною крупою. А додаткову соковитість і неперевершений аромат нам подарують кабачки, моркву і цибулю.

склад:

• 2 шт. курячої грудки;
• кабачок;
• цибуля ріпчаста або шалот;
• морква;
• 5 ст. л. манної крупи;
• суміш приправ.

приготування:

1. Овочі ретельно промиваємо, потім чистимо і подрібнюємо в блендері або м`ясорубці до консистенції фаршу.
2. При бажанні ріпчасту цибулю або шалот можна замінити пореєм.
3. Подрібнюємо філе курки до консистенції фаршу і викладаємо в глибоку ємність.
4. Фарш змішуємо з подрібненими овочами, додаємо манку і суміш приправ.
5. Добре все змішуємо.
6. З отриманої маси ліпимо котлетки і викладаємо їх в форму для приготування на пару.
7. Задаємо програмний режим і час відповідно до особливостей мультиварки. Оптимальним варіантом стане програма «Пар» і час не менше півгодини.
8. Готові котлети подаємо до столу з будь-яким овочевим гарніром і сметанним соусом.

М`ясні котлети з гарбузом: смачно і корисно

А ви коли-небудь пробували поєднувати м`ясні страви з гарбузом? Якщо немає, то прийшов час приготувати дуже корисне і незвичайно смачна страва - курячі котлетки з гарбузової м`якоттю на пару. Якщо ви готуєте дієтичний продукт, то сметану, панірувальні сухарі, сир і яйце краще виключити. За цим рецептом можна посмажити котлетки і на сковороді, але максимум корисних властивостей вони все-таки збережуть при парової термічній обробці.

склад:

• 0,5 кг курячого фаршу;
• 0,2 кг гарбузового м`якуша;
• 0,1 кг сиру;
• цибулина;
• яйце;
• 2 ст. л. сухарів для панірування і сметани;
• суміш приправ.

приготування:

1. Гарбузову м`якоть подрібнюємо до консистенції пюре в блендері або натираємо на дрібній тертці.
2. Цибулю чистимо і також подрібнюємо зручним для нас способом.
3. У глибокий посуд викладаємо охолоджений курячий фарш.
4. У піалу з фаршем додаємо гарбузову м`якоть, яйце, сметану і подрібнену цибулю.
5. Сир натираємо і також викладаємо в піалу.
6. Додаємо будь-яку свіжу або сушену зелень.
7. Все ретельно перемішуємо і додаємо панірувальні сухарі.
8. Руки гарненько натираємо рослинним рафінованим маслом і формуємо з отриманого фаршу котлети.
9. Заготовки котлет викладаємо у форму-контейнер.
10. Мультічашу приблизно на третину заповнюємо відфільтрованої теплою водою, а зверху встановлюємо форму-контейнер.
11. Задаємо програму «Приготування на пару» і виставляємо таймер на 25-30 хвилин.
12. Готові котлети подаємо до столу з будь-яким на свій смак гарніром.

• Курячі котлети в мультиварці
• Котлети в мультиварці Редмонд
• Котлети на пару з індички дієтичні
• Котлети з курячої грудки

Парові страви завжди були популярними серед прихильників правильного харчування. Курячі котлети, приготовані в мультиварці на пару, стануть повноцінним м`ясним блюдом на вашому столі. Ось побачите, вони на смак нічим не відрізняються від своїх смажених побратимів, проте набагато корисніше. Смачного!