Рецепти смачних супів в домашніх умовах + відео

Обов`язково приготуйте ці чудові страви, і хто знає, може, вони стануть вашим фірмовим блюдом?

Дієтичний Боннський суп очищає організм

Рецепти смачних супів в домашніх умовах + Відео

Таке харчування підходить людям, які мають оперативне втручання, тому що допомагає швидко спалювати жири. Якщо людина страждає серцево-судинними захворюваннями і постійно приймає лікарські препарати, такий раціон добре стабілізує роботу кровоносних судин і покращує кровопостачання всіх органів.

Принцип полягає в тому, що Боннський суп їдять в необмежених кількостях, це допомагає позбутися від постійного відчуття голоду і зайвої ваги.

Рецепт Боннського супу в домашніх умовах

Боннський суп

Суп складається з ріпчастої цибулі, білокачанної капусти, помідорів, перцю болгарського, курячого бульйону, селери і петрушки. Для приготування деякі використовують кубики, які служать хорошою основою для страви.

Процес приготування зовсім нетрудомісткий, займає мало часу і не вимагає професійних навичок:

1. Для цього подрібнюють 3 цибулини, нарізають кубиками або півкільцями 2 помідори, шаткують 500 г капусти, тонкими пластинками ріжуть перець, додають зелень.
2. Перемішану основу укладають в емальовану каструлю, додають курячий бульйон. Після закипання супу вогонь збавляють на саму мінімальну позначку, солять, перчать і млоять до тих пір, поки овочі не розм`якнуть. Сіль додають в мінімальних кількостях.

Таке блюдо, як і інші рецепти супів в домашніх умовах (відео нижче), вживають по мірі відчуття почуття голоду протягом дня в необмежених кількостях. Для того, щоб виключити дисбаланс в організмі, під час дієти не варто нехтувати й іншими продуктами натурального походження.

Можна їсти практично все, але по чуть-чуть.

Вишуканий і смачний грузинський суп Чанахі

Чанахи, класичний порційний суп з м`ясом і овочами, відноситься до рецептів вишуканих супів для приготування в домашніх умовах (відео з рецептом - нижче). готується він в горщиках. Але чи не є супом в російській поданні. Це скоріше друга страва з бульйоном, ніж густий суп.

зрозуміло, в класичному рецепті для чанахи використовують бараняче м`ясо. Але в Росії не всі люблять баранину, і для російського їдця можна приготувати цю страву з іншим м`ясом. Це не принципове питання, оскільки м`ясо не грає вирішальної ролі в смаку страви, якщо воно приготовлено правильно. Щодо вибору м`яса можна відзначити, що для супу можна наробити курку, можна взяти нежирну і нежілістая яловичину або пісну свинину - Кому що до смаку.

Отже, раз ми згадали рецепти супів в домашніх умовах, перейдемо до рецептом і самому приготування.

Рецепт і приготування Чанахі - вишуканого грузинського супу

Грузинський суп Чанахі

1. нарізати великими кубиками або товстими кружечками картопля, соломкою морква, кільцями цибуля ріпчаста. Краще, якщо цибулю злегка помаринувати попередньо в слабкому оцтовому розчині, можна у винному або яблучному оцті - від цього блюдо буде тільки ароматні.
2. невеликими кубиками нарізати баклажани. Цей овоч обов`язковий для чанахи і є характерною інгредієнтом. помідори порізати крупно, болгарський перець - Кільцями. Можна, можливо додати квасоля зелену стручкову або круглу.
3. Ще фішка грузинських страв - горіхи, краще волоські. їх потрібно подрібнити ножем. Ні в якому разі не катати їх качалкою або бити по ним сокиркою. Горіхи повинні залишатися шматочками горіхів, а не крихтою або борошном. Якщо немає можливості використовувати саме волоський горіх, він досить дорогий, цілком можна взяти смажений арахіс або гарбузове насіння, теж злегка підсушені.
4. Потім все це укладати в горщики поетапно, не перемішуючи. Вниз м`ясо, далі все овочі в будь-якому порядку.
5. зверху посипати трохи сіллю, перцем чорним і червоним, неодмінно хмелі-сунелі, трохи аджики гострою, насіння коріандра. І залити водою так, щоб цівка її проходила через все додані спеції. Бульйон не варто наливати до краю ємності, інакше при кипінні він буде вихлюпуватися.
6. Розставити горщики на деку і відправити в духовку, вже прокаленную і жарку, зменшивши вогонь до температури 180 градусів, на півтори години. За цей час овочі як слід протушкувати, весь вміст просочиться один одним, м`ясо стане м`яким і соковитим.

Сьогодні, завдяки докладним відео роликів, що містить рецепти супів для приготування в домашніх умовах, можна легко приготувати смачний суп і подавати до столу як нове блюдо. Правила подачі до столу грузинських супів припускають ставити суп окремо на велике блюдо, потім слід подати велику кількість нарізаної зелені і свіжі овочі - редис, помідори. І, звичайно, сухе червоне вино - як особливість національної грузинської кухні.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.