Рецепт булочок з цукром. Як приготувати булочки з цукром?

Солодкі булочки - смак з дитинства, який добре пам`ятаємо все ми. Ароматна випічка нагадує про тепло домашнього вогнища, затишку, ситно сніданку, приготованому мамою або бабусею.

Як приготувати булочки з цукром?

Солодкі булочки з задоволенням їдять і діти, і дорослі. Їх можна робити в вигляді трояндочок, круглі і овальні, будь-якої форми і розміру. Крім цукру, булочки можна начиняти корицею і цукром, маком, сухофруктами (курагою, чорносливом), подрібненими горішками, робити прошарок з безе. Коли розкотите тісто, його можна змастити вершковим маслом, або сиропом, використовувати збитий білок, і тільки потім посипати цукром. Для приготування булочок потрібні звичайні продукти: молоко, борошно, вершкове і рослинне масло, цукор, яйця, сіль.

Бвулички з цукром без дріжджів

Булочки з цукром можна робити за різними рецептами. Ось один з них, швидкий і простий.

склад:

• Кефір - 300 мл
• Рослинна олія - 1 ст. л.
• Розпушувач або сода - 2 ч. Л.
• Цукровий пісок - 3 ст. л.
• Борошно - 350 г
• Цукор - для прикраси

приготування:

1. Змішайте кефір і рослинне масло. Просійте у велику миску борошно, додайте розпушувач або соду, цукор, сіль. Перемішайте суху і рідку частини і замісіть м`яке тісто. Воно повинно трохи липнути до рук.
2. Тісто викладіть на присипаний борошном стіл, розділіть його на 10 частин, формуючи круглі булочки. Помістіть їх на промаслений лист і посипте цукром. Духовку розігрійте приблизно до 200 градусів. Поставте булочки в теплу духовку і випікайте 25 хв до їх зарумянивания.
3. Готові булочки з цукром злегка остудіть і подавайте до столу.

Як спекти булочки з цукром в хлібопічці?

склад:

• Борошно - 3 ст.
• Молоко - ст.
• Яйце - 1 шт.
• Рослинна олія - 2 ст. л.
• Вершкове масло - 40 г
• Дріжджі - 1 упаковка
• Цукор - для начинки
• Цукровий пісок - 2 ч. Л.
• Сіль - 1 ч. Л.

приготування:

1. Покладіть всі інгредієнти в відерце хлібопічки. Встановіть програму Тісто приблизно на 1,5 ч. Це заміс. Дістаньте тісто і викладіть на стіл, змащений олією. Скачайте з нього невеликі овальні кульки.
2. Присипте зверху 2 ч. Л. цукру і скрутіть тісто трубочкою, при цьому склеюючи її. Загніть і склейте кінці трубочки, ножем зробіть надріз.
3. Зліпити булочки і покладіть їх у форму для випічки. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів приблизно півгодини.

Рецепт солодких дріжджових булочок

склад:

• Молоко кисле або кисле молоко - 1 ст.
• Сіль - 1/2 ч. Л.
• Яйце - 1 шт.
• Дріжджі - 30 г
• Цукровий пісок - 1,5 ст. л.
• Рослинна олія - 1 ст. л.
• Борошно - 500 г
• Цукор - на посипання
• Вершкове масло - для змазування.

приготування:

1. Приготуйте опару. Для цього розчиніть дріжджі. Візьміть рідина (кисле молоко, кисле молоко або воду) і трохи підігрійте (до 35 градусів). Додайте дріжджі, 1 ч. Л. цукру і добре перемішайте, щоб дріжджі розчинилися. Поставте в тепле місце на півгодини.
2. Коли дріжджі зійдуть, в ємність для замішування тіста додайте 1 ч. Л. цукру і половину борошна. Добре все розмішайте, накрийте рушником або кришкою, і поставте опару в тепле місце ще на півгодини. За цей час вона підніметься приблизно в 3 р.
3. В опару додайте решту складових, крім борошна. Її додавайте по чуть-чуть, поки тісто не перестане липнути до рук. Тоді булочки у Вас вийдуть повітряними.
4. Готове тісто перекладіть в ємність, злегка присипавши борошном, накрийте рушником і поставте підніматися в тепле місце. Це займе від 40 хв. до 1 год (тісто має збільшитися в 2 р). Після цього його потрібно обминути, злегка побити і знову поставити підніматися, а потім повторити цей процес ще. Коли тісто стане м`яким і перестане липнути до рук, можете почати ліпити солодкі булочки.
5. Дріжджове тісто розділіть на маленькі кульки (приблизно 4 см). Отримані заготовки пріплюсніте рукою і однією стороною вивалявся в цукрі, якщо хочете зробити щось складніше, можете згорнути кульки у вигляді фігурки.
6. Викладіть на деко, змащене маслом. Духовку розігрійте до 180 градусів. Піч булочки потрібно приблизно 20 хв., Поки не підрум`яняться.

• Рецепти для хлібопічки Мулінекс
• Як приготувати булочки Сінабон?
• Найсмачніша начинка для пиріжків
• Як приготувати плюшки з цукром?
• Пиріжки на кефірі в духовці: 3 простих рецепта

Практично у кожної господині, яка робить випічку регулярно, є свій улюблений рецепт солодких булочок. Приготувати їх досить просто. Солодкі ласощі припаде до смаку всім членам сім`ї: і дорослим, і дітям.