Пончики зі згущеним молоком: як приготувати? Рецепт традиційних пончиків зі згущеним молоком

Пончики зі згущеним молоком -сладкое, смачне, ситне, але дуже калорійне блюдо. Зазвичай їх купують в магазині, так як не хочуть з ними возитися будинку. Але насправді готувати страву в домашніх умовах не так складно. Досить запастися необхідними інгредієнтами, великою кількістю рослинної олії і терпінням. Пончики зі згущеним молоком стануть улюбленою стравою Вашої родини.

Рецепт традиційних пончиків зі згущеним молоком

Рецепт традиційних пончиків зі згущеним молоком

склад:

  1. Борошно - 2 ст.
  2. Яйця - 4 шт.
  3. Цукор - 5 ст.л.
  4. вода - ½- ст.
  5. Сухі дріжджі - 15 г
  6. Вершкове масло - 100 г
  7. Згущене молоко - 1 б.
  8. Рослинна олія - для смаження
  9. Цукрова пудра - для посипання

Відео: # Пончики зі # згущеним молоком

приготування:

  • Розведіть дріжджі в теплій воді, додайте дрібку цукру і залиште цю масу бродити.
  • Як тільки з`явиться піна, можете використовувати дріжджі для приготування пончиків.
  • У дріжджову суміш висипте цукор, розтоплене вершкове масло і борошно.
  • В окремій мисці збийте яйця і вилийте в тісто.
  • Замісити тісто і поставте в тепле місце, щоб воно піднялося.
  • Коли тісто збільшиться в 2 рази, обомніте його, розділіть на порції і приступайте до створення пончиків.
  • Кожен шматочок тіста розкачати в тонкий корж, в центр покладіть ложку згущеного молока. Защипите краю коржі так, що вийшов кульку.
  • Обсмажуйте кожну кульку в великій кількості рослинного масла до золотистого кольору. Готові пончики викладіть на паперовий рушник, щоб зайвий жир вбрався.
  • Перед подачею на стіл посипте пончики цукровою пудрою.

Пишні пончики на кефірі



Пончики на кефірі: рецепт

Відео: Пончики на згущеному молоці

склад:

  1. Борошно - 2 ст.
  2. Яйця - 2 шт.
  3. кефір - ½- ст.
  4. Згущене молоко - 1 б.
  5. Картопляний крохмаль - 100 г
  6. Сода - 1 ч.л.
  7. сіль - ½- ч.л.
  8. Рослинна олія - для смаження
  9. Цукрова пудра - для прикраси

приготування:

  • Збийте яйця, додайте кефір, згущене молоко і все добре перемішайте.
  • В окремій мисці змішайте сіль, соду, борошно і крохмаль.
  • З`єднайте обидві суміші і замісити НЕ круте тісто.
  • Відщипувати невеликі шматочки тіста, скачайте кульки і смажте на рослинній олії.
  • Розкладіть пончики на паперовому рушнику, щоб вбралося зайве масло.
  • Готові пончики можете промазати згущеним молоком, посипати цукровою пудрою і подавати до столу.Пончікі зі згущеним молоком смачно їсти з несолодким чаєм, компотом або теплим молоком.

Відео: Відмінні пончики на згущеному молоці, простий, смачний рецепт

Як приготувати сирні пончики?

Як приготувати сирні пончики зі згущеним молоком?

склад:

  1. Сир - 300 г
  2. Яйця - 3 шт.
  3. Борошно - 2 ст.
  4. цукор - ½- ст.
  5. Згущене молоко - 1 б.
  6. Сода - 1 ч.л.
  7. Рослинна олія - для смаження
  8. Цукрова пудра - для посипання

приготування:

  • Розітріть яйця з цукром до білої піни. Додайте сир, борошно і гашене соду. Замісити однорідне тісто.
  • Сирне тісто розділіть на шматочки, за розміром рівні одному пончики.
  • Розплющите кожен шматочок тіста, в серединку кладіть по ложці згущеного молока і защипують краю.
  • У сотейнику з високими і товстими стінками налийте олію, розжарити його і обсмажуйте пончики до золотистої скоринки.
  • Готові пончики посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

Рецепт пончиків дріжджових

Рецепт пончиків дріжджових: приготування

склад:

  1. Борошно - 2 ст.
  2. Яйця - 6 шт.
  3. Вершкове масло - 150 г
  4. Цукор - 200 г
  5. Молоко - 1 ст.
  6. Ванільний цукор - 1 ч.л.
  7. Дріжджі - 50 г
  8. Горілка - 50 мл
  9. Лимон - 1 шт.
  10. Рослинна олія - для смаження
  11. Цукрова пудра - для посипання

приготування:

  • Спочатку приготуйте опару. Змішайте 3 ст.л. борошна з дріжджами, 1 ст.л. цукру і розведіть теплим молоком.
  • Поставте опару в тепле місце, поки вона не збільшиться в об`ємі.
  • У цей час відокремте білки від жовтків. Вам знадобиться 5 жовтків і 3 білка.
  • Цукор розітріть з жовтками до білого, білки збийте в круту піну. З`єднайте обидві маси.
  • У готову опару видавіть лимонний сік, додайте цедру, вилийте тепле молоко, воду, висипте борошно і введіть розтоплене вершкове масло.
  • Додайте в тісто яєчну суміш і додайте ванільний цукор.
  • Замісити тісто, посипте борошном і залиште на кілька годин, щоб воно піднялося.
  • Коли тісто підніметься, розкачайте його, виріжте склянкою гуртки.
  • На середину кожного кружка покладіть по ложці згущеного молока.
  • Скачайте з тіста кульки і обсмажують пончики на розпеченому рослинному маслі.
  • Готові пончики посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.

Шоколадне ласощі зі згущеним молоком

Шоколадні пончики зі згущеним молоком: рецепт

склад:

  1. Борошно - 2 ст.
  2. Варене згущене молоко - 1 б.
  3. Яйця - 3 шт.
  4. Какао - 5 ст.л.
  5. Сіль - 1 щіпка
  6. Розпушувач - 1 ч.л.
  7. Шоколад - 100 г
  8. Волоські горіхи - 150 г
  9. Рослинна олія - для смаження

приготування:

  • У блендері збийте яйця з сіллю, додайте згущене молоко, какао і розпушувач.
  • Просійте в масу борошно і вимісити тісто. Тісто має вийти досить м`яким.
  • Горіхи подрібнити в блендері і додайте в тісто.
  • Розкачайте з тіста ковбаску, наріжте її на шматочки і скачайте кульки.
  • Смажте пончики в рослинному маслі.
  • Готові пончики розкладіть на паперовому рушнику, щоб воно ввібрало зайве масло. Розтопіть в сотейнику шоколад і полийте їм пончики.
  • Пончики з сиру: рецепт
  • Пампушки: рецепт для початківців господарок
  • Рецепт кексу в хлібопічці

Пончики зі згущеним молоком - ласий десерт для всієї родини. Але через велику кількість масла, в якому вони готуються, пончики можна вживати занадто часто. Існує велика кількість рецептів приготування пончиків, як з начинкою, так і без. Пишні, м`які і смачні пончики стануть ідеальним доповненням до ранкової чашки чаю або кави.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Круасани з листкового тіста фото

Круасани з листкового тіста

Відео: Круасани з листкового тістаЯкщо Ви хочете побалувати себе або своїх гостей чимось смачним, а довго возитися з…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Пончики зі згущеним молоком: як приготувати? Рецепт традиційних пончиків зі згущеним молоком