Як правильно і скільки варити пшеничну кашу на воді?

Пшенична каша - корисний елемент раціону і дорослих, і дітей. Однак з дитинства у свідомості багатьох формується не дуже апетитний імідж непривабливою розмазня, що володіє «ніяким» смаком. А все тому, що не вдавалося спробувати «правильне» блюдо! Спробуємо розібратися, як варити пшеничне кашу на воді.

Крупа з пшениці твердих сортів, зварена на воді, володіє цілим комплексом корисних властивостей:

• покращує стан шкіри;
• зміцнює нігті, волосся;
• сприяє злагодженій роботі шлунково-кишкового тракту;
• забезпечує організм білком;
• перешкоджає розвитку рахіту.

У дієтичному харчуванні цінність пшеничного каші настільки величезна, що існує навіть спеціальна дієта, в якій вона є основною стравою. Але, щоб кашка була не тільки корисною, а й смачною, потрібно навчитися тонкощам її приготування.

Як правильно варити пшеничну кашу на воді?

Є два способи варіння - виходить розмазня і розсипчаста консистенція. Що стосується першого, то ніяких особливих підготовчих заходів перед приготуванням, крім промивання крупи (щоб позбутися сміття), приймати не потрібно. А ось питання, як варити пшеничне кашу на воді розсипчасту, вимагає більш докладної відповіді. Доведеться дотримуватися деяких правил.

• Крупу необхідно просіяти через сито - тоді вона стане чистою, непотрібні домішки підуть.
• Наступний етап - промивання пшеничної крупи.
• Щоб каша стала ароматною, просіяні і промиті зернятка слід обсмажувати на сухій сковороді до тих пір, поки вони не загорнутого смаженим горіхом.
• Тим, хто не любить дуже насиченого запаху пшеничного каші, крупу можна просушити в духовці (при температурі близько 100 градусів протягом 20 хвилин).

Прості і швидкі рецепти

Готувати круп`яне блюдо можна по-різному - все залежить від ваших уподобань і часу, який ви готові приділити приготування. Є кілька перевірених рецептів, що описують, як варити пшеничне кашу на воді. Пропорції тут відіграють надзвичайно важливу роль. Ідеальним вважається співвідношення 1: 2,5, тобто на 1 ст. пшеничної крупи вам буде потрібно 2,5 ст. води.

Варимо розсипчасту кашку в каструлі

Швидкий сніданок може бути не тільки смачним, але і корисним, якщо приготувати кашу на воді з маслом.

Складові:

• 1 ст. крупи;
• 2,5 ст. відфільтрованої водички;
• сіль кухонна (на ваш смак);
• 2 ст. л. розтопленого домашнього вершкового масла.

приготування:

1. Готуємо крупу.
2. У невелику глибоку каструльку наливаємо воду, ставимо на вогонь.
3. Після закипання солимо і всипаємо пшеничне масу.
4. На маленькому вогні варимо до тих пір, поки вода повністю не вбереться. Багато господинь цікавляться, скільки варити пшеничну кашу на воді. Як правило, для цього потрібно від 15 до 25 хвилин.
5. Додаємо масло.
6. Вимикаємо кашку, накриваємо кришкою і щільно закутують в рушник на 30 хвилин.

Готуємо в мультиварці

В мультиварці можна швидко і легко приготувати все що завгодно - це добре відомо власникам корисного кухонного пристосування. А каша з пшеничної крупи виходить просто неймовірно смачною. Особливо якщо в неї додати оливкова або вершкове масло.

Складові:

• 1 ст. крупи;
• 2 мультіварочних ст. відфільтрованої холодної води;
• сіль за смаком);
• 3 ст. л. розтопленого масла вершкового (краще брати домашнє).

приготування:

1. Промиту і підсушену крупу висипаємо в чашу мультиварки.
2. Наливаємо воду і подсаливаем.
3. Вибираємо режим «Крупа».
4. Після закінчення часу приготування вливаємо в кашку масло і знову включаємо мультиварку на 10 хвилин в режимі «Підігрів».
5. Подаємо страву через 10-15 хвилин.

Каша з мікрохвильовки

Якщо ви не любите готувати каші в каструлі, а мультиварки немає, то на допомогу приходить рецепт для СВЧ-печі. Головне - блюдо вже точно не пригорить.

Складові:

• 1 ст. пшеничної крупи;
• 0,5 л кип`яченої відфільтрованої води;
• сіль;
• масло вершкове (до смаку).

приготування:

1. Промиваємо крупу, підсушують на сковороді.
2. У спеціальний посуд для мікрохвильовки засипаємо пшеничну крупу, заливаємо теплою водою, солимо і додаємо масло.
3. Включаємо піч на 7-8 хвилин.
4. Якщо після закінчення часу приготування блюдо залишилося дещо жорстким, то додаємо ще 5-6 хвилин (все залежить від потужності мікрохвильовки).
5. Готову кашку закутують в теплу ковдру на 10-15 хвилин. Подаємо гарячої.

• Користь і шкода, калорійність пшеничного каші
• Пшенична каша в мультиварці на воді і молоці
• Як варити пшоняну кашу на воді?

Як урізноманітнити смак пшеничного каші?

Сама по собі пшенична каша не надто яскрава з точки зору смаку. Але саме ця властивість крупи робить її універсальним гарніром до м`яса і риби. Крім того, готову страву чудово поєднується з овочами, фруктами і молочними продуктами. Тому і приготувати її можна з додаванням різноманітних інгредієнтів для посилення смаку. Також з пшеничної крупи можна робити цікаві інтерпретації традиційних страв, таких як, наприклад, плов.

Знайомий плов на новий лад

Складові:

• 1 ст. крупи;
• 1 л відфільтрованої води;
• 800 г свинини;
• 1 морквина;
• 1 велика цибулина;
• оливкова олія;
• спеції, сіль.

приготування:

1. Нарізаємо соломкою моркву, цибулю шаткуємо кубиками.
2. М`ясо промиваємо і ріжемо невеликими брусочками.
3. У казан або товстостінну каструлю наливаємо масло і висипаємо цибулю з морквою, на повільному вогні злегка пасеруємо.
4. Додаємо м`ясо, збільшуємо вогонь і обсмажуємо інгредієнти.
5. Пшеничну крупу обсмажуємо і просушують.
6. Засипаємо її в казан, заливаємо водою і тушкуємо 30 хвилин.
7. Солимо і додаємо приправи. Готуємо ще 15 хвилин. Подаємо гарячим.

Солодке пшеничне ласощі

Ідеальний сніданок для дитини - пшенична каша з сухофруктами і медом.

Складові:

• 1 ст. крупи з пшениці;
• 2 ст. відфільтрованої води;
• ½- ст. чорносливу без кісточки;
• ½- ст. кураги;
• 1 ст. л. рідкого меду;
• 30 г домашнього вершкового масла;
• щіпка солі.

приготування:

1. Кип`ятимо воду, подсаливаем її і засипаємо підготовлену до термообробки крупу.
2. Нарізаємо соломкою курагу і чорнослив.
3. У готову кашку кладемо масло, даємо страві постояти хвилин 10.
4. Додаємо мед і сухофрукти. Смачний і ситний сніданок готовий.

• Висівки пшеничні: Користь і шкода, як приймати
• Ячна крупа: в чому користь і шкоду продукту
• вівсяна каша в мультиварці на воді і молоці

Вивчивши всі нюанси того, як варити пшеничне кашу на воді, можна сміливо готувати складні м`ясні та рибні страви: універсальний гарнір в вашому арсеналі є. Головне - правильно підготуйте крупу і дотримуйтесь рекомендованим пропорціям зерен і води. Тоді страва вийде на славу і сподобається навіть тим, хто недолюблює каші.