Смачний салат з огірків з червоною цибулею

Відео: Салат з огірків з цибулею на зиму

Цей, здавалося б, звичайний салат з огірків, - адаптований рецепт салату з солоного огірка і цибулі-шалот. Готується він досить просто і багатьом знайомий з дитинства. Такий салат з огірків ви можете приготувати в будь-який час, хоча він вимагає короткострокового соління, щоб ввібрати в себе весь аромат овочів. Салат буде хороший, як окремо, так і в якості начинки для тостів, що намазали хумусом. Спробуйте приготувати цей чудовий салат з огірків з червоною цибулею.

Смачний салат з огірків з червоною цибулею

Даний рецепт розрахований на 2-3 порції. Час приготування: 50 хвилин.

Складові:

• Огірки - 2 шт
• Червоний цибулю (або кілька пір`я цибулі-шалот) - 1 шт маленького розміру
• Кошерна сіль - 2 чайні ложки
• Оцет (рисовий, яблучний або винний) - 1 столова ложка
• Оливкова олія - 2 столові ложки
• Свіжі трави (базилік, кріп, м`ята або петрушка)

Відео: Смачний салат з огірків

приготування:

1. Підготуйте ваші продукти, щоб всі вони перебували у вас під рукою. Так ви зможете значно заощадити час на приготування салату.

2. Очистіть огірки від шкірки, а також почистіть цибулю.

3. Наріжте огірки кружечками і цибулю тонко півкільцями. Після чого помістіть їх у велику чашу, додайте сіль, перемішайте і залиште на 45 хвилин постояти.

4. Потім промийте огірки і цибуля від зайвої солі, просушіть овочі від води за допомогою друшляка або рушники. Додайте зелень і збризніть оцтом. За смаком додайте оливкову олію.

5. Наш смачний салат з огірків з червоною цибулею готовий! Можете подавати його до столу. Дуже добре поєднується цей салат з рибними стравами, особливо з солоним оселедцем.

Як і говорилося вище, використовуючи цей салат з огірків ви можете приготувати чудові тости. У поєднанні з житнім хлібом це буде дуже смачно і корисно.

Смачного!