Класичний рецепт як приготувати грецький салат

Відео: САЛАТ ОВОЧЕВИЙ. Класичний грецький салат.

Грецький салат - Це прорив грецької кухні. І не дивно, що цей південний гість так легко оселився і на наших кухнях, адже справжній грецький салат, приготований з усіма тонкощами, - це неймовірно смачна страва. Але разом з тим, це просте блюдо, в якому овочі нарізаються якомога більшими. Для салату використовують тільки оливкове масло, а такі спеції, як орегано і базилік, є візитною карткою грецької кухні.
Унікальність цього рецепта також в тому, що, подорожуючи по всьому світу, він не сильно змінився. Кухарі з усього світу вносять свої незначні зміни в рецепт, часто експериментуючи з компонентами заправки, рідко з оливками, але основні інгредієнти, залишаючи недоторканими.

Класичний рецепт як приготувати грецький салат

Складові:

• Помідори - 2 шт
• Огірки - 1 шт
• Перець - 1 шт
• Фіолетовий цибулю - 1 шт
• Маслини без кісточок - 150 г
• Зелений салат - 1 пучок
• Сир фета - 100 г
• Сік 1/2 лимона
• Мелений чорний перець - 1/2 чайні ложки
• Сушений орегано - 1/2 чайної ложки
• Сушений базилік - 1/2 чайної ложки
• Цукор - 1/2 чайної ложки
• Яблучний оцет - 1 столова ложка
• Оливкова олія - 80 мл

Як приготувати грецький салат:

1. Підготуйте необхідні продукти. Вам знадобляться помідори, огірок, перець, цибулю, сир, маслини, листя салату.

2. Вимийте помідори і наріжте їх кубиками. Вибирайте помідори з щільною м`якоттю.

3. Також вимийте і наріжте кубиками огірок. Якщо шкіра огірка жорстка, то краще її очистити.

4. Повторіть цю ж процедуру з перцем. Для більшої краси салату можна взяти жовтий і зелений перець.

5. Розріжте оливки навпіл.

6. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

7. Поріжте сир кубиками.

8. Листя салату можна покласти знизу, як прикраса, а можна руками порвати на шматочки і змішати разом з іншими продуктами.

Відео: Як приготувати грецький салат, рецепт з фото (покрокова інструкція)

9. Всі овочі перемішайте і додайте до них, спеції (заздалегідь окремо з`єднайте сушені орегано і базилік з цукром). Заправте все оливковою олією і яблучним оцтом. Зверху покладіть сир Фета, додайте мелений чорний перець, збризніть лимонним соком. Салат готовий!

Грецький салат добре підійде як для банкету, так і для вашої вечері. А якщо у вас намічається італійська піца, то в поєднанні з грецьким салатом, ви отримаєте справжній середземноморський вечерю.

Смачного!