Як поліпшити травлення

Травлення - складний процес, який починається ще до того, як перший шматок їжі потрапляє в рот. Їжа проходить величезний шлях і зазнає безліч трансформацій, перш ніж стане джерелом енергії для клітин: ротова порожнина, стравохід, шлунок, все відділи кишечника. І на кожному етапі відбуваються складні процеси розщеплення їжі на дрібні фракції, спочатку механічні, а потім - біохімічні.

Відео: Олена Малишева. Як поліпшити травлення

Збій на будь-якому з етапів негативно позначається на кінцевому результаті. Їжа погано засвоюється, і не тільки не приносить користі - енергію, але стає шкідливим фактором для здоров`я. Це може проявлятися по-різному: від легкого розладу травлення, печії, здуття живота, проносу або запорів, до серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту. Дуже важливо нормалізувати травлення і в тому випадку, якщо є необхідність привести в порядок вага, схуднути.

Фактори, що погіршують травлення

Існує ряд факторів, які вкрай негативно позначаються на травленні. Позбутися від них - значить поліпшити травні процеси.

Відео: Як поліпшити травлення?

Куріння приносить в організм сотні шкідливих токсичних сполук, які завдають величезної шкоди всіх органів і тканин організму, включаючи травну систему. Гарячий вдихаємо повітря подразнює слизові, а гаряче повітря, просочений шкідливими сполуками, збільшує ризик розвитку захворювань.

Відмова від куріння покращує травлення вже на «стадії тарілки» - некурящий людина гостріше відчуває аромати їжі, що підстьобує шлунок до виділення травних соків до того, як їжа потрапляє всередину.

Алкоголь може стати негативним фактором для травлення, якщо його багато і він частий гість в шлунку. Келих сухого вина в ході обіду покращує травлення, пляшка - уповільнює метаболічні процеси, адже печінки необхідно нейтралізувати алкоголь, який сприймається як отрута, і вивести його з організму. Додаткове навантаження на печінку і шлунок погіршує травлення.

Стреси негативно позначаються на травленні. Ще зовсім недавно однією з причин розвитку виразки шлунка і дванадцятипалої кишки називали «нерви». І хоча зараз медицині відомо вплив хелікобактер пілорі, стрес як фактор ризику для травлення залишається актуальним. Стрес - це завжди спазми, а в процесах травлення робота мускулатури шлунка і кишечника відіграє найважливішу роль. Є дослідження, які підтверджують вплив стресу на загибель корисних мікроорганізмів в кишечнику.

Малорухливий спосіб життя, гіподинамія не дає нормально працювати кишечнику. Запорами зазвичай страждають огрядні люди через малорухливого способу життя. Чим більше руху, тим інтенсивніше відбуваються метаболічні процеси.

Іноді людина страждає розладами травлення, не підозрюючи, що є «квартирою» для паразитів. Глистові кишкові інванзіі, ураження найпростішими мікроорганізмами погіршують процеси травлення, так як отруюють організм, вбиваючи здорову мікрофлору кишечника. Якщо з`явилися без видимої причини симптоми харчового розладу, слід здати аналізи на предмет паразитарної інфекції.

Прості правила для поліпшення травлення

«Хто довго жує, той довго живе» - цю фразу всім нам твердили ще з дитсадівського віку, проте ми, здебільшого, їмо похапцем, на ходу перекушуючи, захоплюючи величезні шматки. Тим часом, просто ретельно пережовуючи їжу, ми вже покращуємо травлення. Відомо, що великі шматки, що потрапляють в шлунок, залишаються надовго лежати там важким вантажем, нерідко неперетравлені проходять по всьому травному тракту і виходять назовні в такому вигляді. Організм проробляють величезну роботу з транспортування мертвого вантажу, нічого не отримуючи взамін.

Відео: Як поліпшити травлення: йога вправи при тяжкості в шлунку і підвищеному газоутворення

Травні соки проникають всередину харчової грудки на глибину один міліметр. Це і є розмір, до якого слід пережовувати кожен шматок. У швидкого заковтування їжі є ще один недолік - зазвичай при квапливої трапезі ми заковтуємо повітря, що призводить потім до бурчання, здуття живота та інших неприємних наслідків. Рада по сорок разів пережовувати їжу насправді правильний. Це - прямий шлях до поліпшення травлення.

Величезну роль в поліпшенні травлення відіграє те, що ми їмо. Клітковина - найважливіший компонент для поліпшення мускулатури шлунка і кишечника. Збільшення клітковини в раціоні значно поліпшить травлення, прискорить проходження їжі по кишечнику. Крім того, джерело клітковини - свіжі овочі та фрукти містять, крім іншого, вітаміни і мікроелементи, які благотворно впливають на мікрофлору кишечника.

Вкрай негативно на травлення впливає фаст-фуд, солодке, жирне, гостре - то, що ми зазвичай розумінням під нездорової їжею. У кожного виду такого продукту свій вплив на травні процеси, але, здебільшого, вони призводять до гниття або до появи бродильних процесів. Їжа повинна бути здоровою і повноцінною.

Обов`язково в раціоні повинні бути присутніми кисломолочні продукти. Вони є джерелом про- і пребіотиків, які допомагають життєдіяльності здорової мікрофлори кишечника. Йдеться про натуральних кисломолочних продуктах, таких як кефір, ряжанка, варенец і йогурти з маленьким, максимум тижня, терміном зберігання.

Покращують травлення різного роду стимулятори, як натуральні, так і вироблені фармацевтичними компаніями. У першому випадку мова йде про приправах, таких як перець, хрін, гірчиця. Вони підсилюють вироблення травних соків, прискорюють метаболізм, допомагають травленню.

Другі - різного роду ферментні препарати, які посилюють секреторну функцію шлунка або кишечника. Останнім часом з`явилося чимало інформації, що аптечні ферменти марні, що їх дія не більше, ніж рекламний трюк виробників ліків. У будь-якому випадку, і приправами, і спеціальними препаратами зловживати не варто.

Відео: Фенхелю екстракт. Як поліпшити травлення. Газоутворення в кишечнику

Вода необхідна травній системі. Достатнє вживання чистої води є гарантією того, що переварена їжа не осяде грудкою в кишечнику, провокуючи запор. Є різні дані про те, скільки потрібно випивати води, обсяг в 6-8 склянок чистої води в день може стати орієнтиром.

Важливо, щоб безпосередньо перед прийомом їжі вода в організм не надходила, щоб травні ферменти не опинилися розведеними. За півгодини до їжі краще нічого не пити. З цієї ж причини не слід рясно запивати свій обід. Краще випити через півгодини після їди. Виняток з цього правила - необхідність схуднути. Існують рекомендації випити перед їжею стакан води, щоб «обдурити» шлунок. Постійно користуватися такою хитрістю не варто, щоб уникнути проблем з травленням.

Для травлення однаково погано і дуже гаряча їжа, і занадто холодна. Температура їжі для хорошого травлення повинна дорівнювати температурі тіла, в іншому випадку організм не приступає до перетравлювання їжі, поки не врегулює температуру.

Режим харчування також важливий для здорового травлення. Регулярно харчуючись в один і той же час, ми привчаємо травний тракт виробляти шлунковий сік, ферменти в певний час, а це призводить до поліпшення травлення.

Не можна переїдати - надлишок їжі уповільнює травні процеси, викликає відчуття тяжкості, перевантажує шлунок. Порція повинна бути такою, щоб залишалося незначне відчуття голоду. Воно зазвичай проходить через 20 хвилин після їди.

Мийте руки перед їжею, ретельно мийте овочі та фрукти перед подачею на стіл. Питання гігієни в харчуванні також важливі для гарного травлення, як і всі складні хімічні процеси, що відбуваються в організмі.

Берестова Світлана