Скороварка: відгуки. Як правильно вибрати і використовувати скороварку?

Скороварка - це зручний і багатофункціональний кухонний інструмент, який дозволяє істотно скоротити час приготування багатьох страв. Найчастіше скороварки використовують для приготування м`ясних страв, але це не означає, що цим вони обмежуються. За допомогою цього багатофункціонального пристрою можна легко готувати каші, супи і варити овочі. Щоб вибрати скороварку, потрібно ретельно вивчити асортимент, а також прочитати відгуки.

Відео: Краща Скороварка Яку вибрати, М`ясо в скороварці Функція Скороварки Домашні Каструля скороварка

Як вибрати скороварку?

Багато господинь задаються питанням - як вибрати скороварку? Тут все досить просто. При виборі приладу приділяйте особливу увагу матеріал, з якого він зроблений. Найкраще віддавати перевагу скороварки з нержавіючої сталі з твердим анодованим покриттям. Це дозволить Вам готувати продукти без використання жиру і масла. Нержавіюча сталь прослужить Вам довго.

Також слід приділити особливу увагу ущільнювача кільцям. Вони бувають силіконові і гумові. 1-і відрізняються довговічністю і практичністю, плюс до всього не мають неприємного запаху. 2 перші ж дешеві і не можуть похвалитися високою якістю. Ручки у хорошій скороварки виготовляються з жароміцного матеріалу.

Важливу роль при виборі скороварки грає особливість її конструкції. Добре, якщо вона буде оснащена функцією захисту від перегріву. Ще однією важливою деталлю є клапан для випуску пари - його використовують перед відкриттям кришки, щоб уникнути опіків.

Сучасні скороварки оснащені панеллю з різними функціями - це необхідно для зручності програмування та виставлення часу.

Зверніть увагу на механізм відкривання і закривання пристрою. Чим він простіше, тим практичніше і зручніше для Вас. Багато сучасні скороварки мають спеціальний захист, яка дозволяє відкривати ємність тільки при певному тиску.

Купуйте прилад з запасом за обсягом: нехай він краще буде більше, ніж менше. Для сім`ї з 4-х чоловік оптимальним обсягом є 5 л.

Зручно, коли до скороварке додаються додаткові аксесуари, які стануть чудовими помічниками в приготуванні деяких страв. До них можна віднести кошики і решітки для готування на пару або сіточки для рису.

Як готувати в скороварці: поради

Скороварки мають свої особливості приготування. Ось деякі з них:

1. Всі інгредієнти закладаються холодними;
2. Обжарка проводиться при відкритій кришці;
3. Закрита скороварка (якщо вона не електрична) ставиться на інтенсивний вогонь до появи свистка, який повідомить Вам про те, що досягнута максимальна температура. Після, слід зменшити вогонь і рахувати хвилини варіння;
4. При короткій варінні рекомендується зменшувати вогонь до мінімуму, а при тривалому варінні робити вогонь сильніше, щоб запобігти зниженню температури;
5. Після закінчення варіння слід підняти вальволу на кришці, щоб знизити тиск в каструлі;
6. Коли Ви повністю випустили пар, скороварки слід охолодити кілька секунд під холодною водою, щоб знизити внутрішній тиск і температуру.

Це все стосується звичайної, що не електричної скороварки. Електричні ж не вимагають особливих знань і умінь, адже все що потрібно, можна прочитати в інструкції і запрограмувати прилад на приготування певного продукту.

Відео: Як правильно користуватися звичайною скороваркою

Скороварка "Скарлет sl-1529": відгуки

• Юрій: Купив дружині цю скороварку для економії часу. Пропрацювала 1,5 року і зламалася. Може, експлуатували неправильно або бракована попалася, не знаю. Більше таку модель не куплю.
• Марина: Єдиний плюс цієї скороварки-ціна. Ми навіть випробувати її до кінця не встигли, як вона через 2 тижні після покупки зламалася. Повернули назад в магазин і взяли ін. Модель.
• Олександра: Повністю розчарувалася в якості: через тиждень після використання стало здирати покриття з чаші. Таке відчуття, що це просто якась фарба. Готувати по книзі рецептів, яка до неї додавалася, просто неможливо. Все виходить сируватим, доводиться на око час додавати, щоб приготувати страву.
• Олена: Нещодавно купила цю модель. В принципі, нічого поганого поки сказати не можу. З її допомогою виходить швидше готувати багато страв. Єдине - у неї бовтається клапан для випускання пари, але для мене це не критично.
• Віктор: Купили мамі на дачу цю скороварку. Спочатку був сильний запах пластмаси після приготування. Через 2 місяці використання з чаші початок облазити покриття. Загалом, віддали її назад в магазин і купили ін. Модель, подорожче.

Відео: Скороварки Alza Іспанія - принцип роботи

Чи варто купувати мультиварку-скороварку?

• Любов: Іскаламультіварку-скороварку, звернула увагу на відгуки, щоб вибрати, яка краще. Придбала Redmond і не можу натішитися. З її допомогою я можу готувати смачні і корисні страви, заощадивши масу часу. Загалом, ні на що її не проміняю!
• Наталя: У мене мультиварка-скороварка марки MorphyRichards. Купила через те, що було необхідно швидке приготування (під високим тиском). У ній є всі необхідні функції: обсмажування, гасіння, варіння, пароварка і т.д. Я дуже задоволена, що зупинилася саме на цьому варіанті. Користуюся вже 2-ий рік, і вона жодного разу мене не підводила!
• Андрій: Подарував дружині мультиварку-скороварку фірми Polaris. Вся сім`я задоволена! Навіть я іноді в ній супи варю. Виходить дуже смачно, а найголовніше - швидко. Її можна запрограмувати на певний час і ваше блюдо буде готово в строк.

Відео: Огляд мультиварки-скороварки Philips HD2178

Скороварки і мультиварки значно спрощують життя сучасної господині. З їх допомогою можна готувати все, що завгодно, істотно заощаджуючи час. Особливо такі агрегати оцінять молоді мами або зайняті жінки, у яких немає часу на приготування!