Як виготовити з солоного тіста фігурки: опис роботи

Вироби з солоного тіста - це швидко, цікаво і дуже практично. На відміну від глини, воно не так складно ліпиться і сушиться. До того ж, воно більш безпечно за своїм складом, що робить його відмінним матеріалом для дитячої творчості.

Як зробити з солоного тіста кота, зайця або більш просту фігурку, якщо раніше не було досвіду роботи з таким продуктом?

Як працювати з солоним тістом?

Для початку слід зазначити, що існує декілька рецептів, в яких варіюються компоненти, і частина з них не підходить для роботи з маленькими дітьми, оскільки готовий продукт не зовсім безпечний в якості харчового. Найбільш натуральним складом є набір з борошна, солі і води, однак співвідношення цих інгредієнтів зазвичай вибирається на око. Обсяги залежать від якісних параметрів кожного: в основному це стосується борошна, яка може мати занадто дрібний або великий помел, добре чи не дуже вбирати вологу, мати високу або низьку часткою білка. Професіонали радять використовувати пшеничну муку, хоча можна працювати і з житнього, але вона грубіша і готова маса не так швидко приймає потрібну форму.

• Приступаючи до роботи, переконайтеся, що в приміщенні не жарко: тісто найлегше замішувати при температурі повітря не вище 20 градусів. В іншому випадку зростає ймовірність швидкого пересихання суміші.
• Враховуйте, що вода повинна бути холодною. Якщо з крана біжить струмінь кімнатної температури, наберіть воду в будь-яку ємність і поставте в холодильник на 1-1,5 ч.
• Для посилення міцності в тісто рекомендовано ввести клей ПВА - всього 1-2 ч.л. значно поліпшать його якісні характеристики.

Деталі фігурки зазвичай саджають на клей, оскільки самі шматочки тіста погано з`єднуються між собою і в процесі запікання можуть відвалитися. Сушити ж їх рекомендовано тільки після складання, при температурі 80-90 градусів, оскільки це саме внутрішня тривала просушування, а не запікання.

Як зробити фігурки з солоного тіста?

Незалежно від того, що Ви плануєте ліпити, слід подбати про наявність всіх інструментів і пристосувань: ємності з холодною водою, в якій Ви будете періодично змочувати руки, спеціальних пластикових ножів з дуже гострим краєм, дошки або просто чистої легко миється поверхні. Бажано знайти і невелику скалку, або замінити її скляною пляшкою на 0,5 л. Для оформлення готових виробів можуть знадобитися акрилові фарби, пензлі, лак. Для дрібних деталей - манікюрні ножиці із закругленими тонкими кінцями.

• З метою розігріву спробуйте почати з чогось нескладного: наприклад, зробити з солоного тіста підкову - фігурка дуже проста, вимагає лише правильного рівного шаблону, а також ідей щодо її оформлення, оскільки саме воно додасть їй родзинку. Спочатку намалюйте форму на картоні і виріжте її.
• На дошці розкачайте тісто, прикладіть до нього шаблон, окресліть контур стеком. Праворуч і ліворуч вгорі товстої голкою позначте отвори для ниток або стрічок, на яких буде висіти підкова.
• З окремого шматочка тіста, розкачане трохи тонше, виріжте теж намальовані на шаблоні листя. З ще більш дрібних шматочків сформуйте ягоди і фрукти. Прикріпіть на підкову, саджаючи їх на клей.

Підсушіть готовий виріб в духовці, розігрітій до 75-80 градусів: ставити його рекомендовано в холодну духовку, а після розігріву почекати 80-90 хв. Якщо фігурка дійшла до готовності, на стукіт нігтем або кісточкою пальця вона буде відгукуватися дзвінким звуком, що не продавиться при натиску. Залишиться лише розмалювати її фарбами і покрити лаком при необхідності.

• У такій же плоскою техніці можна виконати і кота, для якого шматочок тесту розкочується і сплющується так, щоб вийшов овал. Знизу ножицями намітьте неглибоку лінію до середини. З сплющенного кульки тесту зробіть голову, виліпити з нього ж вушка. Окремі ковбаски - лапки, вперті в боки. З такою ж маленькою ковбаски виконується хвіст. Сушка тесту проводиться за описаною вище технологією.
• Вироби з макаронів своїми руками
• Як ліпити з пластиліну тварин?
• Як приготувати солоне тісто для ліплення?

За тим же алгоритмом можна зробити з солоного тіста зайчика, пташку або будь-яку іншу фігурку, якщо Ви розумієте принцип роботи. Професіонали радять подбати про хороше шаблоні, який можна навіть знайти в мережі, а не малювати від руки: від нього залежить половина успіху.

Фігурки з солоного тіста: ідеї