Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування

Процес приготування листкового тіста багатьом здається трудомістким і вимагає часу. Однак сьогодні можна знайти безліч рецептів, які легко освоїти навіть не дуже досвідченим кулінарам. Так, якщо ви хочете побалувати своїх домочадців смачною здобою, необов`язково проводити на кухні багато часу, а можна скористатися рецептом листкового дріжджового тіста швидкого приготування. Якщо ви будете дотримуватися точність пропорцій і послідовність дій, то отримаєте повітряну і смачну випічку.

Що можна приготувати з листкового дріжджового тіста?

Що можна приготувати з листкового дріжджового тіста?

Листкове тісто - це справжня палочка-виручалочка для господині. На його основі можна спекти смачні пироги і ніжне печиво. Його часто використовують для приготування піци і листкових кошичків для закусок. Одним словом, з листкового дріжджового тіста можна приготувати будь-яку випічку з найрізноманітнішими начинками:

  • сирні та фруктові слойки;
  • роли з сиру;
  • сосиски в тісті;
  • конвертики з яблуками та іншими начинками;
  • яблучний штрудель;
  • шоколадні круасани;
  • сирні палички і мн. ін.

Рецепт листкової основи для випічки швидкого приготування з фото



Класичний рецепт приготування листкового тіста без дріжджів передбачає розшарування його за допомогою вершкового масла в кілька етапів. Однак з метою економії часу можна скористатися рецептом швидкого приготування. Слід зазначити, що ваша випічка вийде не менш смачною.

склад:

  • заморожене масло вершкове - 200 г;
  • борошно - 2 ст. (Також трохи борошна знадобиться для розкочування);
  • вода - ½- ст .;
  • яблучний або звичайний оцет - 1 ст. л .;
  • сіль - ¼- ч. л.

приготування:

  1. У чашку, де будете замішувати тісто, викладіть добре охолоджене масло.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування з фото
  2. Тепер потрібно масло ретельно порубати ножем або блендером.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування з фото
  3. Рубане масло перемішайте з борошном до стану дрібної крихти.
  4. Отриману масу викладіть гіркою і зробіть невелике заглиблення.
  5. У воді розчиніть сіль і оцет, дотримуючись пропорції, зазначені вище.
  6. У поглиблення потихеньку вливайте воду.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування з фото
  7. Продовжуйте рубати тісто, поки не досягнете однорідної маси.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування з фото
  8. Наше швидке листкове тісто готове!
  • Як робити листкове тісто?
  • Рецепт тіста на кефірі для вареників

Замісити листкове тісто по-грузинськи

Тісто, виготовлене за цим рецептом, призначалося раніше для приготування хачапурі. Однак з часом з нього стали випікати пиріжки та іншу здобу. Таке листкове тісто ви зможете приготувати за 15 хвилин, а здоба вийде просто чудовою!

склад:

  • газована вода - 0,5 л;
  • масло вершкове - 50 г;
  • пшеничне борошно - 3 ст .;
  • сіль за смаком.

приготування:

  1. Борошно необхідно просіяти і присолити.
  2. Потихеньку додаємо мінеральну воду і замішуємо тісто (вода повинна бути кімнатної температури). Тісто має бути напіврідким і липнути до рук.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  3. Формуємо з тіста кульку, посипаємо робочу поверхню борошном і обвалюють його з усіх боків. Головне - не забити тісто. Також воно повинне не липнути до рук.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  4. Тепер потрібно тісто розкачати, щоб товщина його була десь півсантиметра.
  5. Розтоплюємо масло і рясно змащуємо лист тіста.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  6. Тепер тісто необхідно розрізати таким чином, щоб вийшли смужки в 2-3 см шириною.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  7. Смужки складаємо один на одного в стовпчик.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськиРецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  8. Тепер складаємо смужки в іншу сторону, щоб вийшло колесо.Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи
  9. Наше листкове бездріжджове тісто готове!Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування по-грузинськи

Поради досвідчених кулінарів

Є кілька нехитрих способів, використовуючи які ви зможете випекти смачну і ніжну здобу:

  • готове листкове бездріжджове тісто слід нарізати акуратно ножем, намагаючись не м`яти його краю;
  • вироби з листкового тіста зверху потрібно змащувати яйцем, а ось бічні сторони чіпати не треба, інакше при випічці вони будуть погано підніматися;
  • перед тим як випікати вироби з такого тіста, деко бажано скропити водою;
  • перед випічкою листкове бездріжджове тісто потрібно охолодити;
  • також тісто рекомендується наколоти ножем в декількох місцях, щоб воно не здувалося.

  • Тісто для піци на кефірі
  • Віденське тісто. Рецепти приготування тіста для пиріжків
  • Тісто для тарталеток: пісочне, заварне, кавове
  • Як приготувати бантики і вушка з листкового тіста?
  • Дріжджове тісто на кефірі для булочок і пирогів

Дотримуючись цих простих правил, ви з легкістю і швидко приготуєте листкове бездріжджове тісто, а ваша здоба, безумовно, надовго запам`ятається домашнім і гостям своїм чудовим смаком!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Як робити листкове тісто? фото

Як робити листкове тісто?

Листкове тісто - дуже смачний продукт. Воно найтонше і ніжне. З нього однаково добре вийде і солодка випічка, і солона.…

Круасани з листкового тіста фото

Круасани з листкового тіста

Відео: Круасани з листкового тістаЯкщо Ви хочете побалувати себе або своїх гостей чимось смачним, а довго возитися з…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Рецепт листкового дріжджового тіста швидкого приготування