Як варити гречку розсипчасту і смачну?

Гречка - це дуже цінна і поживна крупа. Крім того, що вона містить безліч важливих для організму вітамінів і мікроелементів, з її допомогою можна схуднути! Як же зварити гречку так, щоб вона була не тільки корисною, а й смачною, апетитною і розсипчастою?

Почнемо з того, яку крупу краще вибрати!

Як правильно вибрати гречку?

З усього розмаїття гречаних круп, представлених в супермаркеті, варто вибирати ту, яка має найбільш світлий відтінок. Світло-коричнева крупа є найкращою, за визнанням фахівців. Крупа темно-коричневого відтінку є сильно пересмаженої. А пережарена крупа вже втратила всі свої корисні властивості. Якщо ж ви любите гречану крупу насиченого коричневого відтінку, то краще все ж взяти світлу, а вдома злегка підсмажте крупу на повільному вогні.

Відео: Як варити гречку правильно і смачно

Як приготувати розсипчасту гречку?

Стандартно гречка готується так. Візьміть гречану крупу, воду і сіль. Сіль за смаком. А крупа з водою повинні бути в співвідношенні 1: 2. Воду поставте кип`ятити, підсолити. Гречку добре промийте, переберіть, видаливши різний сміття з неї. Коли вода закипить, висипайте гречку в каструлю. Коли крупа знову закипить, перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і варіть, не відкриваючи кришку рівно 15 хвилин. Це зроблено з тієї причини, що розсипчастою гречана крупа вийде тільки тоді, коли при варінні є достатня кількість пара. Залежно від ваших смакових уподобань замість солі можна додати різні приправи і кубики, зелень. Перед самою подачею можете додати в гречку невеликий шматочок вершкового масла.

Цікавий факт про гречку. Якщо ви додаєте в блюдо, приготоване з гречки цукор, то він здатний вбити практично всі корисні речовини, які в ній містяться! Тому, намагайтеся не зловживати цукром. Якщо любите солодку гречку, то краще за все додати в неї мед. Так буде набагато корисніше, смачніше, а головне - збережуться всі вітаміни і мікроелементи!

Смак і цінність гречаної крупи

З гречки можна приготувати безліч страв. Це і каші та супи і оладки. Можна варити гречану крупу в якості гарніру. Можна додавати в готову гречку пережарку з цибулі та моркви. Дуже смачним виходить плов з гречки з м`ясом птиці.

• Калорійність вареної гречки
• Як приготувати гречку в мультиварці?
• Користь зеленої гречки: де купити і як використати?
• Як приготувати гречку в мультиварці?
• Гречка з фаршем в мультиварці
• Каша гречана на молоці в мультиварці

Гречка є прекрасним продуктом, за допомогою якого можна швидко схуднути. Адже вона швидко насичує. Єдиний мінус - багато гречки, та ще й протягом декількох днів з`їсти важкувато. Та й не зовсім нешкідливо для організму протягом декількох днів харчуватися однією тільки гречкою. Тому, не варто захоплюватися.

Гречка - продукт, який природа спеціально створила для нашого здоров`я. Тому, обов`язково варто ввести її в своє меню.

Відео: Як варити гречку на воді щоб стала розсипчастою і смачною

Смачного!