Як зварити розсипчасту гречку?

Відео: Як варити гречку. Розсипчаста, смачна, корисна гречка. Найпростіший і швидкий спосіб.

Приготування гречаної каші, здавалося б, звичайна річ, знайома кожній господині. Але для того щоб зварити смачну розсипчасту гречку необхідно дотримати ряд простих моментів.

Відео: Розсипчаста гречка

Для приготування розсипчастої гречки нам знадобиться:

- Гречка - 1 стакан-
- Масло (вершкове) - 1 чайна ложечка-
- Вода - 2 склянки (води повинно бути рівно в 2 рази більше ніж гречаної крупи) -
- Сіль - трохи менше 1 чайної ложки.

Приготування гречаної каші:

Перш ніж засипати в каструлю гречану крупу обов`язково переберіть її. Ніколи не зайвим буде це зробити, навіть якщо якість крупи на вищому рівні.

Відео: Гречка розсипчаста. Як приготувати розсипчасту гречку?

Та й взагалі, не поспішайте крупу кидати в воду. Для початку прокалите її на сухій сковороді (без олії) на максимальному вогні 3-4 хвилини. Аромат і колір крупи будуть просто чарівними. Ну а далі все як завжди.

Однак, якщо ви хочете зварити розсипчасту гречку, варто знати ось що:

Відео: Як зварити розсипчасту кашу майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради

- В каструлю з ще холодною водою додайте сіль і вершкове масло, поставте каструлю на вогонь-
- В киплячу воду всипте гречку, прокаленную на сковороді, перемешайте-
- Закрийте каструлю кришкою і не відкривайте її до закінчення пріготовленія-
- Час приготування 15 хвилин на слабкому вогне-
- Через 15 хвилин каструльку зніміть з вогню і загорніть в газетні листи і рушники, а зверху накрийте подушкою. Час, який каструлька повинна перебувати «під шубою» 25-30 хвилин.

Раскутайте каструлю, відкрийте кришку і споживайте аромат, вид і, власне, смак справжньої розсипчастої каші.

Дивного вам сніданку, пані та панове!