Холодний борщ з маринованої буряком

Мало хто не знайомий з таким блюдом, як борщ. Взимку немає нічого приємнішого, ніж гарячий борщ зі сметаною. Але влітку, коли на вулиці і так жарко, зовсім не хочеться в обід є гарячі супи. Поетомупрекрасной альтернативою стане приготування холодного борщу з маринованої буряком, яка володіє просто дивовижним кількістю корисних речовин.

Борщ з маринованого буряка

Борщ з маринованого буряка

склад:

  • Картопля - 6 шт.
  • Маринований буряк - 6 шт.
  • Свіжі огірки - 4 шт.
  • Зелена цибуля - 2 ч. Л.
  • Хрін, гірчиця, цукор, оцет - за смаком

приготування:

  1. Наріжте буряк дрібними кубиками. Покладіть в каструлю, налийте води і додайте оцет. Запаліть вогонь і варіть буряк 20 хв. після того, як закипить вода.
  2. Після цього процідіть і охолодіть відвар, а буряк перекладіть в іншу ємність. Відваріть картоплю в мундирі.
  3. Вимийте і наріжте огірки кубиками. Почистіть і наріжте цибулю.
  4. Перемішайте всі овочі і заправте їх гірчицею, цукром, сіллю, хроном, залийте відваром маринованого буряка. Ваш борщ готовий!
  5. Посипте блюдо рубаною зеленню перед подачею на стіл.

Як приготувати річний борщ?

Як приготувати річний борщ?

склад:

  • Буряк - 200 г
  • Картопля варена - 4 шт.
  • Кефір - 2 склянки
  • Варене яйце куряче - ½- шт.
  • Відвар з маринованого буряка - 1,5 стакан
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Кріп, зелена цибуля, сіль - за смаком

приготування:

  1. Кефір підсолити, влийте туди відвар і все перемішайте.
  2. Наріжте картоплю і буряк соломкою. Змішайте їх і залийте сумішшю з кефіру і бурякового відвару.
  3. Вимийте і наріжте зелену цибулю і кріп. Зваріть куряче яйце круто і дайте йому охолонути. Почистіть і відваріть картоплю.
  4. Додайте в борщ перед подачею на стіл нарізану зелень. Покладіть половинку вареного яйця. Заправте борщ сметаною.
  5. Подавайте разом з відвареною картоплею.

Як приготувати холодний борщ?

Як приготувати холодний борщ?

склад:

  • Огірки - 5 шт.
  • Буряк - 300 г
  • Яйця - 4 шт.
  • Щавель - 200 г
  • Сметана - 1 стакан
  • Кисле молоко - 2 склянки
  • Кріп, рубаний зелений лук - 8 ст. л.
  • Сіль за смаком

приготування:

  1. Переберія і вимийте щавель. Наріжте його і покладіть в окріп, відварити і відкиньте на друшляк. Дайте йому охолонути.
  2. Наріжте маринований буряк соломкою. Викладіть її разом з щавлем в каструлю.
  3. Вимийте, очистіть огірки від шкірки, дрібно наріжте і покладіть в каструлю до інших овочів. Залийте кислим молоком і покладіть дрібно нарізану зелену цибулю і кріп. Підсолити і додайте сметану.
  4. Перед тим як подати страву, прикрасьте його вареним яйцем.
  5. Варену картоплю найкраще подавати окремо.

Холодний борщ з буряка: кращий рецепт



Холодний борщ з буряка: кращий рецепт

склад:

  • Кефір - 0,5 л
  • Огірок свіжий - 1 шт.
  • Ковбаса варена - 150 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Маринований буряк - 250 г
  • Вода - 750 мл
  • Кріп, петрушка, зелена цибуля - за смаком
  • Цукор, сіль, лимонний сік - за смаком

приготування:

  1. Почистіть ковбасу і наріжте на кубики.
  2. Помийте огірки і покришите їх на маленькі шматочки.
  3. Вимийте яйця і відваріть їх круто. Після чого остудіть, очистіть і дрібно наріжте.
  4. Помийте зелень, обсушити і подрібніть.
  5. Викладіть в каструлю маринований буряк. Покладіть яйця, зелень і ковбасу.
  6. Змішайте кефір з водою. Влийте в каструлю суміш. Додайте лимонний сік, сіль і цукор. Все ретельно перемішайте і поставте в холодильник. Якщо хочете, можете додати в борщ невелику кількість сметани. Ваш холодний борщ готовий!

Як приготувати борщ холодний з маринованого буряка?

Приготувати холодний борщ можна із зелені і овочів. Приправити соком лимона, яблучним, звичайним або винним оцтом, що додасть страві більш кислий смак. Крім того в такий борщ додають кефір або квас, м`ясо, картопля, ковбасу і навіть бадилля від буряка.

Але найпростіший спосіб - приготування борщу без добавок. Якщо під рукою немає головного інгредієнта - маринованого буряка, Ви можете зробити її самостійно.

Як приготувати борщ холодний з маринованого буряка?

склад:

Для маринування буряка:

  • Буряк - 3 шт.
  • Оцет - 3 ст. л.
  • Сіль за смаком

Для борщу:

  • Огірки - 3 шт.
  • Маринований буряк - 3 шт.
  • Вода - 3 літри
  • Кріп, зелена цибуля - 3 пучка
  • Яйця - 6 шт.
  • Лимонна кислота, сіль - за смаком

приготування:

  1. Вимийте і відваріть буряк. Коли вона охолоне, натріть її на тертці і складіть в окремий посуд. Після чого приправте оцтом і посоліть. Накрийте тарілкою і залиште настоюватися.
  2. Налийте в каструлю для борщу кип`ячену воду і посоліть її. Потім залиште охолоджуватися. Найлегше виконати це ввечері.
  3. На наступний день приступайте до приготування страви. Вимийте яйця і зваріть їх круто. Покладіть їх в холодну воду, щоб вони швидше охололи.
  4. Наріжте готову буряк соломкою. Вимийте і наріжте також огірки.
  5. Вимийте зелень і наріжте її.
  6. Всі приготовані складові майбутнього свекольника складіть в каструлю з кип`яченою водою. Налийте в маринад. Все добре перемішайте.
  7. Спробуйте вийшов суп, додайте оцет і сіль. Приберіть його в холодильник, щоб він повністю охолонув. Подавайте борщ на стіл разом зі сметаною і молодим відвареною картоплею.

  • Готуємо смачний, дієтичний борщ: рецепти
  • Пісний борщ з чорносливом і кабачками
  • Як приготувати зелений борщ?
  • Як приготувати борщ?
  • Як приготувати український борщ?
  • Як приготувати борщ в мультиварці?

Холодний борщ - одна з найбільш вдалих страв для літа. Він відрізняється незвичайним смаком і чудово освіжає в спеку. Для приготування такого борщу можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти. Незвичайним виходить страва з рибою, свіжої або копченої.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Червоний борщ фото

Червоний борщ

Відео: Як приготувати червоний борщ з буряком Простий рецепт!Відео: ЧЕРВОНИЙ БОРЩ! Смачний рецепт.Покроковий…

Що приготувати з буряку? фото

Що приготувати з буряку?

Буряк - це практично універсальний продукт, з нею можна готувати закуски, салати, перші і другі страви. Використовують…

Що приготувати з тушонки? фото

Що приготувати з тушонки?

Відео: Картофан з тушняком (пекельні бюджетна вкусняха!)Назва такого продукту, як тушковане м`ясо, пов`язано найчастіше…

Як варити український борщ? фото

Як варити український борщ?

Безсумнівно, кожна господиня мріє навчитися варити смачний борщ. В Україні борщ є головним блюдом застілля.Червоний…

Як приготувати зелений борщ? фото

Як приготувати зелений борщ?

Борщ, блюдо без якого не обходиться, напевно, жодна сім`я. Ситний, наваристий і смачний борщ, воістину є царем перших…

Борщ з квашеною капустою фото

Борщ з квашеною капустою

Готують червоний борщ з квашеною капустою як на м`ясному бульйоні, так і пісним. У будь-якому випадку блюдо…

Пісний борщ з квасолею фото

Пісний борщ з квасолею

Покроковий фото-рецепт приготування пісного борщу з квасолею від журналу f-Journal.RuЗаздалегідь запечена в духовці…

Пісний борщ фото

Пісний борщ

Навіть без м`ясного бульйону це перша страва не втрачає ні в густоті, ні в ароматі, ні в смаку. Прекрасна альтернатива…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Холодний борщ з маринованої буряком