«Шкідливі» продукти - наскільки вони шкідливі для фігури?

Хліб, вершкове масло, шоколад, горіхи - шкідливі ці продукти для фігури?

Відомо, що вітамінів багато в свіжих овочах і фруктах, дуже корисні нежирне м`ясо і курка - ось ці продукти ми і залишаємо в своєму раціоні. Всі «сумнівні» через калорійності і високого вмісту жиру - викреслюємо. Під заборону в першу чергу потрапляє хліб, шоколад, вершкове масло, і в залежності від обраної дієти список доповнюється і доповнюється. При цьому забувається, що з кожним виключеним продуктом наш раціон стає біднішим, і чим в більш жорсткі рамки ми себе заганяємо, тим вище ризик зірватися з дієти. В кінцевому підсумку багато дієтологів прийшли до висновку, що можна їсти все, але потроху. І багато продуктів не так шкідливі для фігури, як ми думаємо.

Відео: ГМО - Яка шкода від ГМО продуктів (шокуючі факти!)

«Шкідливі» продукти для фігури - а як насправді?

Хліб. Майже всі дієти починаються зі слів - «хочете скинути вагу - відмовтеся від солодкого і мучного». У категорію «борошняне» ми тут же записуємо і хліб, не думаючи про те, що в ньому калорій і вуглеводів набагато менше, ніж в булочках і тортах.

Білі батони корисним продуктом не назвеш - це вірно. Все, що вони можуть дати організму - це енергія у вигляді глюкози, а корисних речовин в білому хлібі майже немає, тому що він випікається з білою (очищеної) борошна. Інша справа - цільнозерновий хліб з борошна грубого помелу. Калорій в ньому менше, клітковини - більше, є вітаміни і мікроелементи. Але якщо ви на дієті, то навіть такий хліб не варто їсти у другій половині дня. А на сніданок і на обід - на здоров`я! Але - в міру.

Вершкове масло. У столовій ложці вершкового масла 100 к / кал і більше 10 грам жиру. І ми вважаємо що масло не впишеться ні в одну дієту, виключаємо його з раціону, замінюючи рослинному або маргарином. Не звертаючи уваги при цьому, що в столовій ложці оливкової олії «всього» 120 к / кал.

У вершковому маслі калорій менше, ніж в рослинній. Плюс до цього, в ньому є вітамін А, який відповідає за зір, вітамін Е, необхідний для здорової шкіри і волосся, вітамін D, амінокислоти. Але споживати вершкове масло потрібно в розумних кількостях і краще додавати його в готові страви, а не смажити на ньому. І не забувайте - в день достатньо 30 гр. вершкового масла, і корисним буде тільки продукт високої якості.

Горіхи. До них ставлення неоднозначне. З одного боку - горіхи відмінно втамовують голод, і ситно перекусити можна прямо на ходу. З іншого - можна захопитися, і непомітно для себе отримати солідну порцію жиру і калорій. Так може і правда - краще від них відмовитися?

У горіхах багато жиру, та й калорій теж досить. Але в них є і поліненасичені жири, які дуже корисні для судин і знижують рівень «поганого» холестерину. І при своїй високій калорійності горіхи допомагають нам не набирати зайву вагу - в них багато білка, прискорює метаболізм, і вони дуже добре втамовують голод. Так що навряд чи ви сильно переїдете.

Шоколад. Будь-яка худне панянка навідріз відмовиться від шоколаду. Шоколад прийнято вважати найбільш невдалим вибором, коли хочеться солодкого - в ньому багато вуглеводів, жирів і калорій, а сам продукт при цьому повністю марний.

Відео: Шкідливі і корисні солодощі

Якщо розібратися, то в шоколаді багато калію і магнію, з ним ми отримуємо жир і цукор - основні постачальники енергії. З огляду на, що дієта передбачає і заняття спортом, то з`їсти трохи шоколаду не забороняється. Тільки робити це потрібно правильно. Вибирайте гіркий шоколад - в ньому багато білка і мікроелементів, і звертайте увагу на калорійність - вона не повинна перевищувати 500 к / кал на 100 гр. продукту. Молочний, білий і шоколад з начинкою не підходять - в цих продуктах багато жирів, а поживних речовин мало. Але навіть чорного шоколаду в день з`їдати можна не більше 40 гр. і бажано в першій половині дня.