Плов з булгура

Плов з булгура

Докладний майстер-клас з покроковими фото приготування плову з булгура з яловичиною - рецепт від журналу f-Journal.Ru

Булгур є особливим видом пшеничної крупи і поширений, в основному, в країнах Сходу. З недавніх пір булгур здобув популярність і в нашій країні. Що й казати, сьогодні на прилавках магазинів можна знайти чималий асортимент всіляких заморських круп. Булгур за смаком і навіть зовні трохи нагадує звичну всім перловку, але все ж він м`якше і приємніше на смак, тому хороший як гарнір і навіть як самостійну страву.

Відео: Плов з булгура

Інгредієнти для плову з булгура з м`ясом:

Плов з булгура

Відео: Пілав з булгура (Bulgur Pilav )

  • Стакан булгура;
  • 400 гр. яловичини;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 1 морква (велика);
  • 2 зубчики часнику і сухої стручок гострого перцю (не обов`язково);
  • Сіль, чорний і червоний перець, сухі трави (кекік, петрушка).

Покроковий процес приготування

1. М`ясо нарізати дрібними кубиками.

Плов з булгура

2. Залити м`ясо великою кількістю холодної води, щоб вона його повністю покривала, поставити на вогонь, коли почне закипати - стежити за появою пінки (інакше вона «вибіжить»), всю пінку прибрати, вогонь відразу ж зменшити до мінімального, посолити, накрити кришкою, тушкувати 2 години.

Відео: Плов з баранини і Булгур. Просто, смачно, недорого.

Плов з булгура

3. Нарізати моркву тонкими довгими брусочками, цибулю - півкільцями (або як зручно).

Плов з булгура

4. Через зазначений час, злити бульйон в окрему ємність.

Плов з булгура

5. Налити в сковороду з м`ясом масло, покласти цибулю з морквою, додати вогонь, помішуючи, обсмажити 7-8 хв.

Плов з булгура

6. Знову залити бульйоном (відлитий раніше), приправити спеціями, зменшивши вогонь, накрити кришкою, тушкувати 30 хвилин.

Плов з булгура

7. Додати промитий булгур, перемішати, накривши кришкою, тушкувати 15-20 хвилин.

Плов з булгура

8. Покласти 2 зубчики часнику.

Плов з булгура

9. Покласти в булгур сухий стручок гострого перцю, накривши кришкою, тушкувати до готовності (ще близько 15 хвилин).

Відео: Як приготувати Плов з баклажанами з булгура. Турецька кухня. Patl canl bulgur pilav

Плов з булгура

10. Плов з булгура з яловичиною готовий. Подається гарячим. Смачного!

Плов з булгура

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Який суп приготувати? фото

Який суп приготувати?

Хоча суп для більшості господинь - блюдо цілком буденне, приготувати його не так просто, як здається. Найчастіше саме…

Плов в мультиварці поларіс фото

Плов в мультиварці поларіс

Зробити плов в мультиварці Поларіс легко - техніка має однойменний режим. Вам не доведеться методом проб і помилок…

Узбецький плов з айвою фото

Узбецький плов з айвою

Рецепт приготування узбецького плову з айвоюУзбецький плов ... пальчики оближеш! Плов - їжа справжніх гурманів,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Плов з булгура