Плов з баранини в мультиварці: рецепти для справжніх гурманів

Як приготувати смачний плов, не витративши при цьому багато сил і часу? Звичайно, за допомогою мультиварки. Плов з баранини в мультиварці - смачне, поживне, легке і корисне блюдо. Ви можете в цьому переконатися самі, приготувавши його по одному з наших рецептів.

Кулінарні поради від досвідчених господинь

Плов - дуже корисне блюдо. Вважається, що він допомагає відновити сили після перенесення стресів і нервових захворювань. При приготуванні в мультиварці плов виходить не таким жирним, як в казані або каструлі, і легко засвоюється нашим організмом.

Плов з баранини в мультиварці

Як приготувати справжній східний плов з баранини в мультиварці? Про це нам розкажуть досвідчені господині:

  • щоб плов не перетворився в кашу, рис потрібно вибирати круглозерністий твердий;
  • для додання красивого насиченого кольору в блюдо слід додавати червону або жовту морква;
  • класичний спосіб приготування плову передбачає додавання неочищеного часнику;
  • зі спецій використовують зиру, але можна замінити її приправою, призначеної саме для плову;
  • баранину потрібно обсмажувати невеликими порціями, щоб вона не тушілась у власному соку;
  • ні в якому разі не можна перемішувати плов після засипання рису до закінчення процесу приготування;
  • рослинне масло можна замінити баранячим курдюком - так плов придбає справжній східний смак;
  • воду потрібно додавати невеликими порціями: якщо рідини налити занадто багато, то плов буде варитися, а не гаситися;
  • щоб надати плову солодкуватий смак, можна морква попередньо засипати цукром і залишити на кілька хвилин;
  • плов з баранини в мультиварці «Редмонд», «Поларіс» і ін. готується в програмному режимі «Рис-каші» або «Плов».

Класичний рецепт плову з бараниною в мультиварці



Це найпростіший і найпоширеніший спосіб приготування плову. Приправи ви можете вибирати на свій розсуд, але ідеально підходять спеції «Для плову» або мелений чорний перець.

готовий плов

склад:

  • 700 г баранини;
  • 0,5 кг рису;
  • 2 шт. ріпчастої цибулі;
  • часникова головка;
  • 2 середніх моркви;
  • відфільтрована вода;
  • масло рослинне;
  • сіль і суміш спецій.

приготування:

  1. В першу чергу займемося бараниною. Її потрібно очистити від плівки і жилок, а потім добре промити під проточною водою і обсушити.
  2. Тепер нарізаємо баранину невеликими кубиками близько 2 см завтовшки.Баранина невеликими кубиками
  3. Морква шинкуем рівними брусочками. А щоб плов вийшов не тільки смачним, але і красивим, скористаємося спеціальним ножем для різання овочів.Морква шинкуем рівними брусочками
  4. Лук очищаємо і нарізаємо кубиками.Лук очищаємо і нарізаємо кубиками
  5. Рис ретельно промиваємо обов`язково кілька разів, поки вода не буде прозорою.Рис ретельно промиваємо
  6. У мультічашу додаємо масло рослинне і виставляємо програму «Випічка».
  7. Як тільки масло злегка нагріється, викладаємо цибулю. Обсмажуємо його, помішуючи, кілька хвилин і додаємо моркву. Пасеруємо овочі 3-4 хвилини.
  8. До овочів викладаємо шматочки баранини, приправляємо сіллю і спеціями і обсмажуємо приблизно хвилин 20, не забуваючи періодично перемішувати.Класичний рецепт плову з бараниною в мультиварці
  9. Тепер викладаємо в мультічашу рис. Його потрібно розподілити рівним шаром поверх баранини з овочами.
  10. Акуратно маленькими порціями вливаємо воду. Вона повинна покривати рис десь на один сантиметр. Посередині мультічаші в рисі робимо невелике заглиблення і прикопують неочищену часникову голівку.Класичний рецепт плову з бараниною в мультиварці
  11. Виставляємо програму «Плов» або «Рис-каші» на одну годину і чекаємо звукового сигналу про її закінчення. Готовий плов на 10 хвилин залишаємо в режимі «Підігрів», а потім перемішуємо і подаємо до столу.

Соковитий плов з помідорами

Цей рецепт незвичайний тим, що в плов додаються помідори. Вони надають страві соковитість, а барбарис і імбир - неповторний смак і аромат.

Соковитий плов з помідорами

склад:

  • 700 г баранини;
  • 500 г рису;
  • 2 моркви;
  • 2 шт. лука;
  • 2 великих помідора;
  • 1 неочищена часникова головка;
  • 2-3 часникових зубчики;
  • ½- ч. л. тертого імбиру;
  • барбарис, зіра, куркума, сіль - за смаком;
  • відфільтрована вода;
  • масло оливи.

приготування:

  1. Готуємо овочі, м`ясо і рис, як і в попередньому рецепті.
  2. Імбир дрібно натираємо, а часникові зубчики подрібнюємо.
  3. Виставляємо на мультиварці режим «Жарка» і додаємо масло оливи (його можна замінити будь-яким рослинним). У чашу викладаємо імбир, часник і половину подрібненого лука. Обсмажуємо, не перестаючи помішувати, до золотистого відтінку.
  4. Викладаємо в мультічашу шматочки баранини, додаємо барбарис, зіру, куркуму і сіль і обсмажуємо протягом 5 хвилин. Потім виставляємо на мультиварці режим «Гасіння» і готуємо м`ясо близько півгодини. При необхідності можна додати трохи водички.
  5. Потім викладаємо нарізані кубиками помідори і перемішуємо.
  6. Тепер додаємо залишився подрібнену цибулю. Його потрібно викласти рівним шаром, не перемішуючи.
  7. Таким же чином розподіляємо зверху лука терту моркву.
  8. Залишилося викласти рис і часникову голівку відомим нам способом і залити водою.
  9. Виставляємо потрібний режим і готуємо плов близько години.

Вишуканий плов з сухофруктами для гурманів

А це блюдо зможуть оцінити тільки справжні гурмани. Нехай вас не лякає, що сухофрукти дають плову солодкий смак, адже з бараниною і рисом вони поєднуються ідеально.

Вишуканий плов з сухофруктами для гурманів

склад:

  • 600 г баранини;
  • 1 ст. рису;
  • головка цибулі;
  • 1 велика морква;
  • по 50 г чорносливу, кураги та родзинок;
  • часникова головка;
  • сіль і суміш спецій;
  • відфільтрована вода;
  • масло рослинне.

приготування:

  1. М`ясо промиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками.
  2. Овочі чистимо, моркву натираємо соломкою, а цибулю нарізаємо півкільцями.
  3. Сухофрукти гарненько промиваємо.
  4. На мультиварці встановлюємо режим «Жарка» і додаємо масло рослинне.
  5. Викладаємо баранину і обсмажуємо 5-7 хвилин.
  6. Тепер додаємо моркву і цибулю, заправляємо спеціями з сіллю, обсмажуємо протягом п`яти хвилин.
  7. Перемикаємо мультиварку в режим «Гасіння» і готуємо баранину з овочами близько півгодини. Якщо потрібно, трохи додайте води.
  8. Потім викладаємо сухофрукти, перемішуємо і тушкуємо кілька хвилин.
  9. Тепер зверху рівномірно розподіляємо рис і додаємо часникову голівку. Наливаємо воду так, щоб вона покривала рис на 1 см, і виставляємо програму «Плов» або «Рис-каші» на 1 годину.
  10. Звуковий сигнал сповістить нас про готовність страви.

  • Баранина в мультиварці. Рецепти і особливі хитрощі
  • Рис в мультиварці: пропорції води і рису
  • Плов з баранини в казані
  • Як приготувати розсипчастий плов?
  • Рецепт плову з яловичиною в казані, мультиварці

Як бачимо, приготувати плов з баранини в мультиварці досить просто. Не бійтеся експериментувати зі спеціями. Так, можна додати у вже готову страву кінзу. Готуйте з задоволенням і смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Плов в мультиварці поларіс фото

Плов в мультиварці поларіс

Зробити плов в мультиварці Поларіс легко - техніка має однойменний режим. Вам не доведеться методом проб і помилок…

Узбецький плов з айвою фото

Узбецький плов з айвою

Рецепт приготування узбецького плову з айвоюУзбецький плов ... пальчики оближеш! Плов - їжа справжніх гурманів,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Плов з баранини в мультиварці: рецепти для справжніх гурманів