Розчинна кава: користь і шкода для чоловіків і жінок

Кава - один з улюблених напоїв багатьох людей. З чашки цього ароматного напою ми починаємо наше ранок. Вживаючи каву вранці, людина позбавляється від сонного стану і отримує порцію енергії для плідної робочого дня. В даний час популярність розчинної кави зростає, хоча він значно поступається за смаком натуральному. А в суспільстві точаться гарячі дискусії на тему: «Розчинна кава: користь і шкода для здоров`я людини».

Ось і ми поговоримо про це.

Про шкоду і користь розчинної кави

Перш ніж дізнатися все за і проти вживання напою, проведемо екскурсію в минуле і познайомимося з історією створення розчинної альтернативи натуральній каві.

Своєю появою на світ розчинна кава зобов`язаний вченим з різних країн. Початок був покладений японцями в перші роки ХХ століття. Основний поштовх розвитку кавової індустрії дав криза в 30-х роках минулого століття. Через зростання цін тоді значно знизилося споживання натурального зернової кави, і щоб скоротити свої втрати і зберегти надлишки товару, в 1938 році швейцарці провели модернізацію кавового виробництва. З тих пір розчинну каву став таким, який ми знаємо і п`ємо сьогодні.

Існує кілька видів цього гарячого ароматного напою:

• Найбільш доступним за ціновими показниками є порошкоподібний продукт. Його отримують шляхом обсмажування кавових зерен і перемелювання до стану порошку. Потім проводять обробку сировини водою високої температури під великим тиском. Далі приступають до фільтрації і розпорошення отриманого екстракту в спеціальній камері, призначеній для згортання і сушки порошкової маси.
• Гранульований кави отримують аналогічно порошковому напою, з тією лише різницею, що кавову порошкоподібну масу спресовують під дією гарячої пари в гранули. Насиченість запаху і аромату досягається шляхом додавання в продукт кавового ефірного масла і натуральних ароматизаторів.
• Елітним і більш дорогим вважається сублімований вид кави, з вигляду він нагадує кристали. Цей продукт отримують заморожуванням кавової суміші з подальшим дробленням. Смакові, колірні і ароматні властивості цієї кави не поступаються натуральному.

Користь при помірному вживанні розчинної кави (2-3 чашки в день):

• сприяє розширенню судин;
• є антиоксидантом;
• покращує кмітливість;
• сприяє розумовому процесу;
• є профілактичним засобом цукрового діабету, зниженого тиску;
• додає енергію для заняття спортом;
• запобігає пухлинні новоутворення в печінці і товстій кишці.

Шкідливі властивості розчинної кави:

• продукт виробляють з кавових зерен низької якості, які піддаються безлічі обробок, втрачаючи на кожній стадії корисні речовини;
• додавання барвників і ароматизаторів тільки мінус нашому здоров`ю;
• містить багато кофеїну, що сприяє вимиванню кальцію з організму;
• підсилює окислювальні реакції в організмі, тим самим подразнює слизову шлунка і сприяє виразці і гастриту;
• висококалорійний продукт (94 кілокалорії в 100 г), сприяє утворенню целюліту;
• викликає звикання організму;
• протипоказаний при гіпертонії.
• Кава звужує або розширює судини головного мозку?
• Зелена кава: користь і шкода. Як правильно його пити і заварювати?

Що можна сказати про сублімованому продукті?

Вчені та виробники сублімованого розчинної кави не сходяться на думці, як впливає цей напій на організм людини. Виробники кажуть, що він не шкідливий, так як в процесі отримання з зерен практично не втрачає натуральних якостей. Вчені мають протилежну думку:

• Після випитої порції сублімованого напою на дні чашки залишається гуща, яка містить в`яжучі компоненти, що провокують захворювання шлунка і печінки.
• Чашечка кави, випита на порожній шлунок, сприяє виробленню соляної кислоти і призводить до печії. А якщо це стало звичкою, то захворювання харчової системи забезпечені.
• Вживання сублімованого кави може стати причиною остеопорозу.
• Кава підвищує апетит, тому його потрібно виключити з раціону дієт.
• Сприяє зневоднення організму.

Як впливає напій на організм чоловіків?

Розглянемо дію розчинної кави на чоловічий організм:

• при вживанні більше 2 чашок кави в день знижується рівень чоловічого гормону тестостерону, що призводить до зменшення сексуального потягу і потенції;
• велика кількість кофеїну зневоднює організм і вимиває необхідні для чоловічого організму Fe, Ca, K, Mg, Zn, які підтримують статеву функцію;
• частішає ритм серцебиття і дихання, що призводить до порушення і збільшення цукру в крові, підвищення артеріального тиску і мозкової діяльності;
• в результаті промислового виробництва кави утворюються речовини, що збільшують його кислотність, які сприяють виробленню в чоловічому організмі жіночих гормонів;
• сприяє підвищенню адреналіну.

Як бачите, висновок напрошується сам - щоб зберегти чоловіче здоров`я, необхідний тільки натуральна кава зі справжніх зерен.

Розчинна кава з молоком: плюси і мінуси

Багато хто любить в кави додавати молоко. Ось яким чином кава з молоком впливає на організм:

• при додаванні молока в каву ви робите свій напій м`яким і смачнішим, але при цьому збільшуєте його калорійність, що не підходить людям, охочим схуднути;
• молоко, доданий в каву, зменшує дію кофеїну, і він не так негативно впливає на нервову систему і артеріальний тиск;
• такий напій не рекомендують людям з лактозною недостатністю і людям похилого, так як в похилому віці молоко погано засвоюється організмом.

У кави з молоком є плюси і мінуси, тому при вживанні такого напою враховуйте особливості свого організму. Здоровій людині чашка кави з молоком не зашкодить.

• Кава: користь і шкода
• Чи можна пити каву мамі, що годує?
• Цикорій розчинний: користь і шкода

Для сучасної людини важлива економія часу, і хочеться встигнути все, в тому числі насолодитися чашечкою смачного і ароматної кави. Для цього ідеально підійде розчинний напій, тільки не перестарайтеся з його кількістю. А якщо є вільний час, побалуйте себе свіжозавареним натуральною кавою.