Як смачно приготувати печінку? Ідеї для сімейної вечері і святкового застілля
Незважаючи на те, що печінка - простий і доступний кожному продукт, страви з неї здатні задовольнити смак…
Чоловіки і дієти - поняття несумісні. Навіть коли проблеми зі здоров`ям починають турбувати не на жарт, рідко хто з чоловіків погодиться проміняти тарілку пельменів на запіканку і овочевий салат. Як бути? Довгі розмови про користь дієтичного харчування навряд чи проб`є пролом в стійкому неприйнятті їжі з пароварки, і що говорити, краще починати діяти. І при цьому зовсім необов`язково повідомляти своєму коханому про те, що все ж доведеться йому побути на дієті. Простіше озброїтися дієтичними (і не дуже) рецептами і вдатися до жіночих хитрощів.
Без бутербродів чоловіки обходитися не можуть. І не потрібно. Зробіть корисний бутерброд. Наприклад, замініть ковбасу печінковим паштетом домашнього приготування. Робиться він дуже просто - обсмажуються цибулю і морквина, потім додається печінка, сіль, перець і все гаситься на невеликому вогні до готовності. Як жиру краще використовувати шпик або шматочок сала. Готова печінка разом з овочами подрібнюється в блендері, а коли охолоне - додайте вершкове масло і збийте. Або приготуйте такий паштет: натріть бринзу на тертці, збийте з вершковим маслом і сметаною. Додайте за смаком гірчицю, зелена цибуля і мелений перець.
Влітку можна замість бутербродів приготувати омлет з овочами. Підійдуть не тільки помідори, а й кабачки, гарбуз, болгарський перець, селера. Чим більше овочів - тим смачніше і корисніше. До речі, американські дієтологи визначили, що кращий сніданок для чоловіків - це омлет або яєчня з трьох яєць. Вона надовго дає відчуття ситості, і обід вже не буде таким калорійним.
Не забувайте запіканки. Вранці звичайно на них немає часу, тому приготуйте з вечора, тим більше, що багато запіканки в холодному вигляді смачніше, ніж в гарячому. Якщо ви дотримуєтеся іншої думки, то розігріти запіканку вранці - справа кількох хвилин.
Дуже смачною і ситної виходить запіканка з баклажанами. Наріжте їх кружечками, обсмажте. У цьому ж маслі обсмажте рис, помідори, болгарський перець і цибулю. Складіть шарами, чергуючи баклажани і рис з овочами. Посоліть, поперчіть, влийте трохи води і поставте в духовку. Через півгодини дістаньте, залийте сумішшю з яєць з молоком (або нежирною сметаною) і доведіть до готовності.
Обідню тему ми свідомо упускаємо. Ну про яке повноцінне обіді може йти мова, якщо за стіл ми сідаємо годині о сьомій вечора? І це в кращому випадку. Тому обід, а точніше - вечеря - повинен бути легким, але ситним. Залиште смажене м`ясо і курочку на вихідні дні, а в будні готуйте щось менш калорійне. Наприклад, овочеве рагу. Складіть в горщик шарами шматочки м`яса, картопля, цибуля, гарбуз, капусту, моркву, часник, додайте родзинки і чорнослив. Влийте томатний соус, розведений у воді, посоліть і поперчіть і відправляйте в духовку. Можна готувати рагу в самих різних варіантах, змінюючи овочі, додаючи замість м`яса рибу, курку або роблячи вегетаріанське блюдо.
Якщо ваш коханий не мислить життя без м`яса, то в ваших силах зробити будь-яку м`ясну страву максимально корисним за рахунок зниження калорійності. Спробуйте в м`ясні котлети додавати овочі - свіжу капусту, моркву, гарбуз, кабачок (окремо або зробити овочевий мікст). Пропустіть овочі разом з м`ясом через м`ясорубку, і далі готуйте як звичайні котлети. Пельмені теж можна зробити корисними, якщо в м`ясо додати побільше зелені і варені яйця. Якщо готуєте курку, то замість ніжки вибирайте філе, а щоб м`ясо не здалося сухуватим, приготуйте соус.
Не варто все вихідні проводити біля плити. Підберіть прості, але смачні і нетрудоемкие рецепти. Дуже виручать страви, приготовані в духовці - вони і корисніше, і не такі калорійні, і від вас вимагають мінімум участі. Це може бути запечене м`ясо з овочами, рис з куркою, тушковані овочі. Постарайтеся обійтися без випічки і калорійних десертів - це буде корисно і для вашої фігури теж. До того ж більшість чоловіків байдужі до тортиків і тістечок. Нехай на столі замість вазочки з печивом або цукерками стоять свіжі овочі і фрукти, тоді більше шансів, що замість перекусу у вигляді котлети або бутерброда з ковбасою ваш улюблений з`їсть корисні овочі.
Зробіть упор на некалорійні закуски і салати, влітку не забувайте про ягодах і фруктах. Печені яблука з родзинками будуть відмінним десертом для зимового часу, в літній час можна ласувати полуницею з морозивом, фруктовими салатами і т.п.
Чоловіки люблять різноманітність у всьому, і їжа - не виняток. Розбавити звичний раціон чимось новеньким дуже просто, адже навіть салат можна приготувати по-різному, додаючи нові овочі, експериментуючи з заправками і спеціями.
Незважаючи на те, що печінка - простий і доступний кожному продукт, страви з неї здатні задовольнити смак…
Низькокалорійне і корисне блюдо, незамінний для вегетеріанцев і просто всіх, хто піклується про своє здоров`я та красу,…
Печеня - це одне з традиційних і популярних блюд російської кухні. Раніше його готували в російській печі, що надавало…
Ростбіф - традиційна англійська страва, що готується переважно з яловичини. Для приготування справжнього соковитого…
Якщо ви хочете приготувати повноцінний і ситний обід або вечерю, не витрачаючи на цей процес багато часу, то капустяна…
Користь овочів відома давно. Багато готують з них салати, супи, закуски і гарніри. Такі страви, як правило, їдять люди,…
Суп з фрикадельками - один з найпопулярніших супів. Його готують частіше за інших, т. К. Він виходить смачним,…
Індичка не менш популярна птах в кулінарії, ніж курка. У м`ясі індички у великій кількості присутні необхідні нашому…
Салати - один з важливих атрибутів столу. Без цієї страви свято не свято. Існує величезна безліч рецептів приготування…
Рагу овочеве з баклажанами і кабачками - хороший варіант легкого вечері, особливо в літні спекотні дні, коли овочі…
Голубці - це смачне, але досить клопітка в приготуванні блюдо. На відміну від звичайних голубців, які представляють…
Відео: Картопляна запіканка з фаршем в мультиварці Покроковий рецептКартопляна запіканка - апетитне і ситне блюдо, яким…
Мультиварка - це справжня помічниця для кожної сучасної господині. У ній можна приготувати все що завгодно за невеликий…
З макаронів можна приготувати багато смачних страв. Тим не менш, деякі люди, побоюючись зайвих кілограмів, повністю…
Баклажани і кабачки відмінно доповнюють один одного. Баклажан дає ситність, а кабачок - соковитість, тому страви, в…
Традиційні голубці є м`ясний фарш, змішання з рисом, загорнутий в капустяний лист. Варіантів приготування страви…
Вечеря для дієтичного харчування не менш важливий, ніж сніданок, тому йому потрібно приділити особливу увагу. Якщо…
Гості вже на порозі, але у Вас зовсім не було часу на приготування святкового столу? Не проблема! Існує маса швидких і…
Овочеве рагу - одне з найпростіших блюд для приготування в мультиварці. Готувати його можна в мультиварці будь-якої…
З печериць з картоплею можна приготувати різноманітні страви, які підійдуть на вечерю, обід і навіть на свята. Головне…
Картопля з м`ясом - це блюдо часто готують господині на вечерю. Тільки ось, щоб приготувати картоплю з м`ясом, потрібно…