Дієта при лікуванні бронхіту

Відео: Чого не можна робити при обструктивному бронхіті? - Доктор Комаровський

Дієта рекомендується при лікуванні бронхіту, зміцнює природні ресурси організму. Для нормального функціонування імунної системи необхідні в достатній кількості вітаміни А, С, а також цинк.

Морква, шпинат, зелена цибуля, диня, цибуля-порей, містять бета-каротин, тобто рослинну форму вітаміну А, який, як відомо, зміцнює легені. Невеликі кількості печінки щотижня також поповнюють запас вітаміну А (але при вагітності печінка є не варто).

Свіжі фрукти та овочі містять багато вітаміну С. Молюски, особливо устриці, гарбузове насіння і пісна яловичина забезпечують організм дієтичним цинком. Вважається, що жирна риба перешкоджає запального процесу в легенях.

При бронхіті слід уникати великої кількості жирів і цукрів, оскільки вони, як правило, витісняють з раціону більш корисні продукти, які зміцнюють імунну систему. Надлишок алкоголю і кави також пригнічує імунну систему, оскільки, очищаючи від їх токсинів кров, печінку бере додаткову кількість мінеральних речовин, таких необхідних організму.

При дієті при лікуванні бронхіту дозволяються:

свіжі фрукти та овочі, жирна риба (камбала, сардина), пісне м`ясо і насіння гарбуза.

При дієті при лікуванні бронхіту виключаються:

алкоголь, кофеїн і нікотин.

Відео: Хронічний бронхіт | Лікування і профілактика бронхіту

Дієта при лікуванні бронхіту. Зразкове меню дня

1-й сніданок. Ягідне суфле, фруктовий сік.

Суфле з ягід

60 г свіжих ягід, 3 яєчні білки, 40 г цукру.

Відео: Кашель, Бронхіт, Ларингіт, Трахеїт, Пневмонія, Серцевий, Алергічний. Домашний Очаг з Мариною

Ягоди (полуницю, смородину та ін.) Згасити під кришкою до м`якості і протерти через сито. Потім покласти цукор, ще трохи поварити і охолодити. Після цього з`єднати пюре зі збитими білками і запекти в духовці.



2-й сніданок. 2 скибочки дині.

Обід. Суп-пюре з печінки, риба, запечена в молочному соусі.

Суп-пюре з печінки

400 мл бульйону, 15 г моркви, 5 г кореня петрушки, 10 г ріпчастої цибулі, 10 г борошна, 15 г вершкового масла, 75 г печінки, грінки.

Для льезона: 100 мл молока (або вершків), 1/2 яйця (жовток).

Печінка нарізати дрібними шматочками, злегка обсмажити разом з корінням і цибулею, а потім припустити. Готові продукти 2 рази пропустити через м`ясорубку і протерти через сито (або подрібнити на міксері). Одночасно приготувати білий соус, з`єднавши зазначені інгредієнти. Проварити його 15-20 хв, процідити, з`єднати з протертою печінкою і бульйоном. Все ретельно розмішати до утворення однорідної маси і довести до кипіння. Готовий суп заправити льезоном і вершковим маслом. Подавати з грінками.

Риба, запечена в молочному соусі, з картопляним пюре

115 г філе свіжої (або мороженої) риби, 15 г вершкового масла, 5 г сиру, 8O г картоплі, 1 яєчний жовток, 40 мл молока.

Для соусу: 10 г пшеничного борошна, 10 г вершкового масла, 50 мл молока, 1 яєчний жовток.

Рибу покласти в посуд, змащену маслом, і з невеликою кількістю поди припустити до готовності. Для приготування соусу борошно злегка підсмажити на маслі до світло жовтого кольору. Поступово додаючи гаряче молоко, ретельно розмішати, злегка остудити і змішати з жовтком. Вогнетривке блюдо (або порційну сковороду) змастити маслом. Влити трохи соусу, покласти припущені рибу і залити її соусом. З картоплі, молока, жовтка приготувати пюре. Викласти його в кондитерський мішок (або кондитерський шприц) і зробити бордюр навколо риби. Страву посипати тертим сиром, скропити розтопленим маслом і запекти в гарячій духовці до золотистого кольору, не допускаючи пересушування. Подавати до столу на цій же посуді.

Полудень. Морква тушкована, сік цитрусовий.

морква тушкована

100 г моркви, 5 г вершкового масла, 5 г цукру.

Коренеплоди очистити, вимити і нарізати дрібними кубиками (або натерти на крупній тертці). Потім влити трохи води (або молока), додати половину норми масла і згасити на легкому вогні, прикривши кришкою. На час готовності рідина повинна випаруватися. Готову моркву заправити олією і цукром.

Вечеря. Гуляш з мідій, салат зі шпинату, гарбузовий сік.

Гуляш з мідій

100 г варених мідій, 10 г вершкового масла, 15 г ріпчастої цибулі, 10 г томат-пюре, 5 г пшеничного борошна, вода.

Відео: ЛФК, дієта і народна медицина при бронхоектатичної хвороби

Мідії нарізати кубиками і злегка обсмажити з цибулею. Додати томат-пюре, прогріти, після чого влити трохи води (бульйону або овочевого відвару). Тушкувати під кришкою 10 хв. Борошно з маслом спасерувати без зміни кольору, розвести невеликою кількістю рідини, прокип`ятити і вийшов білим соусом заправити мідії. Дати їм прокипіти ще 5 хв.

Салат зі шпинату зі сметаною і яйцем

100 г шпинату, 1/2 яйця, 20 г сметани, 3 г цукру, 5 мл соку лимона, 5 г кропу і зелені петрушки, сіль.

Шпинат ретельно перебрати, промити 2-3 рази в холодній кип`яченій воді, нарізати великої локшиною і скласти в миску. Скропити його розчином лимонної кислоти (або винним оцтом), додати сіль (виключається при гострому і хронічному нефриті, нефропатії вагітних, хворобах серцево-судинної системи), цукор і перемішати. Перекласти масу в салатник, полити сметаною, змішаної з дрібно нарізаними яйцями, посипати подрібненою зеленню петрушки і кропом.

На ніч. 1 стакан кефіру.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Дієта №11. Продовження фото

Дієта №11. Продовження

четвер1-й сніданок. М`ясний сирок, сирний пудинг, кава з вершками.2-й сніданок. Фруктовий сік.Обід. Паштет з…

Дієта при туберкульозі С„РѕС‚Рѕ

Дієта при туберкульозі

Дієта рекомендується при туберкульозі легенів.При дієті при туберкульозі дозволяються:бульйони;молоко, сир, сир,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієта при лікуванні бронхіту