Що приготувати на новий рік 2016 - гарячі страви

Коли за вікнами мороз і холод, дуже хочеться перекусити чимось гарячим, а на Новорічному столі обов`язково повинні стояти гарячі страви. За переказами, всі вони потрібні для того, щоб створити прекрасну святкову атмосферу в домі.

Якщо обмежитися тільки салатами на святковий стіл, солодощами та шампанським, і забути про прекрасні, димлячі гарячі святкові приготування, рік буде бідним і холодним, багатим на сімейні сварки та різні позбавлення. Ось що можна приготувати для цього прекрасного свята, щоб в будинку створити прекрасну атмосферу тепла і затишку.

Якими можуть бути гарячі страви на Різдвяному і новорічному столі

Це можуть бути м`ясні та рибні страви, які можна подавати на новорічний стіл першими, різні делікатеси з м`яса і овочеві гарячі салати. Але мало хто знає, що і новорічні десерти можуть бути гарячими і не менш апетитними, ніж м`ясні страви. Їх зазвичай подають до чаю, какао, кави або просто їдять з морозивом. Ось що приготувати на Новий рік 2016 рецепти з фото гарячі страви.

Для святкового столу досить приготувати 1 або 2 гарячих страви з м`яса або риби і апетитний гарячий десерт. Ось чому господиня будинку може побалувати дорогих гостей на Новий рік.

Відео: Гарячі страви на святковий стіл. Гарячі страви на Новий рік.

Запечені яблука з пломбіром і карамеллю

Прекрасна альтернатива яблукам в карамелі, які можуть володіти не тільки неприємний смак, але і не всім сподобатися. Адже навіть кислі яблука, запечені в мікрохвильовці, набагато ніжніше і м`якше магазинних аналогів, і зможуть скласти чудову альтернативу різним десертів і яблучному соку. Ось один з рецептів їх виготовлення.

Щоб зробити яблучний десерт і піднести запечені яблука вам знадобиться:

- 5 піалок-
- 5 кисло-солодких яблук, краще з кислуватим вкусом-
- 10 столових ложок цукру
- половина склянки води-
- 200 г волоських орехов-
- 500 грам вершкового морозива, краще від 12% жирності, щоб десерт вийшов апетитним.

А готувати його потрібно так. 10 ложці цукру потрібно розігріти на вогнетривкої сковорідці з товстим дном і ретельно засмажити, полив столовою ложкою води. Повинна вийти в кінці приготування гаряча карамель. Поки вона присмажується, яблука потрібно викласти в піали без металевого покриття та поставити на 2 або 3 хвилини в мікрохвильову піч, щоб вони вийшли м`якими і ароматними. Потужність потрібно ставити максимальну, але якщо піч дуже сильна, то потрібно ставити на 1 хвилину. Потім в кожну порцію потрібно швидко покласти по 100 грам морозива і відразу полити його гарячою карамеллю. Її можна класти і виделкою, щоб вийшли карамельні волосся. Потім в залишках маси обсмажити волоські горіхи і покласти їх на верхівку кожного яблука. За бажанням десерт можна присипати цукровою пудрою і лимонними цукатами і подавати на стіл прямо з мікрохвильовки.

Цей десерт відмінно поєднується з чаєм та солодощами, а також може стати відмінним доповненням до м`ясних страв. До речі, з яблук і цитрусових може вийти відмінна підлива для м`яса. Ось як правильно потрібно її готувати своїми руками.

Можна приготувати також запечену індичку в духовці, якщо ви любите її м`ясо.

Курка в яблучному соусі з лимонами і апельсинами

Ви можете не тільки приготувати в ній м`ясо, а й трохи обсмажити готову страву з м`яса. Подавати його потрібно з підсмаженою яблуком і підливою, щоб м`ясо було кислуватим і трохи солодким, ароматним і апетитним. Ось як готувати куряче філе в такому прекрасному соусі.

Щоб приготувати страву, потрібно взяти:

Відео: Свинина запечена в духовці на святковий новорічний стіл

- 4-6 невеликих яблок-
- 5 ложок цукру
- шкірку 1 лімона-
- апельсін-
- 400 г філе курки
- соль-
- перець-
- 2 ложки рідкого квіткового меду.

Яблука надрізати ножем і викласти на сковорідку. Лимонну шкірку дрібно порізати і додати до яблук, а апельсин порізати кружальцями, після чого трохи ще порізати кожне коло на кілька частин. Мед перемішати з цукром і поставити на сковорідку. Яблука почнуть присмажуватися, виділяючи смачний аромат разом з лимонами, медом і апельсинами.

У цю приправу можна покласти шматочки обсмаженого м`яса і смажити не менше 10 хвилин, а можна покласти і сирі шматочки курячого філе. Для цього потрібно розрізати його тонкими шматочками, посолити з усіх боків, посипати перцем і обсмажити в яблучному соусі. 20 хвилин з одного боку, потім стільки ж з іншого. Коли м`ясо приготуватися повністю, його потрібно залишити ще кілька хвилин потомитися в підливі. Подавати до столу м`ясо потрібно гарячим до пюре, страв з картоплі і обов`язково додавати соус.

Таке блюдо відрізняється неймовірно смачним ароматом, ніжним і дуже приємним, який буде захоплено прийнятий усіма гостями і дозволить створити в будинку аромат справжнього свята.

До речі, в такий підливі можна сміливо підсмажувати шматочки яловичини, кролика і свинини. Вони виявляться не менш ароматними і апетитними. Але дуже часто в новорічну ніч і на Різдво хочеться справжнього делікатесу. Багато милі дами не уявляють собі, що приготувати на новий рік 2016 (гарячі страви, рецепти яких є і в мережі на різних сайтах). Багато з делікатесів не тільки коштують дорого, але і відрізняються відмінним смаком, які зробить Новий рік царським.

Але якщо вам не терпиться приготувати цікаве, незвичне і ласе блюдо, можна зробити свинину з брусницею. Цей делікатес робили на півночі, він не тільки ситний, але і багатий вітамінами. Це тільки один із способів приготування.

Можете розглянути і деякі рецепти страв з картоплі для новорічного столу.

Свинина під брусничної шубою

Щоб самостійно приготувати це ароматне і соковите блюдо, господині потрібно взяти:

- 700 грам свініни-
- фіолетову велику луковіцу-
- сіль і перець за вкусу-
- велику ложку розтопленого вершкового масла-
- розмарін-
- 2 склянки замороженої бруснікі-
- 2 столові ложки оливкової масла-
- 100 грам червоного вина-
- 200 грам води-
- 1 стакан мандаринового соку або просто соковитого апельсинового свіжовичавленого фрешу.

Ось як можна приготувати це цікаве блюдо. Свинину потрібно вимити і ретельно обтерти вафельним рушником. Видалити дуже сильний жир ножем, можна відразу нарізати на порційні шматки. Зверніть увагу, що м`ясо обов`язково має бути без кісточки. Потім кожну скибочку слід посолити і ретельно поперчити, краще чорним перцем, горошини якого потрібно розчавити, тоді м`ясо буде ароматні. М`ясо викладіть на деко, змащене оливковою олією, і відправляйте в духовку нудитися на середньому вогні.

Брусницю викладіть в сотейник і залийте склянкою апельсинового соку. До речі, для цієї страви можна використовувати не тільки сік апельсина, але і журавлинний сік або морс, полуничний, чёрносмородіновий і брусничний. Влийте в каструлю і поставте на вогонь, доведіть до кипіння і перемішайте, щоб сироп став густіти. Потім на окремій сковороді потрібно обсмажити цибулю і додати в нього вино. Воно повинно закипіти. Після цього на сковороду з вином і луком потрібно додати розмарин і викласти сироп. Все доводити до кипіння і поступово уварювали.

До цього часу має приготуватися м`ясо. Витягніть його з духовки і покладіть на сковороду разом з брусничним соусом. Дайте потомитися хвилин 20 і залиште потім його ще на виключеною сковороді хвилин на 10 або 15. Подавайте, нарізаним шматочками з пюре або будь-якими картопляними стравами. Завдяки брусничним соусом. Свинина буде легше засвоюватися і ви отримаєте приємного новорічне блюдо, яке сподобається всім гостям на святі.

Є ще одне прекрасне блюдо з брусниці та свинини. І робиться воно всього за 20 хвилин. Ця страва кулінари радять відразу подавати гарячим, щоб воно зберегло свій аромат і стало стало смачніше і дивніше.

Ви пробували готувати соковиті і смачні хінкалі? Якщо немає, то приготуйте на Новий рік, ви не пошкодуєте ...

Запеклі бутерброди з карбонади, хріном і брусницею на темному хлібі

Відео: Святковий стіл, новорічні рецепти 2016. Куряча грудка з перцем. Смачно і швидко. Chicken breast

Дуже цікаве і ароматне блюдо, яке легко приготувати за півгодини до приходу друзів і родичів. Ось що для його приготування вам знадобиться:

- 400 грам готового карбонада-
- дієтичний хліб на зразок «Ідеалу» з горіхами і лляним насінням, той, що вже продається в нарезке-
- 200 грам замороженої брусниці, а краще брусничного варенья-
- 100 грам приготованого хрону з баночки.

Хліб викладають на плоске блюдо і відправляють на 12 хвилин в мікрохвильовий шафа. Трохи остиглі шматочки мажуть тонким шаром хрону, і викладають на них ягоди брусниці або в середину кожного бутерброда по чайній ложці густого варення. Зверху покладіть тонкий шматок карбонаду так, щоб він повністю закривав бутерброд і відправляйте на половину хвилини в мікрохвильову піч.

Ці бутерброди можна подавати прямо з мікрохвильової печі на стіл. Вони будуть хрусткими, ніжними і дуже апетитними, соковитими і ароматними на смак. Такі святкові рецепти у вигляді бутербродів можна їсти не тільки з картоплею та салатами на столі, але і з чаєм, особливо тим, хто не любить солодкі десерти і любить гарячі страви. Це прекрасне блюдо, яке буде приємно для всіх гостей, особливо тих, хто любить кислуваті і трохи гострі закуски.

Ось тільки деякі смакоту з того, що приготувати на Новий рік 2016 рецепти з фото гарячі страви, які можуть скласти гідну конкуренцію аналогам з ресторану, якщо приготовлені з душею і любов`ю, щоб порадувати дорогих гостей.