Лаваш з крабовими паличками: рецепти приготування смачних рулетів з різноманітними начинками

Щодня практично кожна господиня замислюється над тим, що приготувати своїм домочадцям на обід або вечерю. А якщо наближається свято, то меню і зовсім стає проблемою. Багато десятиліть ми вивчали рецепти різних кухонь світу, а ряд заморських страв можна вже воістину вважати традиційними. Почесне місце серед продуктів для приготування закусок займає лаваш. Незважаючи на своє вірменське походження, він успішно готується вітчизняними пекарнями і навіть в домашніх умовах. В якості закуски ви можете приготувати лаваш з крабовими паличками або будь-якої іншої начинкою.

Давайте поговоримо про те, як здивувати своїх домочадців і гостей вишуканим, але в той же час простим стравою.

Рулет з лаваша з крабовими паличками: способи приготування і поради

Класичний лаваш практично не має смаку, оскільки випікається з прісного дріжджового тіста, тому для приготування страв на його основі можна використовувати будь-яку начинку. Поради досвідчених кулінарів допоможуть вам зробити зі звичайного лаваша справжній шедевр:

• для приготування рулету на швидку руку потрібно брати тільки готові продукти, наприклад, крабові палички, овочі, копченості, сир;
• лаваш можна використовувати в якості основи для приготування запечених конвертиків або піци;
• для просочення лаваша обов`язково потрібно використовувати соус, кетчуп або майонез;
• для начинки прекрасно підходять будь-які овочі, головне, щоб вони поєднувалися з обраним м`ясним інгредієнтом;
• ласуни можуть побалувати себе рулетом з фруктами та карамеллю;
• після приготування рулет обов`язково повинен настоятися протягом 1-2 годин, щоб тісто гарненько просочилося соусом;
• в якості основи для начинки можна вибирати м`ясо (копчене або відварене), ковбасні вироби, рибу (в`ялену або солону).

Лаваш з крабовими паличками: рецепти з фото

На сьогоднішній день існує незліченну кількість рецептів приготування рулетів з лаваша. Таке блюдо займає почесне місце серед закусок на будь-якому столі. Більшість господинь вважають за краще готувати рулет з лаваша з обов`язковим інгредієнтом - крабовими паличками. Дійсно, це дуже зручно і швидко - вам потрібно тільки подрібнити готовий продукт. Давайте розглянемо декілька рецептів, які за довгі роки полюбилися багатьом з нас.

З сиром

Мабуть, такий рулет вважається класикою кулінарного жанру. Тим більше що приготувати його ви зможете за лічені хвилини.

склад:

• крабові палички - 200-250 г;
• твердий або плавлений сир - за смаком;
• майонез або кетчуп;
• листи лаваша;
• часникові зубчики.

приготування:

1. Для початку підготуйте всі продукти. Крабові палички подрібніть на тертці або наріжте дрібними кубиками.
2. Плавлений або твердий сир будь-якого сорту натріть на дрібній тертці і викладіть в окремий посуд.
3. В окремій ємності змішайте майонез або кетчуп з подрібненими під пресом часниковими зубчиками. За смаком можна додати свіжу зелень.
4. Розгорніть лаваш по всій довжині на робочій поверхні стола і змастіть його майонезом, кетчупом або іншим соусом в залежності від ваших смакових уподобань.
5. Рівномірно по всій поверхні лаваша розподіліть подрібнений сир і крабові палички.
6. Починаючи з краю, акуратно згорніть лаваш в рулет і перекладіть на окрему страву або обробну дошку.
7. Поставте приготований рулет в холодильник і дайте йому настоятися протягом 1-2 годин.
8. Потім готовий лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром наріжте порційними шматками і подайте до столу злегка охолодженим.

• Рафаелло з крабових паличок: Варіанти рецептів
• крабовий салат класичний

З огірком

Якщо ви хочете, щоб закуска з лаваша з крабовими паличками вийшла дещо незвичною і дуже смачною, то додайте в начинку свіжий огірок. Тільки подрібнювати його на тертці не потрібно, інакше зайвий сік зробить рулет занадто пухким. Огірок можна нарізати маленькими кубиками або соломкою.

склад:

• крабові палички охолоджені;
• свіжі огірки;
• майонез або соус;
• часникові зубчики;
• плавлений сирок;
• лаваш;
• зелень (кріп, петрушка за смаком).

приготування:

1. Начинка для лаваша з крабовими паличками і огірками може трохи видозмінюватися за рахунок додавання нових інгредієнтів. У цьому рецепті ви можете використовувати відварені яйця та салатні листя.
2. Подрібніть крабові палички, натріть сир на дрібній тертці.
3. В окремому посуді зробіть соус, змішавши майонез або кетчуп з подрібненими часниковими зубчиками і зеленню.
4. Розгорнутому лаваша рясно змастіть соусом і викладіть крабові палички з сиром.
5. Подрібніть свіжі огірки, нарізавши їх кубиками або соломкою.
6. Викладіть огірки на лаваш і додайте ще трохи майонезу або соусу.
7. Акуратно, починаючи з одного краю, загорніть лаваш в рулет.
8. Надішліть закуску в холодильник на 1,5-2 години.
9. Розріжте рулет на порційні шматки.

З корейської морквиною

Щоб приготувати пікантний і вишуканий вірменський лаваш з крабовими паличками, додайте в начинку корейську моркву чи інші прянощі і гострі овочі. За основу ви можете взяти класичний лаваш з крабовими паличками і яйцем і додати в нього корейську моркву або баклажани. Деякі господині люблять додавати гостру капусту або буряк.

склад:

• лаваш;
• охолоджені крабові палички;
• майонез;
• часникові зубчики;
• морква по-корейськи.

приготування:

1. Подрібніть крабові палички або натріть їх на тертці.
2. В окремій ємності змішайте майонез (можна сметану) і подрібнені часникові зубчики.
3. Вийшла сумішшю рясно змастіть поверхню одного листа лаваша.
4. Викладіть на нього подрібнені крабові палички.
5. Накрийте цей шар ще одним листом лаваша і змастіть його майонезом з часником.
6. Викладіть поверх листа морква по-корейськи і загорніть лаваш в рулет.
7. Надішліть закуску в холодильник приблизно на 1-2 години.
8. Перед подачею наріжте рулет порційними шматками.

смажений "крабовий" лаваш

Ви можете зробити будь-який вподобаний вам лаваш з начинкою з крабових паличок, рецепти приготування яких не вимагають додаткової обробки. При бажанні можна обсмажити листи лаваша на сковороді або запекти рулет в духовці.

склад:

• крабові палички;
• відварні курячі яйця;
• сир будь-якого сорту;
• майонез;
• часникові зубчики;
• листи лаваша;
• рослинна олія;
• будь-яка зелень;
• приправи.

приготування:

1. Подрібніть охолоджені крабові палички і відварні курячі яйця.
2. Наріжте дрібно зелень і натріть сир.
3. Викладіть всі інгредієнти в окремий посуд і додайте сметану або майонез з часником. Все добре перемішайте.
4. Візьміть листи лаваша і розріжте їх на 4 частини.
5. На кожен отриманий лист викладіть готову начинку і загорніть краю лаваша у вигляді конверта.
6. Обсмажте на помірному вогні, використовуючи рослинне масло, отримані конвертики.
7. Подавати до столу таке блюдо краще в гарячому вигляді.

Крабові роли з лаваша

Хочете здивувати своїх домочадців блюдом японської кухні, тоді вам необов`язково вчитися готувати суші з сирої риби або роли з рисом. Класичні японські роли можна приготувати з крабових паличок або м`яса і вірменського лаваша.

склад:

• охолоджені крабові палички;
• відварні курячі яйця;
• часникові зубчики;
• твердий або плавлений сир;
• зелень;
• майонез;
• листи лаваша.

приготування:

1. Подрібніть охолоджені крабові палички. Залежно від ваших смакових уподобань можна використовувати крабове м`ясо.
2. Сир (твердий або плавлений) натріть на дрібній тертці.
3. Подрібніть часникові зубчики ножем або за допомогою спеціального преса.
4. Наріжте дрібно свіжу зелень.
5. Візьміть аркуш лаваша і змастіть його рясно майонезом.
6. Поверх шару майонезу викладіть подрібнений часник, розподіляючи його рівномірно по всій поверхні.
7. Викладіть все подрібнені інгредієнти рівномірними смужками по площі лаваша в такому порядку: крабові палички, зелень, сир, яйця.
8. Покладіть зверху другий лист лаваша і загорніть акуратно краю рулету.
9. Помістіть вийшов рулет у фольгу і поставте в холодильник на 2-3 години.
10. Після закінчення цього часу зніміть фольгу і наріжте рулет невеликими скибочками - вийдуть своєрідні роли.

• Рулет з лаваша з консервами
• Готуємо лаваш в домашніх умовах
• Сучасна начинка для пиріжків з крабових паличок
• Котлети з крабових паличок з сиром, сосисками, рибою
• Рулети з лаваша з крабовими паличками
• Що можна зробити з лаваша швидко: добірка кращих рецептів

Ви можете використовувати абсолютно будь-яку начинку і приготувати, наприклад, солодкі роли. Проявляйте фантазію і не бійтеся експериментувати. При приготуванні таких рулетів крабові палички можна замінити м`ясом або рибою. Смачного!