Салат з копченої курячої грудкою: рецепти приготування з кукурудзою, квасолею і ананасами

Згадайте, які страви ви в першу чергу подаєте до святкового столу? Вірно, салати і холодні закуски. Щоб внести в меню різноманітність і здивувати своїх гостей, спробуйте приготувати салат з копченої курячої грудкою. Вишуканість і пікантність цієї страви захопить будь-якого гурмана.

Секрети успішності страви - в дрібницях

Кожна господиня чудово знає, що філе курки - це дієтичний продукт, який можна використовувати в якості м`ясної основи для салату. Холодні закуски з курячим філе виходять незвичайними на смак, оскільки його можна поєднувати з різними інгредієнтами і соусами.

Досвідчені господині із задоволенням діляться своїми хитрощами і розповідають нам, як зі звичайного салату з копченим філе курки зробити справжній шедевр кулінарії:

• Зрозуміло, вибирати потрібно тільки свіжий і якісний продукт. Філе не повинно бути обвітреним і містити кров.
• Якщо ви хочете приготувати легкий і низькокалорійний салат, тоді поєднуйте грудку з капустою, селеровим коренем, салатним листям або грибами.
• Вишукане і в міру поживну страву готується з відвареної картоплі, яєць, копченого філе курки, моркви і майонезного соусу.
• Пікантний смак такого салату додадуть морква по-корейськи, сушені прованські трави або гострі спеції.
• Дуже смачним і вишуканим виходить салат з копченого філе курки з шматочками ананасів, десертній кукурудзою.
• В якості заправки вибирайте самі різноманітні соуси - сирний, часниковий, майонезний, томатний і т. П.
• Незвичайний смак і аромат салату додадуть маринована цибуля, свіжовіджатий сік лимона і йогурт.

Салат «Яскраві фарби літа»: вишукана подача копченої курячої грудки

Отже, якщо ви вирішили за основу приготування салату взяти філе курки, тоді подбайте про придбання якісного і свіжого продукту. Незвичайний смак салату з копченої грудкою і ананасами додасть саме філе курки. Якщо такого під рукою немає, візьміть відварну грудку. Незалежно від того, яке філе ви вибрали, смак салату практично не зміниться.

склад:

• філе курки копчене - 0,5 кг;
• ананасові шматочки консервовані - 350 г;
• 0,3 кг десертній консервованої кукурудзи;
• 4-5 картоплин;
• будь-яка зелень;
• солодкий болгарський перець - за смаком;
• майонезний соус.

приготування:

1. Відварюємо картоплю в шкірці, остудити його, очищаємо, а потім нарізаємо кубиками середнього розміру.
2. Копчене філе курки також подрібнюємо квадратиками. Якщо ви використовуєте охолоджену грудку, попередньо її відваріть.
3. Солодкий болгарський перець очищаємо від плодоніжки і насіння, промиваємо, а потім нарізаємо невеликими брусочками. При бажанні перець можна обсмажити на сковороді або багатті.
4. З консервованих ананасів зливаємо сік і при необхідності подрібнюємо їх.
5. У глибоку салатницю викладаємо картопля, ананасові шматочки і солодкий болгарський перець.
6. Консервовану десертну кукурудзу викладаємо в друшляк. Після того як сік стече, додаємо її в салатницю.
7. Подрібнюємо зелень, копчене філе курки і додаємо ці компоненти в салатницю.
8. За смаком приправляємо салат майонезним соусом. Для додання пікантності салатик можна злегка полити свіжовіджатим соком лимона.
9. Перемішуємо гарненько салат, трохи наполягаємо в холодильнику, а потім подаємо до столу.

Салат з копченим філе «Літній пікнік»

У холодну пору року ми часто згадуємо запах багаття, смак шашлику або обсмажених на барбекю овочів. Але до літа ще так далеко, а влаштувати собі невеликий пікнік хочеться саме зараз. Щоб згадати всю красу літнього відпочинку, можна приготувати салат з копченої грудкою і квасолею. Його смак на кілька хвилин перенесе ваші спогади в той літній день, коли ви всією сім`єю відпочивали за містом.

склад:

• 0,7 кг копченого філе курки;
• 4-5 шт. свіжих і маринованих огірків;
• консервована квасоля червона - 1 б .;
• цибульні пір`я;
• відварна морква - 0,2 кг;
• майонезний соус;
• відварні курячі яйця - 2-3 шт .;
• сіль.

приготування:

1. Відварені яйця очищаємо і подрібнюємо через сіточку або ножем.
2. З консервованої квасолі зливаємо рідину і залишаємо її на кілька хвилин в друшляку.
3. Свіжі і мариновані огірки нарізаємо невеликими брусочками або кубиками.
4. Відварену моркву натираємо на тертці.
5. Зелені цибульні пір`я нарізаємо маленькими кільцями, а філе - кубиками.
6. Викладаємо всі компоненти в глибоку салатницю, злегка приправляємо сіллю і за смаком додаємо майонезний соус.
7. Все перемішуємо і залишаємо в холодильнику приблизно на півгодини.

Слідом за грибниками: простий салат за кілька хвилин

Багато господині відмінно знають, що практично в будь-які салати можна додавати гриби. Причому з копченим філе курки гармонійно поєднуються як мариновані, так і смажені грибочки. Вам на швидку руку потрібно приготувати смачну закуску? Тоді салат з копченою грудкою і печерицями точно підійде.

склад:

• 0,2 кг копченого філе курки;
• масло рослинне рафіноване для обсмажування;
• 150 г свіжих печериць;
• 1 цибулина;
• сметанний або майонезний соус для заправки;
• 3 відварених курячих яйця;
• 3 шт. свіжих огірків.

приготування:

1. Ретельно промиваємо огірки і нарізаємо їх невеликими кубиками. При бажанні з них можна зняти шкірку.
2. Викладаємо огірки в глибоку салатницю.
3. Гриби ретельно промиваємо, відокремлюємо капелюшки від ніжок, при необхідності нарізаємо, а потім обсмажуємо на рослинному рафінованому маслі.
4. Смажені гриби викладаємо в салатницю.
5. Подрібнюємо цибулю, відварені яйця і копчене філе курки.
6. Додаємо ці компоненти в салатницю і зверху поливаємо рясно сметанним або майонезним соусом.
7. Перемішуємо гарненько салат і прикрашаємо свіжою зеленню.

Влаштовуємо Масляну будинку: млинцевий салат з копченим філе

Ви коли-небудь пробували додавати млинці в салати? Якщо немає, то саме час приготувати салат з копченої грудкою і кукурудзою, а також з шматочками млинців. Зрозуміло, така закуска виходить дуже калорійною зважаючи на свій компонентного складу. Але ви можете знизити кількість калорій за рахунок додавання знежиреного йогурту або свіжовіджатого соку лимона. Повірте, такий салат припаде до смаку навіть самому примхливому гурману.

склад:

• 0,4 кг філе копченого;
• 5 штук. яєць;
• консервована десертна кукурудза - 1 банка;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. харчового крохмалю;
• борошно;
• майонезний соус;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. л. масла рослинного рафінованого;
• сіль.

приготування:

1. Для початку займемося тестом для млинців.
2. В окрему ємність виливаємо охолоджене молоко, додаємо столовий крохмаль, борошно, курячі яйця і трохи солі.
3. Збиваємо тісто за допомогою міксера або блендера.
4. Випікаємо млинці на сковороді з невеликим додаванням рослинної рафінованої олії.
5. Коли млинці трохи охолонуть, звертаємо їх у рулет і нарізаємо невеликими шматочками.
6. З десертній кукурудзи зливаємо сік.
7. Копчене філе курки розриваємо на довільні шматки.
8. Цибулину чистимо і дрібно нарізаємо.
9. У глибоку салатницю викладаємо подрібнені млинці і всі інші компоненти.
10. Заправляємо салат майонезним соусом, додаємо трохи солі і перемішуємо.
11. На 30-40 хвилин залишаємо салат в холодильнику для настоювання.

• Салат з курячою грудкою і ананасом
• Салат з сухариками і копченою ковбасою, кукурудзою
• Савойська капуста: рецепти
• Салат з куркою і чорносливом: варіанти

Копчене філе курки вважається універсальним продуктом для будь-якого салату. Завдяки своїм смаковим якостям грудка прекрасно гармонує з будь-якими інгредієнтами і соусами. Для різноманітності в салат можна додати маслини, шматочки твердого сиру, прянощі, томати, перець чилі і т. Д. Приємного апетиту!