Рецепти салатів з вареної курячої грудкою

Салат з вареної курячої грудкою напевно є в арсеналі рецептів будь-якої сучасної господині. Варіацій цієї страви сьогодні існує безліч. Завдяки своїй універсальності грудка чудово поєднується навіть з морепродуктами. Ми розповімо про найсмачніших салатах, які відмінно підійдуть до будь-якого столу!

Багато хто віддає перевагу використовувати відварну курячу грудку саме через її низьку калорійність. Її змішують з грибами, часником, морепродуктами, сиром, сиром, фруктами, овочами та іншими «компаньйонами». Має нейтральний смак філе при бажанні можна приготувати чи не з будь-якими продуктами, які знайдуться в холодильнику, тому-то і рецептів з цим вдячним інгредієнтом існує дуже багато.

Простий салат з курячої грудки

Страву на свій смак виходить просто приголомшливим - незважаючи на те, що готується воно дуже швидко і складається з мінімальної кількості інгредієнтів.

Складові:

• 150 г відвареної грудки;
• 300 г печериць;
• 150 г моркви по-корейськи;
• майонез.

приготування:

1. Варену грудку поріжте невеликими брусочками.
2. Печериці обсмажити на вершковому маслі.
3. Морква теж покришите, порізавши соломку поперек.
4. Всі інгредієнти змішайте з майонезом.

Салат дуже гарний як і самостійну страву, і закуски для фуршету. Для цих цілей краще всього використовувати тарталетки, закусочні еклери або такі модні сьогодні воловани (випічку з листкового тіста, за зовнішнім виглядом нагадує пташине гніздо).

• Салат з ананасом, куркою, волоськими горіхами і сиром
• Салат Купецький: 5 різних варіантів

Салат з куркою і помідорами

Ще один варіант простого, швидкого в приготуванні, але дуже «ошатного» салату.

Складові:

• 400 г вареної грудки;
• 4 помідори (вони повинні бути великими і соковитими);
• 1 стебло селери;
• 100 г листя салату;
• 1 ст. л. майонезу (краще нежирного);
• 1 ст. л. знежиреного йогурту;
• 1 біла салатна цибулина.

приготування:

1. Кожен помідор розріжте на 8 поздовжніх часточок, але не дорізати до кінця.
2. Лук і селеру дрібно порубати, змішайте з курячим м`ясом і заправте все майонезом з йогуртом. При необхідності посоліть.
3. На тарілку викладайте спочатку листя салату (щоб вони зберегли свіжість, поки готуєте салат, потримайте їх в холодній воді), потім помідор, а поверх нього - змішану з цибулею і селерою і заправлену соусом відварну курку.

Салат з вареної курячої грудкою і кукурудзою

У цьому салаті інгредієнти відмінно доповнюють один одного, і смак виходить чудовим. До того ж продукти для такої страви напевно знайдуться в холодильнику кожної господині або найближчому гастрономі.

Складові:

• 200 г вареної грудки;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 2 свіжі огірки середнього розміру;
• 2 варені яйця;
• 3 зубчики часнику;
• майонез, сметана для заправки.

приготування:

1. Наріжте однаковою соломкою всі інгредієнти.
2. Часник роздушіть пресом і змішайте з майонезом і сметаною.
3. Все, салат готовий. Якщо його правильно і красиво оформити, він буде чудово виглядати і на святковому столі.

Дієтичний салат із савойської капусти і вареної курки

Чудове блюдо з мінімальною кількістю калорій, але дуже ситне і поживне. Це відмінний салат для тих, хто вважає за краще харчуватися правильно.

Складові:

• 100 г савойської капусти (можна замінити її пекінської);
• 2 середніх помідора;
• 100 г вареної грудки;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• свіжа зелень за бажанням;
• сіль перець.

приготування:

1. Томати, капусту, грудку наріжте соломкою.
2. Заправте порізані інгредієнти маслом, додайте сіль, перець і подавайте на стіл.

Смак готового блюда можна злегка змінити в залежності від ваших уподобань. Якщо ви любите салати з кислинкою, то збризніть його лимонним соком. Зробити смак багатший допоможе і додавання дрібно рубаної зелені. Салат з капустою і куркою виходить дуже ситним і цілком може замінити повноцінний вечерю.

Легкий салат з курятини зі смаженою гарбузом

Ця страва приваблює не тільки оригінальним смаком, але і яскравим зовнішнім виглядом. А вже про те, скільки вітамінів міститься в одній порції, і говорити не доводиться!

Складові:

• 150 г вареної грудки;
• 150 г гарбуза;
• 1 яйце;
• 1 сира морква;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• пучок петрушки за бажанням;
• сіль, масло (оливкова).

приготування:

1. Гарбуз поріжте маленькими кубиками і обсмажте на олії до легкої скоринки.
2. Моркву натріть на тертці з найменшим діаметром отворів.
3. Тонко наріжте капусту.
4. Яйце збийте виделкою з сіллю, вилийте на гарячу сковороду і спечіть яєчний млинець. Дайте йому охолонути і поріжте його соломкою.
5. Варену грудку теж поріжте маленькими шматочками.
6. Всі інгредієнти змішайте, заправте маслом, посоліть і присипте дрібно рубаною петрушкою.

Незважаючи на те, що страва вважається дієтичним, його можна подати до святкового столу і дуже здивувати гостей. З одного боку, це досить легкий салат, але з іншого - гарбуз в поєднанні з куркою робить його вельми поживним і ситним.

Читайте також:

• Салат з курячою грудкою і ананасом
• Салат з куркою і чорносливом: варіанти
• Що приготувати з курячих грудок?

Салати з відвареної курячої грудки хороші тим, що прості у приготуванні, містять мало калорій, їх можна використовувати практично в будь-яких дієтах. У той же час блюдо виходить дуже ситним і смачним. Якщо красиво оформити навіть найпростіший салатик, він відмінно впишеться в будь-який святковий стіл.