Салат з копченою куркою і корейської морквою, сухариками та квасолею: різноманітність варіантів

Жодне застілля не обходиться без салатів, а в кулінарній книзі кожної господині неодмінно є безліч рецептів різноманітних закусок. Ідеальним блюдом для святкового та повсякденного столу стане салат з копченою куркою і корейської морквою, варіанти приготування якого ми з вами сьогодні і розглянемо.

Як приготувати смачний салатик?

Копчена курочка і корейська морква прекрасно поєднуються з такими інгредієнтами, як:

• гриби;
• яйця і твєрдокопчєним сир;
• квасоля;
• консервована кукурудза;
• сухарики та ін.

Досвідчені господині розкривають свої секрети приготування смачного салату з копченою куркою і корейської морквою:

• заправляти такий салатик найкраще майонезом, причому смак страви буде більш насиченим, якщо приготувати його самостійно;
• якщо ви використовуєте магазинний майонез, то вибирайте продукт без ароматизованих добавок;
• щоб надати салату трохи кислинки, побризкайте його лимонним соком;
• не додавайте в салат багато майонезу, щоб він «не плавав»;
• з копченого окосту попередньо необхідно зняти шкірку;
• щоб закуска вийшла не тільки смачною, а й оригінальною на вигляд, викладіть салат шарами.

Дієтологи не радять такий салат є на ніч, оскільки копчена курка і морква по-корейськи вважаються важкими для шлунка продуктами. А тим, хто дотримується дієтичного раціону, можна замінити копчену курку відварною філе.

Салат з копченою куркою і корейської морквою, і сухариками

Цей салатик виходить досить ситним і неймовірно смачним. Ви можете надати йому бажані смакові нотки, вибравши сухарики відповідно до своїх вимог. Так, багато хто додає сухарики зі смаком сиру або зелені. До речі, деякі господині вважають за краще використовувати сухарики домашнього приготування. А якщо у вас в холодильнику не виявилося копченої курки, її завжди можна замінити будь-яким іншим м`ясом або ж ковбасою.

склад:

• 0,5 кг копченого курячого м`яса;
• 250 г корейської моркви;
• 1 банка кукурудзи консервованої;
• 1 упаковка будь-яких сухариків;
• майонез - до смаку;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Куряче м`ясо відокремлюємо від кістки і знімаємо з нього шкірку (за бажанням). Нарізаємо м`ясо невеликими кубиками.
2. М`ясо викладаємо в салатницю і додаємо консервовану кукурудзу. Не забуваємо попередньо з кукурудзи злити сік, відкинувши її на друшляк.
3. Потім додаємо в салат корейську моркву.
4. Тепер потрібно заправити салат майонезом і акуратно перемішати його. Оскільки майонез солоний, пробуємо салат на смак і лише потім заправляємо його сіллю і сумішшю перців.
5. Сухарики потрібно викласти в салат перед самою подачею його до столу - таким чином вони не размягчатся і залишаться хрусткими.

Якщо ви готуєте салат до святкового столу, то подати його можна оригінальним способом. Для цього на блюдо викладіть салатні листя, потім салат, а вже потім зверху прикрасьте його сухариками.

Смачна закуска з квасолею

Для приготування закуски за цим рецептом попередньо необхідно відварити квасолю. Бажано залити її водою і залишити на всю ніч - так вона швидше звариться і вийде м`якою. А заправити такий салатик можна не тільки майонезом, а й сметаною.

склад:

• 250 г копченого курячого м`яса;
• 150 г відвареної квасолі;
• 150 г моркви по-корейськи;
• 75 г твєрдокопчєним сиру;
• майонез або сметана - за смаком;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Куряче м`ясо нарізаємо і перемішуємо в салатниці з відвареною квасолею.
2. Додаємо в салат корейську моркву.
3. Сир крупно натираємо і викладаємо в салат. Перемішуємо всі інгредієнти.
4. Заправляємо наш салатик майонезом або сметаною, перемішуємо і пробуємо на смак. Приправляємо закуску сіллю і сумішшю перців і ставимо в холодильник на півгодини. Охолоджений салат можна подавати до столу.

листковий салат "святковий"

Справжньою окрасою будь-якого святкового столу стане салатик, викладений шарами. До того ж така закуска досить ситна і смачна.

склад:

• 350 г копченого курячого м`яса;
• 2-3 картоплини;
• 150 г корейської моркви;
• 80 г твєрдокопчєним сиру;
• майонез;
• сіль і суміш перців;
• свіжа зелень.

приготування:

1. Відварюємо картопля в мундирі, охолодити і очищаємо від шкірки.
2. Нарізаємо куряче м`ясо і картоплю кубиками середнього розміру.
3. Сир крупно натираємо.
4. Викладаємо першим шаром картопля, а зверху робимо майонезну сіточку.
5. Тепер викладаємо куряче м`ясо і знову робимо майонезну сіточку.
6. Наступним шаром викладаємо корейську моркву.
7. Зверху моркви акуратно викладаємо натертий сир.
8. Зверху сиру робимо сіточку з майонезу і прикрашаємо салат будь свіжою зеленню. Приправляємо злегка сіллю і сумішшю перців. Ми залишаємо страву на 10-15 хвилин, щоб воно просочилося, і подаємо до столу. Ось так оригінально виглядає салат з копченою куркою, корейською морквою і сиром.

Вишукана закуска з копченою куркою і морквою по-корейськи

Цей салат незвичайний тим, що в нього додаються пасеровану цибулю і свіжі огірки. Деякі викладають його шарами, але більш смачним такий салат виходить, якщо всі інгредієнти перемішати.

склад:

• 3-4 курячих яйця;
• 250 г копченого курячого філе;
• 1-2 свіжих огірка;
• головка цибулі;
• 150 г корейської моркви;
• майонез;
• цибуля зелена;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Цибулину очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками і пасеруємо до готовності. Лук повинен вийти приємного золотистого відтінку.
2. Курку нарізаємо середніми кубиками.
3. Огірки промиваємо, обсушуємо, а потім нарізаємо тоненько соломкою.
4. Яйця потрібно відварити, почистити, а потім нашаткувати кубиками невеликого розміру.
5. Тепер залишилося все підготовлені інгредієнти змішати, не забувши додати корейську моркву.
6. Заправляємо салат майонезом, додаємо до смаку суміш перців і сіль, добре перемішуємо.
7. Викладаємо салат на блюдо гіркою, а навколо розкладаємо дрібно нарізану зелену цибулю. Можна подавати закуску до столу.

Швидкий барвистий салат

А цей салатик виручить вас, якщо несподівано нагрянули гості. Готується він на швидку руку і виходить досить смачним. А якщо у вас в холодильнику знайдеться болгарський перець різних кольорів, то салатик вийде ще й дуже барвистим.

склад:

• 250 г копченого курячого м`яса;
• 150 г корейської моркви;
• 2-3 болгарських перцю;
• майонез;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. М`ясо курки нарізаємо середніми кубиками.
2. Болгарський перець промиваємо, розрізаємо і вичищаємо серединку. Нарізаємо його соломкою.
3. У салатниці перемішуємо перець, курку і корейську моркву.
4. Заправляємо наш салатик майонезом, злегка перчимо і солимо, добре перемішуємо. Можна подавати його до столу.

• Салат з морквою по-корейськи і куркою
• Салат з вареною ковбасою: рецепти
• Салат з консервованої червоної квасолею
• Салат обжорка з яловичиною: особливості приготування
• Як приготувати салат з курячою печінкою?

Різноманітність варіантів приготування салату з копченою куркою і корейської морквою дозволяє експериментувати і кожен раз надавати страві нові смакові нотки. Готуйте з задоволенням і смачного!