Салат з консервованої білої квасолею: варіанти приготування з куркою і сухариками

У кожної господині в кулінарній скарбничці обов`язково є кілька рецептів різних салатів: починаючи від найпростіших овочевих і закінчуючи листковими м`ясними та рибними закусками. Пропонуємо поповнити вашу скарбничку рецептами салатів з консервованої білої квасолею, які не тільки дуже смачні, але і корисні.

Овочеве асорті на сніданок

Смачний і корисний салат з білої квасолі консервованої, помідорів і зелені стане повноцінним сніданком і зарядить вас бадьорістю і енергією на цілий день. А готується він дуже просто і швидко. Зелень вибирайте відповідно до своїх смакових переваг. Так, можна додати базилік, кріп, петрушку або орегано.

склад:

• баночка консервованої білої квасолі;
• 2-3 помідори;
• сік ½- частини лимона;
• олія оливкова або рослинне для заправки;
• сіль кухонна;
• чорний перчик мелений;
• зелень свіжа кожна.

приготування:

1. Квасоля викладаємо в друшляк, щоб з неї стекла вся рідина.
2. Помідори нарізаємо маленькими кубиками приблизно однакового розміру. Не забудьте томати попередньо промити і обсушити.
3. У глибоку салатницю викладаємо квасоля і томати.
4. Зелень подрібнюємо і додаємо в салатницю.
5. Видавлюємо сік з половини лимона і з`єднуємо його в невеликій піалі з маслом рослинним або оливковою. Додаємо сіль і перчик, перемішуємо. Заправка для салату готова.
6. Додаємо заправку в салат і акуратно перемішуємо, намагаючись не пом`яти помідори. Смачний сніданок готовий!

Готуємо святковий салатик

Салат з білої консервованої квасолею і куркою буде справжньою окрасою святкового столу. Куряче м`ясо попередньо слід обсмажити на олії. Деякі господині в цей салат додають запечену курочку. Ми для заправки візьмемо майонез, але ви можете замінити його сметаною.

склад:

• баночка білої квасолі;
• 200 г корейської моркви;
• 200 г курячого філе;
• спеції для курки;
• майонез;
• зелень.

приготування:

1. З квасолі зливаємо сік і викладаємо її в салатницю.
2. Філе курки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо м`ясо до готовності на сковороді, приправивши його спеціями. Готові шматочки філе викладаємо на кухонний рушник, щоб позбутися зайвої олії, а потім додаємо в салатницю.
3. Корейську моркву, якщо вона занадто довга, наріжемо на більш дрібні шматочки. Так зручніше є салатик. Викладаємо моркву до решти інгредієнтів.
4. Будь-яку на ваш вибір зелень промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо, а потім викладаємо в салатницю.
5. Заправляємо наш салатик майонезом, в разі необхідності злегка солимо, акуратненько перемішуємо і розкладаємо його по порціях. Якщо ви подаєте закуску до святкового столу, то можна викласти її в широкі розетки або келихи, прикрасивши зверху гілочками зелені.

Салат з білої консервованої квасолею і сухариками

Для приготування цього салату можна використовувати вже готові сухарики, але смачніше вийде, якщо зробити їх самостійно з житнього хліба з часником. Спробуємо?

склад:

• 300 г курячого м`яса;
• баночка консервованої квасолі;
• 3-4 маринованих огірочка;
• 1-2 часникових зубчики;
• баночка кукурудзи консервованої;
• 3-4 шматочки хліба житнього;
• свіжа петрушка;
• сметана - за смаком;
• сіль і мелений чорний перець.

приготування:

1. Квасоля відкидаємо на друшляк і чекаємо, поки стече зайва рідина.
2. Куряче м`ясо відварюємо в злегка підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо невеликими кубиками.
3. Хліб натираємо часниковими зубчиками і нарізаємо кубиками невеликого розміру. Скроплюємо їх злегка маслом рослинним (не більше 1,5 ст. Л.) І викладаємо на деко. Відправляємо в духовку, щоб хліб підсмажився.
4. Далі з консервованої кукурудзи потрібно злити сік, а огірочки нарізати кубиками.
5. Петрушку слід промити, обсушити й подрібнити.
6. У салатницю викладаємо квасоля, кукурудзу, м`ясо куряче, огірочки і петрушку. Приправляємо салат сіллю і перцем, додаємо сметану і акуратненько перемішуємо.
7. Ставимо салатик в холодильник десь на годинку, щоб він настоявся.
8. Сухарики додавати в салат потрібно перед самою подачею на стіл.

Вишуканий мікс з квасолею, грибами і овочами

Цей салат можна приготувати з червоної або білої квасолі консервованої. Він виходить дуже ситним і просто неперевершеним на смак.

склад:

• банка консервованих грибочків;
• банку квасолі білої або червоної;
• 3 середніх моркви;
• головка цибулі;
• 100 г сиру;
• 3-4 ст. л. майонезу;
• 2-3 ст. л. масла оливи;
• сіль і суміш перців.

приготування:

1. Головку цибулі очищаємо і подрібнюємо блендером.
2. Моркву чистимо, промиваємо і дрібно натираємо.
3. На оливковій олії пасеруємо моркву і цибулю, в кінці приправляємо сумішшю перців і сіллю.
4. Викладаємо овочі в салатницю і даємо їм час, щоб охолонути.
5. З квасолі зливаємо сік і додаємо її до пасерованою овочам.
6. З грибочків також зливаємо рідину, при необхідності нарізаємо їх і з`єднуємо з іншими інгредієнтами.
7. Сир натираємо і викладаємо в салатницю.
8. Заправляємо салат майонезом і гарненько перемішуємо. Обов`язково даємо йому трохи часу просочитися.
9. При подачі до столу закуску можна красиво викласти гіркою і прикрасити зеленню.

• Салат з консервованої червоної квасолею
• Салат з сухариками і квасолею: рецепти
• Салат із стручкової квасолі з куркою і яловичиною
• Салат з сухариками і копченою ковбасою, кукурудзою

Салат з білої консервованої квасолі - справжнє поле для польоту фантазії. Експериментуйте і додавайте свої інгредієнти, адже квасоля поєднується за смаком з багатьма продуктами. Готуйте з задоволенням і смачного!