Салат соняшник - покроковий рецепт з чіпсами, з кукурудзою, куркою, фото

Якщо ви готуєте стіл по якомусь особливому приводу, то їжа повинна бути не тільки дуже смачною, але і виглядати апетитно. Окрасою урочистого застілля стане салат соняшник. Цей живильний кулінарний шедевр готується легко і не залишає байдужим до свого насиченого ніжному смаку.

Чим гарний салат "соняшник"?

Якщо ви вирішили порадувати себе і близьких приготуванням оригінального блюда, то салат соняшник, рецепт з чіпсами, стане прекрасним приводом продемонструвати свої кулінарні навички. Зробити його нескладно, але у страви є й інші переваги:

• невелика кількість інгредієнтів;
• поживність;
• швидкість приготування;
• естетична привабливість.

Базові компоненти - куряче філе і гриби - містять в достатньому обсязі мікроелементи, що становлять повноцінний раціон людини. Крім того, в салат соняшник додається цибуля, який містить вітаміни А, В і С, а також залізо, магній, кальцій і фтор.

Популярні рецепти вишуканого салату

Салат соняшник користується заслуженим увагою багатьох господинь, тому існує кілька його варіантів. Один з них - оригінальний салат соняшник з куркою.

Складові:

• 200 г курячої грудки;
• 400 г печериць;
• цибуля - 1 шт .;
• 100 г сиру (краще вибирати вершковий);
• 5 яєць;
• чорні маслини;
• 300 г майонезу;
• чіпси для прикраси.

Щоб приготувати салат, спочатку відваріть грудку. Для цього вам буде потрібно півгодини. А потім дотримуйтесь покроковому рецептом салату соняшник (як він виглядає - підкаже фото).

приготування:

1. Відварену остигнула грудку поріжте кубиками.
2. Розріжте печериці на чотири частини і обсмажте їх на сковорідці з цибулею. Використовуйте оливкову олію - тоді гриби будуть ще ароматні.
3. На блюдо починайте викладати шари салату. Перший - грудка. Намажте цей шар майонезом.
4. Другий - печериці. Покрийте його майонезом.
5. Яйця потріть на тертці, два жовтки залиште на прикрасу. Третій шар - яйця. Знову промажьте салат майонезом.
6. Натріть сир і рясно змастіть цей шар майонезом.
7. Викладіть натерті жовтки.
8. Маслини розрізати на часточки і викладіть по колу у вигляді насіння.
9. Залиште салат в холодильнику на пару годин просочитися.
10. Перед тим як подати, з боків викладіть чіпси, надаючи страві схожість з квіткою соняшника.

Готуємо закуску з кукурудзою

Винахідливі господині додають і інші інгредієнти в салат соняшник, удосконалюючи його смак. Так, наприклад, гурмани оцінять салат соняшник з чіпсами - рецепт з кукурудзою.

Складові:

• 400 г курячого філе;
• 300 г печериць;
• 250 г солодкої консервованої кукурудзи;
• 3 яйця;
• 1 морква;
• цибуля - 1 шт .;
• 300 г майонезу;
• маслини.

приготування:

Процес піде швидше, якщо заздалегідь відварити в бульйоні куряче філе, пасерувати моркву, обсмажити на олії цибулю, а потім і гриби. Далі потрібно викласти всі компоненти шарами.

1. Куряче філе.
2. Морква - рясно намазати шар майонезом.
3. Гриби.
4. Смажену цибулю - покрити цей шар майонезом.
5. Натерти на тертці яйця, додати майонез.
6. Викласти кукурудзу.
7. Дати салату насититися і викласти чіпси як пелюстки, а маслини у вигляді насіння.

Незвичайний рецепт з чіпсами

Ті, кому подобається салат соняшник, можуть оригінально обіграти рецепт з чіпсами. Для цього нестандартного варіанту знадобиться наступне.

Складові:

• банка консервованих шпротів;
• банка кукурудзи;
• варена картопля;
• близько 100 г сиру твердих сортів;
• 4 яйця;
• маслини;
• чіпси;
• оцет;
• цукор.

приготування:

1. Відварити картоплю. Бажано в мундирі, щоб зберегти його насичений смак.
2. Зварити яйця, остудити і витягти жовтки з білків.
3. Натерти на тертці картопля, попередньо його почистивши.
4. Зробити маринад для цибулі. Для цього дрібно його нарізати, залити ложкою оцту і додати пів десертної ложки цукру, дати настоятися протягом 5-10 хвилин.
5. Натерти в окремі мисочки жовтки, білки і сир.
6. Виделкою розім`яти шпроти.
7. Починати викладати шари. Перший - це білки, политі майонезом. Щоб майонез НЕ розмазувати ложкою, його можна виливати у вигляді сітки - тоді салат буде просочений рівномірно.
8. На білки викладаємо картоплю. Поливаємо майонезом - так само як і всі наступні шари.
9. Третій шар - шпроти.
10. Потім цибулю.
11. Зверху викладаємо сир. Сир потрібно щедро полити майонезом, інакше салат може вийти сухим.
12. Передостанній шар - жовток.
13. Завершальний акорд - кукурудза. Останній шар майонезом не поливати.
14. Прикрашаємо салат маслинами і залишаємо хвилин на 20 в холодильнику.
15. Перед тим як подавати кулінарний вишукування гостям, з боків розкладаємо чіпси, імітуючи жовті пелюстки квітки.

Поради щодо вибору продуктів і оригінальній подачі на стіл салату "соняшник"

Добре відомо, що навіть при однаковому рецепті приготування страви можуть відрізнятися смаковими нюансами. Це пов`язано з вибором продуктів. Не є винятком і інгредієнти для салату соняшник з куркою і чіпсами. Ось кілька рекомендацій, як зробити його ще смачніше:

• вибирайте м`яке куряче філе без шкірки;
• після того як ви порізали філе на шматочки, накрийте їх серветкою і трохи відбийте - куряче м`ясо стане ніжніше;
• щоб додати в салат гостроти, використовуйте мариновані печериці;
• якщо вам подобається смак маринованої цибулі, можна додати в подрібнений овоч не одну, а три ложки оцту і залишити в маринаді на 20-30 хвилин;
• як пелюсток використовуйте чіпси зі смаком сиру або цибулі. Добавки типу бекону або краба занадто пряні і відвернуть від смаку салату;
• якщо ви готуєте салат соняшник зі шпротами, то в натертий жовток можна додати ложку масла, в якому була рибка, - салат стане ще ароматні;
• оптимальний час для того, щоб салат добре просочився, - півгодини.

• Салат Цезар
• Салат з грушею: рецепти приготування
• Салат Снігур: рецепт
• Салат Капрезе: рецепт

У різних джерелах можна знайти багато варіантів прикраси салату соняшник перед подачею на стіл. Оригінальна ідея - використання помідора черрі у вигляді сонечка на квітці соняшника. Деякі господині, щоб добитися максимальної схожості з квіткою, як останній шар кладуть очищені насіння. Але в цьому випадку гриби краще не обсмажувати, так як смак масла буде посилено насінням.

Салат соняшник прекрасно підійде не тільки для особливих приводів, але і як ситна закуска на обід або вечерю. Використовуйте базовий рецепт, доповнюйте його за своїм бажанням і смаку - і ви точно не будете розчаровані результатом.