Салат чоловічий каприз з яловичиною: кращі рецепти

М`ясні салати завжди користувалися попитом на святкових столах. Вони смачні, оригінальні і ситні. «Чоловічий каприз» - особливо популярний серед сильної половини. Завдяки його різним варіаціям, кожен раз Ви можете готувати страву по-різному. Єдине правило для всіх рецептів цього салату - він викладається шарами.

Традиційний рецепт салату "чоловічий каприз"

склад:

• Яловичина - 400 г
• Яйця - 3 шт.
• Ріпчасту цибулю - 3 шт.
• Сир - 200 г;
• Оцет 6% - 3 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Сіль за смаком

приготування:

1. У підсоленій воді відваріть яловичину.
2. Лук почистіть, наріжте півкільцями і залийте його оцтом на 15 хв. Якщо Ви любите свіжу цибулю, можете не заливати його оцтом, а використовувати відразу.
3. Яйця відварити круто. На великій тертці натріть яйця і сир.
4. Варену яловичину остудіть і дрібно наріжте.
5. У глибоку салатницю викладайте шарами інгредієнти. 1-ий шар - цибуля, 2-ий - яловичина, 3-ий - яйця, 4-ий - сир.
6. Всі шари, крім останнього посоліть і промажте майонезом.
7. Якщо у Вас багато продуктів, можете повторити шари кілька разів.

Вишукана закуска: рецепт з фото оформлення страви

склад:

• Яловичина - 300 г
• Яйця - 3 шт.
• Ріпчасту цибулю - 3 шт.
• Сир - 200 г
• Волоські горіхи - 100 г
• Цукор - 1 ч.л.
• Яблучний оцет - 3 ст.л.
• Маслини - 12 шт.
• Зелень - за смаком
• Сіль і перець - за смаком
• Майонез - для заправки

приготування:

1. Відваріть яловичину в підсоленій воді. Готове м`ясо остудіть і поставте в холодильник на 1 - 2 год.
2. Лук почистіть, наріжте кільцями, залийте оцтом, додайте цукор і перець. В приготованому маринаді лук замочується близько 20 - 30 хв.
3. Охолоджену яловичину наріжте тонкими брусочками.
4. Волоські горіхи подрібніть ножем або в блендері.
5. Яйця відварити круто. На великій тертці натріть сир і яйця.
6. Коли Ви підготуєте всі інгредієнти, можете приступати до формування салату.
7. На дно салатниці викладіть цибулю, промажте його майонезом.
8. Наступним шаром викладіть яловичину, посипте її подрібненими горіхами і чорним перцем. Промажьте шар майонезом.
9. Потім шар тертих яєць, які теж промазиваются майонезом.
10. Останній шар - тертий сир. Готовий салат прикрасьте зеленню і маслинами.
11. Поставте чоловічий каприз в холодильник, щоб він просочився.

Як приготувати чоловічий салатик з яблуками?

склад:

• Яловичина - 350 г
• Яблука - 5 шт.
• Болгарський перець (червоний і жовтий) - 2 шт.
• Сир - 400 г
• Мандарини - 4 шт.
• Гірчиця - 2 ст.л.
• Лимон - 1 шт.
• Мед - 5 ст.л.
• Сіль за смаком
• Сметана - для заправки

приготування:

1. Яловичину відваріть до готовності в підсоленій воді.
2. Видаліть серцевину у яблук і перцю. Яблука наріжте кубиками, перець - соломкою.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Мандарини почистіть від шкірки і білої плівки.
5. В окремій ємності зробіть заправку: змішайте сметану, мед, гірчицю, сік лимона, сіль і лимонну цедру.
6. У глибокій салатниці сформуйте шари: яловичина, яблука, перець, мандарини і сир.
7. Кожен шар, крім останнього, промажте приготовленої заправкою з сметани.
8. Цей варіант чоловічого капризу дещо відрізняється від традиційного, але смак у нього приголомшливий.

Закуска з шинкою і грибами

склад:

• Шинка - 350 г
• Яйця - 3 шт.
• Печериці - 400 г
• Сир - 250 г
• Картопля - 3 шт.
• Волоські горіхи - 150 г
• Часник - 3 зубчики
• Майонез - для заправки
• Сіль за смаком

приготування:

1. Шинку наріжте тонкими брусочками або невеликими кубиками - на Ваш розсуд. Покладіть її на дно салатниці і промажте майонезом.
2. Яйця зваріть, натріть на крупній тертці і покладіть поверх шинки, промажте майонезом.
3. Часник почистіть і пропустіть через прес.
4. Печериці наріжте пластинками або кубиками, обсмажте разом з часником і остудіть. Обсмажені печериці викладіть 3-м шаром і промажте майонезом.
5. Картопля зваріть і натріть на крупній тертці. Сир теж натріть на крупній тертці.
6. Наступним шаром викладіть сир, а поверх - картопля.
7. Останній шар змастіть майонезом.
8. Прикрасьте салат подрібненими волоськими горіхами.

Рецепт з телятиною

склад:

• Телятина - 300 г
• Яйця - 3 шт.
• Ріпчасту цибулю - 4 шт.
• Морква - 1 шт.
• Сир - 200 г
• Оцет - 3 ст.л.
• Майонез - для заправки
• Сіль за смаком

приготування:

1. Телятину очистіть від жилок і плівок, відваріть в підсоленій воді.
2. У каструлю до м`яса покладіть почищену моркву і цибулину. Варіть інгредієнти до готовності.
3. Готову телятину наріжте соломкою або кубиками.
4. Яйця зваріть круто, натріть на крупній тертці. Сир теж натріть на крупній тертці. Моркву наріжте кубиками.
5. Що залишився цибулю почистіть, наріжте півкільцями і замаринуйте в оцті.
6. У салатник укладіть салат шарами: цибуля, телятина, яйця, морква і сир.
7. Кожен шар промажьте майонезом і приберіть в холодильник для просочення мінімум на 1 год.

• Салат Капрезе: рецепт
• Салат глухарине гніздо
• Салат Біла береза: рецепт
• Рецепти салатів з яловичим серцем

Салат чоловічий каприз давно завоював визнання на наших кухнях. Готується він досить швидко, а впоратися з його приготуванням може навіть чоловік. Чоловічий каприз має велику кількість варіацій, але майже в кожному рецепті присутні м`ясні продукти. На свій розсуд Ви можете доповнювати салат секретними інгредієнтами, але пам`ятайте, що вони повинні поєднуватися з ін. Складовими страви.