Салат нефритовий браслет: рецепт

Ошатний і казково смачний салат стане справжньою окрасою на Вашому столі. Завдяки красивому поєднанню ківі і майонезу, такий салат прозвали «Нефритовий браслет». Всі, хто вже пробував його, стверджують, що ніжне куряче філе відмінно доповнює кисло-солодке ківі.

Відео: Смачні штучки # 9 / Салат "Нефритовий браслет"

Салат Нефритовий браслет: класичний рецепт

склад:

1. Картопля (великий) - 3 шт.
2. Куряче філе - 800 г
3. Ківі (тверде) - 3-4 шт.
4. Сир копчений «Косичка» - 250 г
5. Яйця - 4 шт.
6. Морква - 1-2 шт.
7. Майонез оливковий - 250 г
8. сіль

Відео: Салат Малахітовий браслет з ківі

приготування:

• Для початку необхідно зробити заготовку всіх інгредієнтів, а потім вже приступати до збирання шарів.
• Куряче філе треба відварити з цибулею і лавровим листом близько 40-45 хвилин, трохи посолити. Щоб салат був ніжніше, м`ясо треба розібрати на волокна.
• Яйця помити в холодній воді і поставити варитися на 15 хвилин. Очистити їх від шкаралупи.
• Картоплю і моркву зварити, не знімаючи шкірку, важливо, щоб овочі не зварилися. Про всяк випадок покладіть пару зайвих картоплин. Часто в процесі виявляється, що бульби посиніли з боків або сильно розвалилися і не підходять для салату.
• Овочі та яйця треба потерти на крупній тертці.
• Копчений сир розплітаємо і ріжемо на дрібні кубики. Можна замінити сир-косичку на звичайний сир.
• Щоб отримати форму браслета, в центр плоского страви треба поставити стакан або банку з-під оливок (згущеного молока і т.п.). Всі інгредієнти ділите на 2 частини і починайте збирати кожен шар, прітрамбовивая його:

1. куряче філе + майонез
2. картопля
3. морква + тонкий шар майонезу
4. яйця
5. сир
6. майонезна сіточка
7. куряче філе
8. сир
9. яйця
10. морква
11. картопля

• Виймаємо банку з салату, обмазуємо його майонезом.
• Ківі промийте, очистіть і наріжте кільцями або кубиками. Прикрасьте зверху салат. Для краси можна додати пару гілочок петрушки або кропу.
• Деякі господині додають замість морквини свіжий огірок, а ще зверху кладуть волоські горіхи.
• Тепер залишається поставити салат Нефритовий браслет в холодильник на 1,5-2 години, щоб всі верстви добре просочилися.

Салат Нефритовий браслет з авокадо і зеленим горошком

Часто буває, що рецепт улюбленого салату так приївся, що хочеться внести в нього родзинку, зробити різноманітніше і смачніше. Тому ми радимо Вам завжди чергувати різні рецепти салату Нефритовий браслет.

склад:

1. Куряча грудка - 600 г
2. Печериці - 300 г
3. Авокадо - 1 шт.
4. Яйця - 2 шт.
5. Сир - 100 г
6. Ківі - 2 шт.
7. Зелений горошок - 5 ст.л.
8. Сік лимона - 1 ч.л.
9. Майонез - 200 г

приготування:

• Відварну курку порізати на шматочки.
• Печериці нарізати шматочками і посмажити на рослинному маслі з двох сторін.
• Зварити яйця і остудити їх.
• Авокадо треба купувати стигле. При натисканні пальця воно буде проминатися без пошкодження. Помити, почистити його від шкірки і кісточки, нарізати брусочками. Поливаємо лимонним соком, щоб воно не темніло.
• На рівне блюдо треба поставити склянку догори денцем, щоб навколо нього можна було викладати шари. Розраховуйте інгредієнти так, щоб кожного вистачило на 2 шари.
• На дно викладаємо 1 частина курячого філе з майонезом. Потім гриби і яйця, потерті на тертці + сіточка з майонезу. Кладемо авокадо, посипаємо мелконатертим сиром і горошком. У такому ж порядку збираємо решту салату. Коли всі шари викладені, акуратно виймаємо стакан з середини.
• Змащуємо салат майонезом, прикрашаємо кружечками ківі і зеленим горошком.
• Після того, як салат Нефритовий браслет настоявся в холодильнику, можете подавати його до столу.

Не бійтеся експериментувати під час приготування салату. Замінюйте нелюбимі інгредієнти на ті, що подобаються. Прислухайтеся до інтуїції, читайте відгуки інших господинь до рецептів. Готуйте із задоволенням, і тоді у Вас завжди на столі будуть апетитні страви.

Відео: Новорічний салат Нефритовий браслет

Приємного вам апетиту!