Пончики з сиру: рецепт. Як приготувати смачні сирні пончики?

Пончик - це найчастіше солодкий, круглий, обсмажені в олії пиріжок, з отвором посередині або без нього. Таке отвір придумали для того, щоб дістати виріб з киплячої олії, нанизавши на металеву палицю, а потім продати покупцеві максимально гарячим. Пончики можуть бути з начинкою, наприклад: з повидлом, джемом, варенням тощо.

Як приготувати сирні пончики?

Рецепт такого десерту дуже простий, готуються пончики швидко, а виходять ну дуже смачними! Часом трапляються такі ситуації, коли дзвонять гості і попереджають про свій прихід за 1-2 год, в такому випадку непогано знати кілька рецептів частування на швидку руку, одним з яких і є сирні пончики.

Пончики з курагою і горіхами: рецепт

Сирні пончики з курагою і горіхами: рецепт

Відео: Ну, оочень смачні - Сирні Пончики!

склад:

  1. Сир - 0,5 кг
  2. Яйця - 2 шт.
  3. Цукор - 1 ст.
  4. Сіль - 0,5 ч.л.
  5. Борошно - 2 ст.
  6. Сода - 1,5 ч.л.
  7. Ізюм, курага, ваніль, горіхи - за смаком
  8. Лимонна цедра - на розсуд

Відео: Сирні пончики в маслі (Рецепт смачних пампушок)

приготування:

  • Змішати сир, цукор, яйця, борошно, соду і сіль.
  • Все збити до однорідної маси, додати сухофрукти, горіхи і ваніль.
  • У каструлі розігріти олію і зменшити вогонь.
  • Ліпити пончики необхідно чайною ложкою або мокрими руками, щоб маса не розвалилася. Їх діаметр повинен бути приблизно 3-4 см, інакше середина НЕ пропечеться.
  • Після того, як кульки будуть скататися, їх потрібно обваляти в борошні і поступово опускати в каструлю з маслом.
  • Температура конфорки повинна бути середньої, при маленькій вони вберуть дуже багато масла і будуть довше пектися. А при високій температурі скоринка пропечеться, але всередині вони залишаться сирими.
  • Регулярно заважаючи, пончики слід довести в олії до золотистого кольору і перекласти в друшляк, щоб зайве масло стекло.
  • Зверху десерт можна посипати цукровою пудрою і подавати до столу!

Випічка з сиру з шоколадом і кокосом



Пончики з сиру з шоколадом і кокосом

склад:

  1. Сир - 300 г
  2. Яйце - 1 шт.
  3. Борошно - 150 г
  4. Цукор - 5 ст.л.
  5. Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
  6. Сіль - щіпка
  7. Сода - 1/3 ч.л.
  8. Шоколад - за смаком
  9. Стружка кокосова - 15 г
  10. Соняшникова олія - для смаження

Відео: СМАЧНІ сирні ПОНЧИКИ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПОНЧИКИ # РЕЦЕПТ смачні пампушки

приготування:

  • Сир змішати з цукром, сіллю, содою, яйцем до стану однорідної маси. Потім туди ж додати борошно і розпушувач, замісити тісто і залишити на 20 хв.
  • Після закінчення зазначеного часу потрібно почати ліпити кульки, в центр якого слід покласти по шматочку шоколаду і добре зліпити краї, щоб він не витік при обсмажуванні.
  • Кожен пончик потім потрібно обваляти в кокосовій стружці і борошні.
  • Після пончики необхідно опустити в ємність з розпеченим рослинним маслом і смажити до утворення золотистої скоринки.
  • Після перекласти кульки в сито, щоб зайве масло стекло.

яблучні пампушки

Сирні пончики з яблуком

склад:

  1. Сир - 250 г
  2. Яйце - 1 шт.
  3. Цукор - 2,5 ст.л.
  4. Сіль - щіпка
  5. Розпушувач для тіста - щіпка
  6. Борошно - 1 ст.
  7. Ванільний цукор - 1 пакетик
  8. Яблуко (велике) - 1 шт.
  9. Рослинна олія - для смаження
  10. Цукрова пудра - для посипання

приготування:

  • У ємності почати розминати сир, поки не зникнуть грудочки, потім додати до сиру розпушувач, сіль, 1,5 ст. л. цукру і ванілін, добре розмішати. Додати яйце і ще раз все ретельно перемішати.
  • Після всипати до сирної суміші борошно та почати замішувати тісто.
  • Яблуко очистити від шкірки, вирізати серцевину і натерти на крупній тертці, додати цукор, що залишився, розмішати.
  • У каструлі розжарити рослинне масло.
  • З отриманого тесту потрібно сформувати пампушки. Для цього слід відокремлювати по невеликому шматочку тесту, розкачати його, покласти всередину начинку і заліпити краї.
  • Потім перекласти кульки в розпечене масло і обсмажувати до золотистого кольору.
  • Після закінчення смаження, пончики можна посипати зверху цукровою пудрою.

Смажимо пончики з сиру у фритюрі

Прекрасним варіантом для сніданку стануть пишні сирні пончики. Приготування їх не забере багато сил і займе приблизно півгодини Вашого часу. Незважаючи на те, що готуються такі пончики у фритюрі, виходять вони не жирними.

Пончики з сиру у фритюрі: рецепт

склад:

  1. Сир - 0,5 кг
  2. Яйце - 2 шт.
  3. Цукор - 150 г
  4. Ванілін - 1 маленький пакетик
  5. Розпушувач для тіста - 2 ч.л.
  6. Сіль - щіпка
  7. Борошно - 1 ст.
  8. Мелені вівсяні пластівці - 1 ст.
  9. Олія - для смаження

приготування:

  • Сир розім`яти до стану однорідної маси, змішати його з яйцями, сіллю і ваніліном.
  • Змішати борошно і вівсяні пластівці з розпушувачем, потім з`єднати з сирною масою і добре перемішати.
  • Потім з отриманого тесту потрібно сформувати пампушки і обсмажувати їх в розпеченому рослинному маслі, поки вони не стануть золотого кольору.
  • Готову страву можна посипати зверху цукровою пудрою.

Вишукана випічка з ваніллю

Рецепт пончиків з сиром з фото

Відео: сирна ПОНЧИКИ QUARKB LLCHEN

склад:

  1. Сир - 250 г
  2. Борошно - 300 г
  3. Яйце - 2 шт.
  4. Цукор - 100 г
  5. Ванілін - на кінчику ножа
  6. Сода - 1 ч.л.
  7. Сіль - щіпка

приготування:

  • Міксером збити яйця з ваніліном і цукром до отримання однорідной маси.
  • Пропустити через м`ясорубку сир і додати до яєць, продовжити збивати.
  • Після цього необхідно всипати борошно і соду і почати замішувати тісто.
  • З тіста треба розкачати пласт товщиною 8 мм і вирізати з нього за допомогою склянки великі гуртки, а всередині них - маленькі (це можна зробити кришкою від пляшки).
  • Рослинна олія потрібно розігріти на сковороді і помістити туди пончики.
  • Обсмажувати їх слід з 2-х сторін до золотистого кольору.
  • Як тільки вони приготуються, зверху потрібно посипати цукровою пудрою і подавати до столу!
  • Як приготувати пампушки?
  • Печива на сметані
  • Коржі без дріжджів: рецепти
  • Пончики зі згущеним молоком: рецепти
  • Рецепт повітряних, пишних пончиків на кефірі

Сирні пончики - смачний, ситний і дуже простий в приготуванні десерт! Якщо Ви хочете побалувати себе і своїх близьких чимось смачним, то приготуйте ці ласощі, воно обов`язково Вам сподобається!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Рецепт кексу в хлібопічці фото

Рецепт кексу в хлібопічці

Відео: Кекс в хлібопічці - рецепт яблучного кексу в хлібопічціБагато власниці хлібопічки часто задаються питанням, що б…

Сирники з сиру з манкою фото

Сирники з сиру з манкою

Одним з улюблених страв на сніданок у багатьох господинь стали сирники. Їх люблять за те, що готуються вони просто і…

Пиріжки з бананами фото

Пиріжки з бананами

Іноді хочеться здивувати своїх гостей чимось особливим. Але, на жаль, не завжди обставини прихильні до цього. Часто у…

Сирні пончики фото

Сирні пончики

Покроковий фото-рецепт приготування пончиків з сиром у фритюрі від журналу f-Journal.RuСмачні, ніжні, ароматні - це все…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Пончики з сиру: рецепт. Як приготувати смачні сирні пончики?