Рецепти страв з медом

Всі рецепти страв з медом носять неповторний відтінок. Поєднання солодкого і гострого, нудотного і терпкого припаде до смаку гурманам. А медові десерти будуть приємним ласощами на вашому столі.

Гострі крильця з медом

Мабуть, поєднання курячих крилець і меду вже схоже класики, це вже всіма улюблений рецепт, тому, хто ще не готував їх, швидше за спробуйте рецепт.

Відео: Страви з Медом

Беремо 8-10 крил, промиваємо їх холодною водою кілька разів, потім дає обсохнути. А в цей час приготуємо маринад: вичавити сік з 1 лайма, а цедру потріть на дрібній тертці. Спочатку краще потерти лимон з усіх боків, поки він тримає форму, а потім вже видавити сік. У сік і цедру додаємо рідкий мед 2 ст.л., 1 ч.л. імбиру меленого, 4 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. рослинного масла і для гостроти 1 ч.л. чилі (якщо не можна гостре, його можна помітити на чорний перець). Посоліть крильця, залийте маринадом на 2-3 години або залиште на ніч. Потім викладіть крильця на деко, змащене олією, і запікайте 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Викладіть крильця на листя салату, прикрасьте кружечками лайма і листочками кінзи.

Овочева закуска з медом і козячим сиром

Всі інгредієнти корисні на 100%, така закуска добре підійде для дієтичного вечері, радуючи кількістю яскравих і соковитих овочів.

Три різнокольорових болгарських перцю, 1 середній кабачок і 1 перець чилі вимити, у перцю вийняти насіння, з кабачка можна зняти шкірку, якщо вона тверда. Порізати все кільцями. Три зубчики часнику і 2 середні цибулини порізати маленькими часточками.

Відео: Рецепт качиної грудки з медом в духовці

Тепер треба розігріти сковорідку, влити туди 2-3 ст.л. оливкового масла. Спочатку обсмажте чилі, цибуля і часник, туди влити 2 ст.л. білого винного оцту, покласти 1 ст.л. томатної пасти і 2 ст.л. рідкого меду, тушкувати ще 5 хвилин. А тепер викладіть туди кабачок і перець, посипте сухими травами, накрийте кришкою і тушкуйте, поки кабачки не стануть м`якими. Коли овочі готові, викладіть їх на тарілку, збризніть лимонним соком, наріжте пару шматочків козячого сиру і прикрасьте гілочкою свіжого базиліку.

Десерти з медом

Печені яблука з медом

Це десерт на швидку руку, солодкий і корисний. Помийте 5-6 середніх яблук, виріже з них серцевину, покладіть на деко або в форму для запікання. Засипте по 1 ч. Л. цукру в середину, проткніть яблука в декількох місцях виделкою, щоб вони зберігали форму. Потримайте їх в духовці при 180С 15-20 хвилин.

Готові яблучка розкладіть по креманках, півсклянки меду змішайте з 100 г волоських горіхів. Додайте начинку в середину яблука, зверху можна посипати корицею. З цим десертом можна експериментувати, додаючи різні сухофрукти і горіхи в начинку, а замість меду можна брати згущене молоко.

Свіже варення з фейхоа і меду

Варення їх фейхоа - одне з найсмачніших ласощів. І про ці плоди навіть існує легенда. Молодий юнак закохався в морську царівну, але він так сильно тужив за землі, що втік з царства. За це морський цар перетворив його в чудове зелене деревце, плоди якого пахнуть морським бризом. Але ж якщо задуматися, ягоди фейхоа і справді мають унікальний смак і аромат.

В одному фейхоа міститься від 40 до 60 мг водорозчинних з`єднань йоду на 100 г м`якоті, а також вітамін С, ефірна олія і органічні кислоти. А ще фейхоа - цінний дієтичний продукт.

Щоб оцінити всі смакові якості фейхоа, треба, щоб воно дозріло. Привозять до нас його зеленим та твердим, тому спочатку нехай воно полежить у вас вдома і поспіє.

Коли фейхоа всередині набуло желеподібний вигляд, можна готувати варення. Обрізаємо з ягід хвостики, добре моєму теплою водою. Потім 700-800 г плодів фейхоа перекручуємо на м`ясорубці, також перекручуємо 200 г волоських горіхів, можна додати ще 100 г кураги. Все перемішуємо і додаємо сік 1 лимона і 400-450 мл меду. Перед тим як розкласти варення по банках, проведіть суху стерилізацію (стерилізується об`єкт нагрівають в сушильній шафі при температурі 180 ° С протягом 20-40 хв або при 200 ° С протягом 10-20 хв). Таке варення зберігається не більше 3 місяців в холодильнику. Хоча воно таке смачне, що навряд чи так довго протримається.

Тепер ви знаєте, як готувати закуски з медом і чудові десерти. І вже скоро познайомитеся з ніжною медовою випічкою.

• Яблука, запечені в духовці з медом, корицею і горіхами
• Медовий торт в домашніх умовах
• Як правильно вибрати мед?