Корисні властивості фейхоа

Фейхоа це тропічний плід, який користується популярністю в південних країнах світу з субтропічним кліматом, зараз культивується на Чорноморському узбережжі в Криму, росте в Азербайджані та Туркменістані. Батьківщиною фейхоа вважається Бразилія, де він вперше був виявлений європейцями, і отримав свою латинську назву в честь першовідкривача Жоао да Сілва Фейжо.

На початку минулого століття він був завезений в Ялту і Сухумі, згодом він прижився в Італії і Каліфорнії, а потім набув поширення по Середземномор`ю. Плоди фейхоа прийнято збирати в не дуже стиглому вигляді, під час перевезення вони піддаються дозріванню, що не відбивається на їх корисні властивості. На російський прилавок фрукти потрапляють в основному з Середньої Азії. За смаком фрукт нагадує щось середнє між ківі і полуницею.

Відео: Фейхоа. A feijoa

склад

Фейхоа вирощується в близькості від морського узбережжя, де плоди вбирають як губка йод з морського повітря, таким чином в ньому містяться швидкорозчинні з`єднання йоду, добре засвоюються організмом. За кількістю і якістю міститься в ньому йоду він може конкурувати з рибою і морепродуктами.

Фрукт також містить багатий комплекс вітамінів, фолієву кислоту разом з макроелементами, фосфор, магній, натрій, кальцій, калій, залізо, мідь, марганець, цинк, цукру, пектини.

Шкірка плодів фейхоа багата біологічно активними речовинами антиоксидантами -лейкоантоціанамі і катехинами, застосовуються для профілактики ракових захворювань і перешкоджають старінню шкіри. Ніжна м`якоть плодів і ароматний сік плодів використовуються в косметичних процедурах, підвищують пружність шкіри і знімають запалення.

Цілюща дія надають квіти фейхоа: їх можна сушити, додавати в чай, варення, з плодів за допомогою м`ясорубки готують пюре, до якого можна додати мед або цукор.

Корисні властивості

Завдяки своїм складом фейхоа корисний для профілактики подагри, атеросклерозу, захворювань щитовидної залози, також рекомендується його включати до складу дієтичних страв при пілонефріт, атеросклерозі, при застуді і для зміцнення імунітету. В цілому має загальнозміцнювальну дію на організм, сприяє відновленню сил. Через високий вміст йоду в плодах його вживання показано при захворюваннях щитовидної залози, анемії, гастритах.

Для лікування вірусних інфекцій фейхоа також корисний через наявність у складі ефірних масел, фрукт корисний при гіпо-та авітамінозах, депресії, запальних захворюваннях шлунка, атеросклерозі.

Відео: ВАРЕННЯ З ФЕЙХОА. Живе варення з фейхоа.

Таким чином, фейхоа є настільки корисним і смачним фруктом, що навіть при ускладненому використанні окремих її частин, наприклад шкірки через її терпкості, є способи, що дозволяють не втратити концентрацію рідкісних елементів, і в повній мірі насолодитися їх властивостями. Шкірку використовують в якості добавки до чаю, в результаті це сприяє посиленню смакових якостей напою.

Є фейхоа можна як окремо, так і в складі блюд, в будь-якому випадку відділяється шкірка і фрукт розрізається навпіл, якщо він занадто соковитий, то його можна їсти за допомогою ложкі.Такім чином, зацукровані вигляді він також зберігає свої корисні властивості, тому з нього готують різноманітні консервації та напої.