Салати з маринованими опеньками, шинкою, куркою, беконом: рецепти з фото

Любителям грибів неодмінно варто спробувати салат з маринованими опеньками, адже це дуже смачна страва, а головне, приготувати його зовсім нескладно. Опеньки можна купити практично в будь-якому продуктовому магазині. Вони додадуть страві пікантності, і навіть знайомий салат завдяки доданим опенькам зазвучить по-новому. Крім того, ці маленькі грибочки одночасно виступлять і прикрасою страви.

перед приготуванням&hellip-

Вибираючи грибочки в банку, зверніть увагу на склад. У ньому має бути все тільки натуральне, без ароматизаторів і додаткових хімічних добавок. Банку повинна бути прозорою, маринад - НЕ каламутним, а грибочки - красивими, цілими і одного розміру.

Якісний продукт не потребує попередньої підготовки: гриби не треба промивати або відварювати. Ви можете використовувати їх відразу.

Мариновані опеньки поєднуються практично з будь-якими продуктами, що дозволяє господаркам імпровізувати і самим вигадувати нові рецепти. Проте найпоширенішими «напарниками» цих дарів лісу є курка або шинка. Отже, представляємо вам рецепти з фото салату з маринованими опеньками.

Салат з опеньками і шинкою

Складові:

• 2 середні картоплини, зварені в мундирах;
• 3 варених яйця;
• 300 г шинки;
• 250 г твердого сиру;
• невелика баночка маринованих опеньків;
• зелена цибуля і кріп - невеликий пучок;
• сіль;
• майонез.

приготування:

1. Картоплю почистіть, наріжте невеликими кубиками, покладіть в миску (краще всього використовувати прозору посуд, щоб було видно шари). Злегка посипте сіллю і промажте тонким шаром майонезу.
2. Поріжте кубиками яйця і покладіть поверх картопляного шару.
3. Дрібними кубиками наріжте шинку - це наступний шар. Промажьте майонезом.
4. На великій тертці натріть сир, викладіть на шинку, ще раз промажте тонким шаром майонезу.
5. З банки з допомогою шумівки дістаньте мариновані опеньки (або висипте їх в сито або друшляк). Викладіть їх зверху на салат і посипте дрібно нарізаною зеленню.

Смачна грибна закуска з куркою

Складові:

• 3 варених яйця;
• 1-2 курячі грудки;
• помідорчики черрі - близько 200 г;
• сухарики з чорного хліба (саморобні або покупні);
• невелика баночка маринованих опеньків;
• зелена цибуля і кріп - невеликий пучок;
• сіль;
• майонез.

приготування:

1. Зваріть курячі грудки в підсоленій воді.
2. Дрібно наріжте їх і покладіть в миску. Зверху трохи полийте від курки бульйоном - тоді ваш салат не буде сухим.
3. Зверху викладіть порізані кубиками яйця, цілі мариновані опеньки і порізані навпіл черрі.
4. Додайте сухарики (їх можна зробити зі свіжого або черствого хліба, нарізавши дрібною соломкою і відправивши в мікрохвильовку на 3-5 хвилин, або ж купити готові). Можна обійтися і зовсім без сухариків, але з ними салат буде вишуканіше.
5. Додайте дрібно нарізану зелень, сіль (за смаком) і майонез.
6. Гарненько все перемішайте і викладіть в гарний посуд.

• Як відрізнити опеньки від помилкових?
• Як приготувати опеньки заморожені?

Салатик з маринованими опеньками і беконом

Складові:

• 3 варених яйця;
• 2 середні картоплини, зварені в мундирах;
• невелика баночка маринованих опеньків;
• бекон (приблизно 200-300 г);
• помідори черрі (150-200 г);
• майонез

приготування:

1. Наріжте кубиками картоплю і яйця, посоліть за смаком і додайте майонез. Перемішайте.
2. Додайте опеньків з банки (без маринаду).
3. Обсмажте в невеликій кількості рослинного масла бекон і викладіть його в друшляк (щоб стік жир). Поки займіться помідорами.
4. Поріжте помідори черрі навпіл або на четвертинки.
5. Тепер наріжте невеликими шматочками бекон і з`єднайте всі інгредієнти.
6. Додайте майонез, якщо потрібно.
7. Перемішайте.

• Салат Лісова галявина з опеньками
• Салат Полянка з печерицями
• Салат зі смаженими печерицями

Салат з маринованими опеньками - улюблене блюдо багатьох господинь - спробуйте його і ви! Ці гриби поєднуються з картоплею, рисом, булгуром, квасолею і багатьма іншими продуктами, так що ви цілком можете урізноманітнити звичні рецепти. Пробуйте нове - і ваш стіл завжди буде непередбачуваним і смачним, а гості гідно оцінять оригінальні страви.