Салат грецький з куркою. Класичний простий рецепт

Класичний рецепт грецького салату можна урізноманітнити шляхом додавання курки, а саме відвареного курячого філе

Який салат подають в будь-якому закладі? Який салат і в будні, і в свята готують в кожній родині? Який салат не тільки володіє відмінним смаком, але корисний для здоров`я і фігури? Правильно, це грецький.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Салат грецький з куркою. Класичний простий рецепт-
Варіації на тему грецького салата-
Салат грецький з куркою (покроковий рецепт).

Однак можна внести нотку різноманітності, яка не тільки додасть нових відтінків звичного смаку, але і зробить страву більш ситним - салат грецький з куркою. Класичний простий рецепт являє собою овочевий мікс з листям айсберга, оливками і овечим сиром. Якщо додати до базових інгредієнтів курку, то закуска перетворитися в самостійну страву.

Такий ситний і корисний салат може стати прекрасною альтернативою вечері.

Варіації на тему грецького салату

Салат грецький в традиційному виконанні

Залежно від того, яку саме курку додавати в салат, можна варіювати смакові якості страви:

• Так варіант з додаванням звичайного відвареного філе сподобається тим, хто береже стрункість фігури. Така версія салату має невелику калорійність і наситить організм протеїном, вітамінами і клітковиною з овочів.
• шматочки копченої курки або курки-гриль в салаті додадуть нові яскраві смакові відтінки звичного страві. Дана варіація відмінно підійде навіть для святкового столу.
• Дуже гармонійно з овочевим міксом поєднується обсмажене куряче філе. При цьому можна для смаження використовувати мінімум масла або скористатися сковородою з антипригарним покриттям.





Тим самим знизити жирність страви і зберегти відмінні смакові властивості такого поєднання м`яса, овочів і фети.

Салат грецький з куркою (покроковий рецепт)

Щоб приготувати салат грецький з куркою (класичний простий рецепт) потрібні, крім м`яса, такі інгредієнти:

• томати (Побільше) 3 шт.
• огірок середній 2 шт. або 1 шт. великий
• болгарський солодкий перець (Краще жовтий) 1 шт.
• Сир фета 150 г
• маслини без кісточки (чорні) 100 г
• Куряче філе 500 г
• Листя салату (Айсберг, фрізе)
• Цибуля ріпчаста середній - 1 шт. (Переважно синій)
• сіль за смаком
• Суміш трав і спецій для салату за смаком
• паприка чайної ложки
• Оливкова олія 3 столові ложки
• сік 1/2 лимона
• оцет (Винний або бальзамічний) 2 чайні ложки

Крок 1:

1. Куряче філе попередньо помити, обсушити, обрізати жир і прожилки. М`якоть потрібно розрізати так, щоб утворився рівний м`ясної пласт. Натерти сіллю і паприкою з обох сторін, обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
2. обсмажене м`ясо порізати на великі кубики.
3. Можна, можливо вступити дещо складніше і попередньо замаринувати нарізане шматочками філе. Маринад приготувати з соку половинки лимона, дрібка паприки, ложка оливкової олії. Тримати м`ясо не менше 30 хв, а потім обсмажити на пательні.


Замість відвареного курячого філе в грецький салат можна додати курку гриль або обсмажені шматочки птиці

крок 2

1. Помідор, огірок, перець також необхідно нарізати великими шматочками, а цибуля - Півкільцями. маслини можна використовувати цільні, а можна розрізати на дві частини (особливо великі сорти).
2. Листя салату розірвати на шматочки.

крок 3

1. нарізати сир великими кубиками. Для класичного варіанту грецького салату з куркою необхідно брати саме Фету, яка надає простому рецептом страви солонуватий вершковий смак. Але при бажанні фету можна замінити бринзою, даний вид сиру також дуже гармонійно «звучить» в даному салаті і її можна не різати, а покришити руками, присипавши овочевий мікс сирної крихтою.
2. В принципі, допустимо використання інших видів сиру: моцарели, сулугуні, адигейського - Але це вже буде «репліка» на класичний рецепт грецького салату, хоча різні сорти надають нові відтінки найпопулярнішої страви.

крок 4

дно об`ємного блюда вистилається листям салату. потім викладаються в порядку черговості куряче філе, овочі, сир, маслини. Зверху можна на смак додати зелень (Наприклад, петрушку). Заправити салат сумішшю з масла, соку лимона, оцту і трав.

Важливо! Салат грецький з куркою - класичний простий рецепт традиційної версії, тому все інгредієнти потрібно нарізати великими шматочками, з`єднати в одній страві, але не змішувати між собою, як в звичайних салатах!

Цей прийом - основна «фішка» популярної закуски - можна їсти ті чи інші овочі з салату окремо або поєднувати їх між собою. І варіант з куркою - не виняток. Смачного!

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.