Салат з цвітної капусти

Відео: Салат з цвітної капусти - Рецепт Бабусі Емми

Салат з вареної цвітної капусти виходить дуже легким і корисним. Такий рецепт підійде для тих, хто дотримується правильного харчування і вважає за краще пісну їжу, і для тих, хто просто хоче урізноманітнити щоденний раціон. У приготуванні салату з цвітної капусти ми задіємо самі звичайні продукти, які знайдуться на кухні у будь-якої господині.

Складові:

• Цвітна капуста - 200 грам
• Яблуко - 1 шт.
• Цибуля - 1 невелика головка
• Рослинна олія - 2-3 ст. ложки
• Оцет - 1-2 ст. ложки (за смаком).

Відео: Простий салат з цвітної капусти

Рецепт приготування салату:

1. Цвітну капусту необхідно очистити від листя, ретельно оглянути, при необхідності, видалити потемнілі ділянки. Кочан розділити на невеликі суцвіття. Закип`ятити воду в каструлі, підсолити її до смаку, покласти суцвіття капусти і варити їх близько 5 хвилин. Потім капусту вийняти з води і остудити її.

2. Цибулину середніх розмірів очистити від лушпиння і нарізати четвертинками або півкільцями. Додати нарізану цибулю до остиглим суцвіттям цвітної капусти.

3. Одне яблуко очистити від шкірки і натерти на тертці. Якщо використовувати терку для корейської моркви, у вас вийдуть довгі красиві смужки, які стануть прикрасою салату. Яблуко краще брати червоне, але не солодке. Додати отримані смужки до капусти і цибулі.

4. Заправити салат оцтом і олією за смаком.

Відео: Легкий ДІЄТИЧНИЙ салат З КОЛЬОРОВОГО капусти Ірина Кузьміна

В результаті у нас вийшов смачний салат з цвітної капусти. Зверніть увагу на те, що в цій страві відсутня сіль. Вона не потрібна. Її досить було у воді, де варилася кольорова капуста. Салат виходить досить насиченим завдяки солодощі яблука, гостроті лука, кислоті оцту і солоної капусте.Все продукти гармонійно поєднуються за смаком, головне вгадати з оцтом. Прикрасити салат можна різними ягодами, які перебувають в морозильній камері. У нашому випадку використовувалися ягоди калини.

Відео: Салат з цвітної капусти з буряком - Рецепт Бабусі Емми

Омлет з броколі і кукурудзою на сніданок