Ніжний салат з кальмарів

Кальмари належать до морських продуктів, а тому є безцінними джерелами безлічі корисних речовин. До того ж, морепродукти мають приємний смак, ідеально поєднуються з багатьма інгредієнтами. Для салату кальмари можна відварити цілою тушкою або нарізати смужками і відварити, або додати в блюдо в сирому вигляді.

Спосіб обробки разом з різним соусом може кардинально змінити звучання смаку. Рекомендується використовувати спеції в міру (або взагалі обійтися без них), щоб зберегти смак морепродукту.

Крабовий салат з кальмарами має простий рецепт і легкість приготування. А ніжний смак страви відмінно впишеться в меню святкового столу, порадує навіть справжніх гурманів.

Інгредієнти для салату з кальмарами:

свіжі кальмари - 500 г;
куряче яйце - 4-5 шт .;
крабові палички - 240 г;
шинка - 300 г;
свіжа петрушка - 1 пучок;
майонез - до смаку;
сіль, перець за бажанням.

Спосіб приготування салату з кальмарами

Кальмари необхідно почистити, прополоскати, покласти в каструлю і залити по вінця холодною водою. Каструлю поставити на великий вогонь (після закипання прикрутити), проварити близько 3-х хвилин. Зварені кальмари покласти в друшляк, щоб пішла вся зайва рідина. Остудити і нарізати тонкою соломкою довжиною 3-5 см (можна і довше).
Крабові палички і яйця рубаються на дрібні кубики (або смужки). Шинку нарізати соломкою. Петрушку порубати. Всі інгредієнти акуратно змішуються, щоб зберегти цілісність яєць, зверху солиться і перчить за смаком. Потім можна заправляти майонезом.

Блюдо відмінно поєднується з пюре, салатами з помідорів і іншими морепродуктами.