Астма бронхіальна: причини і харчування при астмі

Приступ задухи у хворих на астму можуть викликати найрізноманітніші причини від хімічних подразників, пуху або харчових добавок до стресу або навіть зниженого рівня цукру в крові. Всі зазначені причини можуть викликати роздратування і подальше запалення м`язів, які оточують бронхи, в результаті чого обмежується надходження повітря в легені і починається напад задухи.

Відео: Дієта при бронхіальній астмі. Шкідливі продукти. Зразкове меню

При лікуванні цього захворювання на перше місце виходить медикаментозна терапія, а на друге - повноцінне і різноманітне харчування.

Як відомо, в основі виникнення бронхіальної астми лежить алергічний компонент. Алергію найчастіше викликають білки. Вони ж можуть спровокувати і напад. Алергенами можуть бути риба, краби, ікра, яйця, іноді - м`ясо.

Відео: Бронхіальна астма: рекомендації щодо харчування та способу життя

При бронхіальній астмі обмежень по термічній обробці продуктів немає. Їх варять, готують на пару, гасять, припускають, запікають в духовій шафі, смажать (в паніровці і без неї).

Кількість жирів теж не обмежується (оптимальна кількість на 1 кг маси тіла). При цьому баранячий, свинячий, яловичий і комбіжири краще виключити. Вершкове масло, сметану, вершки, рослинне масло вживають як в натуральному вигляді, так і в складі різних страв.

Вуглеводи кілька обмежують - до 300 г, та й ті рекомендуються легкозасвоювані (цукор, варення, сиропи). У той же час слід більше їсти овочів, фруктів, ягід, пити соків з них.

Злегка скорочують і норму кухонної солі: страви трохи недосолюють. Жертва не надто велика, але вона зробить напади більш рідкісними.

При порушенні кровообігу (набряки, задишка і т.д.) кількість рідини, що випивається зменшують до 1-1,5 л. Паралельно в раціон включають більше продуктів, багатих кальцієм. Солі кальцію мають протизапальну і протиалергічну дію, завдяки чому вони перешкоджають розвитку нападів. До таких продуктів відносяться молоко, різні молочнокислі напої, сир, м`який сир і ін.

Одночасно з дієти хворого на бронхіальну астму виключають продукти, що містять багато щавлевої кислоти, бо вона виводить солі кальцію з організму. Це щавель, шпинат, салат, какао, шоколад, бруква і т.д.

Щоб попередити напади захворювання, обмежують і страви, які збуджують центральну нервову систему: міцний чай і кава, какао, міцні бульйони, гострі закуски.

Не варто захоплюватися соліннями, маринадами, оселедцем, вже згаданим цукром, варенням і особливо медом. Цей продукт бджільництва часто викликає у людей алергічні реакції і цілком може спровокувати приступ бронхіальної астми. Хворі цим захворюванням відчують серйозне полегшення, якщо будуть дотримуватися наведених нижче рекомендацій по діетіескому харчуванню. Однак їм слід обов`язково проконсультуватися у фахівців, щоб виявити алергени і позбутися від них.