Квашена капуста для схуднення

Багато хто знає про безмірною користь квашеної капусти, в якій міститься велика кількість необхідних для організму вітамінів. Виходить так, що і дуже смачне, може бути корисним. Багато статей існує і про те, що квашена капуста сприяє схудненню. Давайте розберемося, чи дійсно це так і, що необхідно робити для того, щоб схуднути за допомогою квашеної капусти.

Про користь і склад

Квашена капуста - дивовижний продукт, який допоможе організму підготуватися до зими і протистояти застуді, допоможе впоратися з багатьма захворюваннями (цукровий діабет, порушення обміну речовин і т.д.), допоможе запобігти похмілля (сік від квашеної капусти), а також впорається із зайвими кілограмами. Недарма, квашену капусту називають «санітаром або йоржиком для кишечника». Квашена капуста відноситься до продуктів з негативною калорійністю, як брокколі, кабачок, цвітна капуста, селера, перець, редис, шпинат, щавель і багато інших. Це означає те, що з споживанням даного продукту в раціоні людини витрачається більше енергії, ніж організм отримує від з`їденого. У 100 г квашеної капусти міститься всього 19 ккал, а якщо заправити її рослинним маслом - всього лише 50 ккал.

Квашена капуста володіє великою кількістю вітамінів. Вітамін С, який дозволяє зміцнити імунітет. Вітамін В, який має загальнозміцнюючу і ранозагоювальні властивості, а також корисний для нервової системи. Вітамін К, який так потрібен для згортання крові, важливий для міцного зв`язування кальцію і кісткової тканини. Вітамін А, який якраз сприяє нормальному обміну речовин, корисний для зору, стану волосся і шкіри.

Квашена капуста володіє великою кількістю вітамінів, ніж свіжа капуста. Цей дивовижний факт пов`язаний з тим, що в процесі бродіння виділяються бактерії молочної кислоти, які якраз і «заморожують» всі важливі мікроелементи в даному продукті.

Відео: Квашена капуста. Як вона нас обманює

Дієта на квашеній капусті: за і проти

Ознайомившись з відгуками в Інтернеті, проконсультувавшись з дієтологами, можна зіткнутися з великою кількістю негативних відгуків про моно дієтах, особливо серед фахівців. Такі дієти, як правило, тільки шкодять організму, довгий час перебувати на такій дієті точно не можна. Дотримуючись моно дієти, з раціону виключаються інші продукти з дуже важливими вітамінами, що погано позначається на загальному стані організму і, як правило, призводить до занепаду сил. Також після моно дієт дуже легко можна набрати вагу навіть удвічі вище того, що був до початку такої дієти. А пов`язано це з тим, що організм, не отримуючи певну кількість вуглеводів, жирів, вітамінів, починає накопичувати все що є і тим самим в організмі відбувається застій. Коли дієта припиняється, і в організм надходять, нарешті, і інші продукти, тіло починає економити енергію і продукти, тому що ще пам`ятає про те, що його цих елементів можуть позбавити знову. Таким чином, маса може збільшитися в 2 рази, ніж було до такої моно дієти.

В інтернеті є багато варіантів моно дієт на основі квашеної капусти. Ніхто не сумнівається в тому, що квашена капуста сприяє більш швидкому обміну речовин і допомагає при схудненні. Але необхідно пам`ятати про те, що вона повинна бути використана не як основне блюдо, а як допоміжний інгредієнт в схудненні, спільно зі здоровим харчуванням і спортивними тренуваннями, так як капуста хоч і дієтичний продукт, але не здатна самостійно розщеплювати жири.

Існує кілька дієт, заснованих на квашеній капусті. Наприклад, з ранку - чай / кава, вдень квашена капуста з яблуком, а ввечері кефір / нежирна риба і квашена капуста. Є дієти, де квашена капуста лише використовується як необхідний компонент. Наприклад, допускаються в раціоні м`ясо, фрукти і овочі, але на чолі - квашена капуста. Дієт дуже багато, кожен може вибрати на свій смак і по своїх силах. Головне не забувати про те, що схуднення має бути не на шкоду організму і будь-яка дієта повинна супроводжуватися активним способом життя.

Квашена капуста допоможе боротися із зайвою вагою за рахунок того, що: дає відчуття ситості на довгий час, регулює жировий обмін і покращує травлення, звільняє організм від шлаків, і є продуктом з негативною калорійністю. Та й потім, мало знайдеться тих, хто не любить квашену капусту! Крім того, що вона корисна для організму, з її допомогою можна налагодити травну систему. Тому, сміливо вводите в свій раціон цей продукт - готуйте щі, робіть салати, а з ранку намагайтеся випивати 30 грам соку від квашеної капусти, особливо в сезон простудних захворювань.

Недоліки та протипоказання

Незважаючи на таку величезну користь для організму від квашеної капусти і, незважаючи на те, що вона так безболісно допоможе скинути зайву вагу - необхідно пам`ятати про протипоказання, які має будь-який продукт для кожної людини окремо. Наприклад, квашена капуста протипоказана для людей, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту, хворих на діабет або порушеннями роботи нирок. Пов`язано це з тим, що даний продукт містить чималу кількість сірки, і тим, хто має підвищену кислотність або виразку шлунка, кишечника не варто використовувати в раціоні квашену капусту в чистому вигляді. Це не означає, що є його не можна, просто вживати капусту слід в розумних кількостях і бажано не в сирому вигляді. Наприклад, відмити від розсолу або спочатку заквашувати з мінімальною кількістю солі.

Існують також і досить неприємні побічні ефекти, які можуть з`явитися і у здорових людей. Дієта з використанням квашеної капусти точно не підходить, якщо організм відчуває такі труднощі: здуття або метеоризм (зазвичай з`являється у тих організмів, які рідко використовують в їжу продукти, багаті на клітковину) - набряки (це означає найчастіше, що нирки не справляються з виведенням рідини ) - болі в шлунку. Та й в цілому не слід зловживати такою дієтою, тому що навіть якщо був абсолютно здоровий організм, велика кількість кислотності в квашеній капусті може спровокувати захворювання.

Відео: швидке схуднення за допомогою квашеної капусти

Дієта на основі квашеної капусти вважається досить жорсткою дієтою, тому що в організм знаходиться в постійному стані того, що притупляється почуття голоду різними способами. Також така дієта, містить вкрай невелика кількість вуглеводів, які сприяють зниженню працездатності, зменшення швидкості реакції, погіршення уваги. Дієта на квашеній капусті не є збалансованою щодо вітамінів і мінералів, тому доведеться приймати додатково вітамінно-мінеральний комплекс.

Якщо є сумніви або нездужання після прийому квашеної капусти, краще звернутися до лікаря і порадитися чи варто використовувати такий продукт в раціоні. При думці про дієти в цілому, необхідно зважити всі за і проти, і краще не займатися «самолікуванням» і проконсультуватися з фахівцями.