Курячі гомілки в духовці, запечені в рукаві

Відео: Дуже смачні запечені курячі ніжки | Відео рецепт запікання курячих ніжок в духовці

Пропонуємо вашій увазі рецепт курячих гомілок в рукаві, запечених в духовці, з покроковими фото. Сама страва готується швидко і просто, на весь процес піде близько години, проте є нюанси. У маринаді присутній буряк, так що її слід відварити і охолодити до початку приготування гомілок.

складові

• курячі гомілки - 4 шт.,
• буряк - 1 шт.,
• цибуля - 1 шт.,
• петрушка - 1 пучок,
• сметана - 200 мл,
• часник - 3 зубчики,
• сіль за смаком,
• коріандр - 1 ч. ложка.

Рецепт приготування

1Курячі гомілки ретельно промийте під проточною холодною водою, очистіть від залишків пір`я, просушіть паперовим рушником. При бажанні можна розрубати гомілки на кілька частин.

Відео: Курячі ніжки запечені в рукаві (пакеті)

2Для приготування маринаду нам знадобиться велика миска, бажано металева або скляна. Візьміть велику цибулину ріпчастої цибулі, очистіть, промийте. Наріжте цибулю в приготовлену миску тонкими півкільцями.

3До нарізання цибулі додайте сметану. Якщо сметана на ваш погляд густа, її можна розбавити водою. На 200 мл. сметани можна взяти не більше 100 мл. холодної води.

4Петрушку ретельно промийте в проточній холодній воді і просушіть паперовим рушником, потім дрібно наріжте. Посічену зелень додайте до суміші цибулі та сметани.

5Часник додасть курячим гомілок тонкий пряний аромат і гостроту. Зубчики часнику очистіть від шкірки і подрібніть ножем на дрібні шматочки або просто видавіть чеснокодавку.

Відео: Курка з картоплею в рукаві і духовці

6Буряк необхідно заздалегідь відварити і остудити. Натріть буряк на крупній тертці і додайте в майбутній маринад для курячих гомілок. Буряк зробить курку не тільки оригінальною на смак, але і ефектною на вигляд.

Відео: Курячі Ніжки Запечені в Рукаві

7В отриману суміш для маринаду додайте приготовані спеції: сіль і коріандр. При бажанні можна додати чорний перець або паприку, в загальному, будь-які спеції, які ви вважаєте необхідними для приготування курячих гомілок. Перемішайте всі інгредієнти

8Додайте в миску з готовим маринадом нарізані курячі гомілки. Якщо хочете, щоб гомілки промаринувалося сильніше, залиште їх в мисці на годину, але можна пропустити цей етап. Так як ми збираємося запікати гомілки в пакеті, вони встигнуть просочитися маринадом в процесі приготування.

9Курячі гомілки разом з маринадом перекладіть в рукав для запікання. Рукав закрийте з обох сторін, щоб не витікав сік. Пакет з курячими гомілками перекладіть у форму для запікання і кілька разів проткніть його вилкою, щоб в процесі запікання пакет не лопнув. Запікайте при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин.

10Курячі гомілки, запечені в рукаві, готові до подачі на стіл. Перед подачею страви гомілки можна посипати дрібно нарізаною зеленню. Як гарнір добре підійде відварена картопля або рис. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!