Картопля в рукаві в духовці: рецепти для буднів і свят

Іноді так хочеться побалувати себе якимось смачним, але простим в приготуванні стравою. І ідеальним варіантом стає запечена в духовці картопля з ароматною курочкою. Таке блюдо підійде не тільки для вечері в колі сім`ї, а й частування званих гостей.

Картопля в рукаві в духовці: рецепт приготування

склад:

• Курячі гомілки - 5-7 шт.
• Картопля - 650-750 г
• Олія соняшникова - 1,5-2,5 ст. л.
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.
• Оливкова олія - 1-1,5 ст. л.
• Соус соєвий - 1-1,5 ст. л.
• Свіжий мед - 1-1,25 ч. Л.
• Французька гірчиця - 1-1,25 ч. Л.
• Спеції та сіль - за смаком

приготування:

1. Рецепт картоплі з куркою в рукаві в духовці дуже простий у виконанні. Спочатку потрібно замаринувати курячі гомілки. М`ясо миється, обсушуємо, так як зайва рідина не потрібна і викладається в глибоку миску. Потім додається французька гірчиця, соус соєвий, олія оливкова, мед, трохи солі і спецій. М`ясо залишається в маринаді приблизно на 15 хв.
2. У цей час чиститься картопля, потім нарізається кільцями або часточками. Справа в тому, що курка готується дуже швидко, тому не рекомендується залишати картопля цілим, інакше він просто залишиться напівсирої.
3. Береться форма для випікання і наливається в неї трохи олії соняшникової, потім викладається підготовлену картоплю, приправляється сіллю. Можна додати сушений кріп.
4. Нарізаний тонкими півкільцями цибулю викладається зверху на картоплю і рівномірно розподіляється.
5. Зверху викладаються замариновані курячі гомілки, і виливається маринад.
6. Деко поміщається в розігріту до 190 градусів духовку і блюдо випікається близько 50 хвилин, до повної готовності.
7. Потрібно періодично перевіряти курочку і як тільки м`ясо зарум`яниться, з`явиться золотава скоринка, його треба перевернути на іншу сторону.
8. Приготована за цим рецептом картопля в рукаві в духовці стане улюбленою стравою всієї родини, адже воно має дивний смак і приголомшливим ароматом.

Картопля по-селянськи

склад:

• Картопля - 8-9 шт.
• Кріп для соусу - 1 пучок
• Часник - 5-7 зубків
• Приправа для картоплі - за смаком
• Соняшникова олія - 5-5,5 ст. л.
• Сіль для соусу - за смаком
• Сметана для соусу - 140-155 г
• Базилік - 1пучок
• Зелена цибуля - 1 пучок
• Майонез для соусу - 3-3,5 ст. л.

приготування:

1. Картоплю треба ретельно вимити, можна використовувати щіточку, так як шкірка повинна бути практично ідеально чистою, адже вона не буде віддалятися. Розрізається картопля на 4 приблизно рівні частини.
2. У мисці картопля перемішується з маслом, додаються улюблені приправи.
3. Береться деко, затьмарюється листом пергаменту, на який викладається картопля, але тільки вниз шкіркою.
4. Деко поміщається в духовку, розігріту до 190 градусів, випікається картопля протягом 35-43 хв.
5. У той час, поки запікатиметься картопля, потрібно приготувати часниковий соус. Кріп миється і подрібнюється.
6. У мисочці змішується майонез, подрібнений кріп, сметана. Вводиться часник, трохи солі і все гарненько вимішує. Часниковий соус повністю готовий.
7. За кілька хвилин до того, як буде готовий картопля, потрібно подрібнити свіжу цибулю і базилік. Поки ще гарячий картопля, відразу ж після того, як він буде вийнято з духовки, присипається подрібненою зеленню.
8. Картопля перекладається на блюдо, поливається соусом і можна подавати до столу.

• Що приготувати чоловікові на вечерю?
• Пряні курячі ніжки з картоплею в духовці
• Бажання в духовці в рукаві: рецепт приготування
• Печена картопля в духовці: рецепти з фото

Коренеплоди з гарбузом в фользі

склад:

• Картопля - 4-6 шт.
• Цибуля зелена - 3-4 гілочки
• Гарбуз - 110-130 г
• Соняшникова олія - 40-60 г
• Курячі гомілки - 3-4 шт.
• Коріандр - 1 ч. Л.
• Сіль - 1 щіпка
• Орегано - 1 ч. Л.

приготування:

1. Спочатку потрібно помити картоплю, очистити від шкірки і ще раз прополоскати. Потім він нарізається соломкою або кружечками. Деякі господині спочатку вирішують відварити картоплю, але краще цього не робити, так як в процесі подальшого приготування він сильно розвариться.
2. Далі робиться соус - в глибоку миску наливається олія соняшникова, додається трохи солі і будь-які спеції. Всі компоненти добре перемішуються. При бажанні, можна додати зубок часник, який додасть цікавий і пікантний аромат.
3. Гарбуз очищається від шкірки, видаляються насіння, миється і нарізається тонкою соломкою або часточками.
4. Курячі гомілки миються і потрібно простежити, щоб на м`ясі не залишилося волосків.
5. Береться форма для запікання, змащується невеликою кількістю масла. Викладається м`ясо в центрі, по боках розміщується гарбуз. Зверху поливається соусом, далі викладається шар картоплі, знову соус.
6. В кінці викладається залишилася гарбуз, і виливаються залишки соусу.
7. Форма поміщається в розігріту до 190 градусів духовку, готується картопля 40-50 хв.
8. Перед подачею до столу, блюдо присипається свіжою зеленню і можна пригощати гостей.

• Яловичина з картоплею в рукаві в духовці: рецепт
• Качині стегенця з картоплею в духовці: простий рецепт
• Курка в рукаві: рецепти
• Як приготувати м`ясо з картоплею в духовці?

Картопля, приготований в духовці, виходить набагато смачніше, ніж в сковороді. Адже завдяки запеканию він покривається ароматної, хрусткою скоринкою. Незалежно від того, який з вищенаведених рецептів був обраний, в результаті на столі у Вас буде неймовірно смачна страва з чудовим ароматом.