Скільки готувати курячі ніжки в духовці

Запечені в духовці курячі ніжки вважаються цілком здоровою їжею. Якщо попередньо зняти з них шкіру, мінімум жиру зробить це блюдо практично дієтичним. Прихильники правильного харчування не дарма вибирають в якості м`ясної страви курку - вона містить необхідний організму білок, при цьому не засмічує організм шкідливими речовинами за умови правильного приготування.

Як приготувати курячі ніжки

Існує дуже багато рецептів приготування цієї страви. Скільки готувати курячі ніжки в духовці, - залежить від обраного рецепта і потужності духовки.

Піджарені курячі ніжки

Курячі ніжки в духовці

Для їх приготування потрібні:

• самі гомілки в кількості 8 штук-

• столова ложка солі-

• трохи чорного меленого перцю (за смаком) -

• за бажанням - гранульований часник і мелений червоний перець.

Для приготування необхідно ретельно промити курку і висушити її за допомогою паперових серветок. Далі змішати сіль з усіма спеціями і повністю натерти цією сумішшю курячі гомілки.

Відео: Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею

Розкласти курку на деко, застелене фольгою, і злегка змащений маслом. Розігріти духовку до 210 градусів, скільки часу потрібно для приготування курячих ніжок в духовці залежить від їх товщини, в середньому потрібно 30-40 хвилин.

Ніжки в паніровці







Скільки готувати курячі ніжки в духовці - залежить від багатьох факторів

Відео: Як смажити курячі ніжки. | How to fry chicken legs.

Таке блюдо вимагає більше часу для приготування. Для нього потрібні такі інгредієнти:

• 16 ножек-

• Вершкове масло (120гр) -

• 300гр панірувальних сухарей-

• Сіль і чорний перець в залежності від смаку.

Для приготування знадобиться деко, фольга, герметичний контейнер, каструля і неглибока тарілка.

Етапи приготування:

• духовку розігріти до 180 градусів і застелити деко фольгой-

• Розтопити вершкове масло і перелити його в тарілку, помістити туди панірувальні сухарі і добре перемішати для рівномірного розподілу-

• З кожної гомілки необхідно видалити шкіру, це нескладно зробити, надрізавши її-

• Повністю обваляти в сухарях кожну гомілку окремо. Помістити їх на деко в один ряд і посипати сіллю і перцем-

• Скільки готувати курячі ніжки в духовці за таким рецептом, залежить від обраної температури - якщо в духовці зазначені 180 градусів, запікати їх слід протягом години, якщо ж температура вище - 40-50 хвилин.

  

  Відео: Прості курячі ніжки з овочами в духовій рукаві!

Запечені в пакеті курячі ніжки

Запікаючи гомілки в пакеті можна бути впевненим в тому, що вони будуть абсолютно нежирними, при цьому м`ясо не пересушити, а духовка залишиться чистою. Зазвичай при такому способі приготування курка виходить дуже соковитою і смачною. Перед приготуванням слід замаринувати продукт улюбленим маринадом.

Для прикладу, можна приготувати його з наступних продуктів:

• 6-8 окорочков-

• Голівка часнику-

• Столова ложка солі без гірки-

• Пара столових ложок кетчупа-

• Столова ложка улюблених пріправ-

• 2 великі ложки майонезу або сметани.

Змішавши всі інгредієнти, викладаємо маринад в глибоку тарілку і поміщаємо туди стегенця. Добре обмазавши їх сумішшю, залишаємо на півгодини для того, щоб курка трохи просочилася. Далі акуратно складаємо їх в пакет для запікання, закріплюємо затиском і робимо кілька отворів за допомогою ножа. Готувати ніжки криці за цим рецептом слід протягом години при температурі 200 градусів.

Користь і шкода курячих ніжок



Куряча гомілка містить багато тваринного білка, збагаченого усіма необхідними амінокислотами для людини. При вживанні в їжу помірної кількості цього продукту, користь для організму досить відчутна. Важливо пам`ятати, що корисні стегенця тільки при правильному приготуванні, ідеальним варіантом буде запекти курячі ніжки в духовці.

Курячі ніжки, приготовані в духовці, можуть завдати шкоди, якщо не враховувати, скільки часу їх потрібно готувати. Напівсирі гомілки можуть викликати отруєння і інші серйозні проблеми з травленням, тоді як перетримані і підгорілі містять занадто багато шкідливих для організму речовин.

Для того, щоб стегенця вийшли соковиті, апетитні і рум`яні, під час приготування їх в духовці рекомендується періодично відкривати її і поливати блюдо соком, що виділився. Він додасть готовому продукту м`якість і красиву скориночку, крім того використання цього жиру набагато корисніше, ніж додавання рослинного або вершкового масла.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.

Відео: Курячі стегенця в духовці з картоплею!