Сосиски в тісті

Покроковий рецепт приготування смачних сосисок в тісті від журналу f-Journal.Ru

Домашня випічка - ідеальний варіант для затишного вечора в колі улюблених домочадців, адже красиві і апетитні булочки на столі, доповнені ароматним чаєм, створюють приємну і доброзичливу атмосферу. Приготувавши дріжджове тісто і оформивши їм звичайні сосиски, можна створити смачне і нескладне блюдо, яке порадує як дорослих, так і дітей.

Домашні булочки з сосисками - відмінна альтернатива покупної випічці, адже блюдо, приготоване в домашніх умовах, виходить економніше і смачніше!

Складові:

Молоко - 130 мл
Куряче яйце - 1 шт.
Борошно - приблизно 250 г
Сіль - ч. Ложки
Цукор - 2 ст. ложки
Вершкове масло - 50 г
Сухі дріжджі - 2 ч. Ложки
Кунжут (для прикраси)
Сосиски - 9-10 шт.

Покроковий рецепт з фото

1. Починаємо з тіста. Дріжджі поміщаємо в глибоку миску з теплим молоком.

2. Туди ж всипаємо сіль і цукор. Інтенсивно збиваємо вінчиком до повного розчинення в молоці всіх інгредієнтів.

3. Вершкове масло розтоплюємо на невеликому вогні, остуджують, а потім вливаємо в молоко. Туди ж додаємо куряче яйце.

Відео: Сосиски в тісті! (Простий рецепт)

4. Невеликими порціями підсипає в миску борошно, замішуючи м`яке тісто.

5. Прибираємо миску в тепле місце, щоб дріжджове тісто збільшилося в об`ємі. Для цього буде потрібно приблизно одну годину.

6. Далі ділимо тісто, що підійшло на невеликі шматочки (повинно вийти приблизно 9-10 штук).

7. Обсипає поверхню столу борошном, розгортаємо шматочки тіста в тонкі коржі. На одній стороні розміщуємо сосиску, а другий край розрізаємо гострим ножем на 5-6 смужок.

8. Сосиску спочатку обертаємо «суцільним» тестом, а потім оформляємо смужками. Акуратно защипуємо смужки знизу, щоб виріб не втратило форму при випічці. За таким принципом формуємо інші булочки.

Відео: СОСИСКИ У ТЕСТІ | КОРН ДОГ

9. Накриваємо заготовку рушником, даємо постояти хвилин 20. Далі випікаємо при температурі 180-190 градусів до готовності (приблизно 30-35 хвилин). Щоб випічка придбала рум`яної скоринки, рекомендується перед відправкою в духовку змастити кожну булочку яєчним жовтком. В якості прикраси можна обсипати тісто кунжутом.