Кіш з куркою і грибами

Кіш з куркою і грибами

Відео: Кіш з куркою і печерицями (Рецепти від Easy Cook)

Кіш з куркою і маринованими грибами - покроковий фото рецепт французького блюда від журналу f-Journal.Ru

Кіш - французьке блюдо, яке представляє собою відкритий пиріг з начинкою. Ця популярна випічка може бути виготовлена з листкового, пісочного або дріжджового тіста. Начинка також може бути найрізноманітнішою: для виготовлення відкритого пирога використовуються всілякі овочі, фрукти, м`ясні чи рибні вироби, а також різноманітні спеції і трави.

Сьогодні ми приготуємо киш з куркою і маринованими грибами, використовуючи дріжджове тісто. Готова випічка виходить дуже м`якою, поєднання курки і сиру надає страві ніжний смак, а солоні гриби додають пирога деяку пікантність. У підсумку виходить оригінальне, апетитне і ситне блюдо.

Складові:

Кіш з куркою і грибами

  • Куряча грудка - 200 г
  • Мариновані грузді (або інші гриби) - 150 г
  • Твердий сир - 50 г
  • Борошно - приблизно 1 склянка
  • Швидкодіючі дріжджі - ч. Ложки
  • Вода - склянки
  • Молоко - 50 мл
  • Куряче яйце - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія - 1 ст. ложка
  • свіжа зелень

Покроковий рецепт з фото



1. Починаємо з приготування тіста. Для цього дріжджі розчиняємо в теплій воді, додавши дрібку солі.

Відео: Кіш з куркою і грибами - дуже простий рецепт смачного пирога

Кіш з куркою і грибами

2. Невеликими порціями підсипає в рідину з дріжджами борошно, замішуючи тісто.

Відео: Кіш з куркою і грибами

Кіш з куркою і грибами

3. Перекладаємо дріжджове тісто в чистий посуд, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце хвилин на 40.

Кіш з куркою і грибами

4. У цей час можна зайнятися підготовкою інгредієнтів для начинки. Курячі грудки промиваємо, а потім відварюємо до готовності. За бажанням воду можна посолити і додати в неї улюблені спеції. Готове куряче м`ясо нарізаємо шматочками середнього розміру.

Відео: Кіш з куркою і сиром

Кіш з куркою і грибами

5. Грузді ретельно промиваємо, щоб позбутися від маринаду. Зливаємо зайву рідину.

Кіш з куркою і грибами

6. Сир натираємо на тертці.

Кіш з куркою і грибами

7. Тісто, яке вже значно збільшилася в розмірі, поміщаємо в форму для випічки. Змащуємо долоні маслом, а потім пальцями розподіляємо тісто по дну форми, залишаючи по краях невеликі бортики. На основу майбутнього пирога укладаємо курку, грузді і натертий сир.

Кіш з куркою і грибами

8. Робимо заливку. Для цього розбиваємо в молоко сире яйце. Ретельно збиваємо суміш віночком. Акуратно виливаємо молоко в форму з пирогом, а потім відправляємо киш в духовку з температурою 180 градусів.

Кіш з куркою і грибами

9. Випікається пиріг дуже швидко: досить почекати 10-15 хвилин. Готова випічка матиме золотистий відтінок. Злегка остудити, обсипає киш посіченою зеленню.

Кіш з куркою і грибамиКіш з куркою і грибамиКіш з куркою і грибами

Можна подати страву в якості доповнення до чаю, а можна замінити ситним пирогом гарнір. Кіш з куркою і маринованими грибами готовий! Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Лазанья з грибами і куркою фото

Лазанья з грибами і куркою

Рецептів приготування лазаньї існує досить багато, адже різноманітність начинок дозволяє кожен раз отримувати абсолютно…

Кальцоне з куркою і грибами фото

Кальцоне з куркою і грибами

Сьогодні вже нікого не здивуєш піцою або кальцоне, оскільки практично кожна господиня-майстриня примудряється спекти на…

Удон з куркою фото

Удон з куркою

Удон з куркою - покроковий фото-рецепт приготування від журналу «f-Journal.Ru»Удон - традиційне блюдо…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Кіш з куркою і грибами