Серцева дієта

"серцева" дієта застосовується для зниження навантаження на серце, зменшення рівня холестерину і солей натрію в крові. Дієта є прекрасним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань. Тривалість подібної дієти становить 1-2 тижні. Дана дієта не відноситься до лікувальних, хоча і спирається в цілому на ті ж принципи. Вона розрахована на здорових людей, але ведуть неправильний спосіб життя.

Відео: Дієта для гіпертоніків. Рецепти страв

Основне завдання - профілактика серцево-судинних захворювань. Для цього рекомендують щомісяця протягом 1 тижня обмежувати себе в деяких продуктах, що дозволяє знизити навантаження на серце. Продукти не смажать, а відварюють або запікають. Кількість солі і цукру обмежують.

Крім того, дієта сприяє поступовому зниженню ваги, також є фактором ризику.

При серцевої дієті дозволяється:

  • пісне м`ясо, біле м`ясо кури, нежирна риба (особливо навага);
  • знежирене молоко і молочні продукти;
  • будь-які свіжі овочі та фрукти, а також сухофрукти горіхи і насіннячка;
  • житній (або цільнозерновий хліб), а також хліб з висівками;
  • фруктові та овочеві соки, ягідні морси, відвар шипшини, замінники цукру (аспартам, сахарин, сорбітол) в невеликих кількостях.

При серцевої дієті виключаються:

  • жирне м`ясо, риба, м`ясні вироби з великою кількістю солі (бекон, шинка, ковбаси, м`ясні консерви, копченості) копчена та солона риба, рибні палички, рибні консерви;
  • супи, другі страви швидкого приготування, бульйонні кубики, консервовані соуси, мариновані овочі, майонез, маргарин, сир, чіпси, горішки, сухарики, жирне незбиране молоко, сметана;
  • креми, здобне тісто, кондитерські вироби з великою кількістю цукру, міцні спиртні напої, пиво, лимонад, кола та інші газовані напої (за винятком мінеральної води).

Серцева дієта. Зразкове меню дня

1-й сніданок. Кукурудзяна каша на молоці, апельсиновий сік.

Каша кукурудзяна на молоці з шматочками фруктів

50 г кукурудзяної крупи, 20 г яблук, 20 г абрикосів, 1 ч. Ложка насіння соняшнику і кунжуту, 200 мл молока, 5 г вершкового масла, 10 г цукру.

Відео: Борис Увайдов - Головні причини серцевих захворювань. живлення



Фрукти нарізати кубиками і трохи загасити з половиною кількості масла і молока. Крупу промити, опустити в молоко і зварити до готовності. Потім з`єднати кашу з фруктами. Додати цукор, що залишився, насіння, довести до кипіння і варити на маленькому вогні 15 хв.

2-й сніданок. 2 ківі.

Обід. Рибний суп з житніми крекерами.

Щи зі свіжою капустою і рибою

150 г наваги, 300 г капусти, 1/2 моркви, 1/2 кореня петрушки, 1 цибулина, 25 г вершкового масла, 1 ст. ложки томату-пюре, зелень, 1 лавровий лист, 1 ст. ложка борошна, сіль.

Рибу, оброблену на філе, нарізати шматками і відварити до готовності. Білокачанну капусту і овочі нарізати соломкою. У проціджений киплячий рибний бульйон покласти свіжу капусту і довести до кипіння. Потім додати пасеровані овочі (ріпчаста цибуля, морква, петрушку), томат-пюре і варити 15-25 хв. Заправити суп лавровим листом, сіллю, ввести муку, попередньо розведене бульйоном, і проварити ще протягом 5 хв. При подачі в тарілку покласти 2 шматки риби і посипати страву подрібненою зеленню.

Відео: Хвороби серця - 2. Причина, масаж, дієта при захворюваннях серця.

Полудень. Нежирний сир, молоко.

Вечеря. Куряче філе парове з нешліфованим рисом і паровими овочами.

Куряче філе парове

150 г курячого філе, 15 г вершкового масла, зелень петрушки і кріп.

Філе відбити молотком і приготувати в пароварці. При подачі додати масло і посипати подрібненою зеленню.

На ніч. Відвар шипшини.

Повернутися в енциклопедію лікувальних дієт


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Дієти та схуднення

ІНШЕ

Дієта №10а фото

Дієта №10а

Дієта №10а призначається при захворюванні серцево-судинної системи з недостатністю кровообігу IIБ-III ступенів.Відео:…

Дієта №14 фото

Дієта №14

Відео: Питна дієта 13,14,15,16 день / KateTonksДієту №14 призначають при сечокам`яній хворобі з лужною реакцією сечі і…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Серцева дієта