Пастила з яблук - солодкість дієтична

Під час дієти часто хочеться чогось смачненького. Тому були розроблені поради для схуднення, коториепредлагают влаштовувати собі іноді свято живота. Але, на жаль, подібні експерименти можуть призводити до серйозних зривів, переїдання. Тому значно простіше дотримуватися дієтичного харчування, і просто спочатку включити в своє меню корисну і натуральну солодкість. Для декого це може бути улюблений сухофрукт, наприклад курага або чорнослив. Пропонуємо Вашій увазі рецепт диво пастили з яблук. Літо самий час запастися цим чудовим ласощами.

Рецепт пастили з яблук

склад

Відео: Яблучний мармелад Дієтичний рецепт

• Яблука солодких сортів - 3 кг.

приготування

Відео: Домашня пастила, кращі домашні солодощі

1. Помийте фрукти, виріжте серцевину і зіпсовані місця, очистіть їх від шкірки.
2. Візьміть казан або каструлю з щільним дном, помістіть на дно казана близько 1 см води.
3. Покладіть яблука в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте пастилу до тих пір, поки яблука не стануть м`якими. Для м`яких сортів яблук досить буде години, а ось тверді яблука, зняті з гілок доведеться варити 2 години. Варіть не перемішуючи.
4. Не бійтеся покласти яблук в казан «з гіркою», в процесі варіння їх обсяг зменшується.
5. Остудіть, злийте сік, що утворився. Сік можна закрити на зиму, а можна просто випити. Він досить концентрований, тому його можна розбавляти водою.
6. Масу, що утворилася після варіння потрібно пропустити через сіто- це основа для пастили з яблук.
7. На велику прямокутну дошку закріпіть клейонку або папір для випічки, зручно це зробити прищіпками. Розподіліть рівним шаром яблучне пюре на клейонці. Шар пюре близько 5 мм. Краще нехай шар буде тонший, тоді і пастили вийде більше і висохне вона швидше.
8. Сушити пастилу краще на сонці, тому літо ідеально підходить для її приготування. У сонячну погоду пастила буде готова за один день, якщо погода більш похмура, то на висихання піде три доби. Ночьюпусть пастила сохне в будинку.
9. Визначити, чи готова пастила, можна, якщо натиснути на ласощі пальцем, поверхня повинна залишитися рівною і пружною. Після того як пластина просохла, знімаємо її з клейонки, перевертаємо, ще 2 години даємо просохнути зі зворотного боку.
10. Наріжте пастилу на квадратики. Зберігати натуральну солодкість можна в харчовій папері або в банку.

Приємного вам апетиту!

А у Вас є улюблені дієтичні солодощі власного приготування, або куплені, але низькокалорійні?

Читайте такожЯк приготувати яблука в духовці?