Чи можна, скільки і як запекти картоплю в мікрохвильовці в мундирі і без шкірки?

Ви любите печена картопля, але не хочете довго чекати, поки овоч приготується в духовці? Тоді для вас буде корисна інформація про те, як запекти картоплю в мікрохвильовці. Адже процес приготування займе всього близько 15 хвилин!

Чи можна і як запекти картоплю в мікрохвильовці?

Картоплю можна приготувати кількома десятками способів. І все ж одним з найулюбленіших варіантів є печена овоч. Але далеко не всім шанувальникам цього блюда відомо, що запекти картоплю можна в мікрохвильовці. Причому вона виходить м`якою, розсипчастою, з апетитною потрісканої шкіркою або рум`яною скоринкою. Смак такого коренеплоду нічим не відрізняється від побував в духовці. А якщо в картоплю додати гриби, сметану або зелень, то виходить і зовсім вишукану страву.

Готуємо картопля в мундирі

Найпростіший спосіб запікання картоплі в мікрохвильовці - це приготування без очищення.

Складові:

• 4-5 картоплин середнього розміру;
• часник або спеції.

приготування:

1. Добре промиваємо картоплини (можна використовувати мочалку).
2. Робимо виделкою 3-4 глибоких проколу, щоб волога виходила в процесі приготування.
3. Натираємо спеціями або вичавленим часниковим соком (за бажанням).
4. Загортаємо картопля в паперові серветки і викладаємо в посуд для мікрохвильової печі (якщо в ній є обертається тарілка, то можна класти овоч прямо на неї).
5. Ставимо прилад на 4 хвилини з потужністю 1/3.
6. Через 2 хвилини перевертаємо картоплю.
7. Знову включаємо мікрохвильовку, після відключення таймера пробуємо готовність ножем: якщо прокол робиться досить легко, страва готова. Якщо зверху картопля пересушена, а всередині сира, то трохи зменшуємо потужність печі.

У деяких моделях є функція «Печена картопля», яка дозволяє не переривати приготування на перевертання овоча.

Цей рецепт можна також урізноманітнити соусами. Наприклад, для підливи зі сметани потрібно змішати ½- ст. жирної сметани і рівний об`єм води. Після того як картопля приготувався, він поливається сумішшю і знову відправляється в СВЧ-піч на 5 хвилин.

Картопля, запечена в СВЧ-печі без шкірки

Якщо вам не подобається картопля в мундирі, то майте на увазі, що така піч дозволяє запекти його і без шкірки.

Складові:

• 3-4 великі картоплини;
• соняшникова олія;
• сіль.

приготування:

1. Очищаємо картоплю, розрізаємо на половинки уздовж.
2. Злегка подсаливаем кожну половинку.
3. У глибокий посуд для мікрохвильовки наливаємо трохи олії і укладаємо картоплини (в 1-2 шари).
4. Ставимо таймер на 8 хвилин.

Навіть в такому вигляді виходить дуже ситно. Але для різноманітності можна посипати картопля тертим сиром, викласти дрібно порізані солоні печериці, посипати зеленню або спеціями за смаком. А можна об`єднати всі добавки і полити зверху майонезом - вийде блюдо, звичайно, зовсім дієтичне, але дуже смачне. Подавати запечений таким чином картоплю треба тільки гарячим.

Хитрощі випікання картоплі в мікрохвильовці

Головне питання приготування овоча таким способом - скільки запікати картоплю в мікрохвильовці. Відповідь залежить від того, яким чином ви її готуєте: якщо без добавок, то всього 8 хвилин, якщо з добавками, то до готовності всіх інгредієнтів (наприклад, поки не розплавиться сир). Крім того, є деякі важливі моменти, які теж слід врахувати, відправляючи овоч в мікрохвильову піч:

• щоб шкірка картоплі в мундирі була позбавленою смаку і сухий, її можна перед приготуванням змастити оливковою олією;
• потужність мікрохвильовки для великих картоплин повинна бути на 1/3 більше, ніж для маленьких;
• якщо потужність печі менше 800 Вт, час приготування слід збільшити в 1,5 рази;
• щоб овоч не пересушити, його можна загорнути в пергаментний папір або поліетилен (яка не плавиться в мікрохвильовій печі), але ні в якому разі не в фольгу - вона зіпсує мікрохвильовку;
• запікання коренеплоду слід здійснювати за принципом: краще недоготовіть, ніж перепекти, так як в останньому випадком картоплини можуть просто вибухнути.

• Як приготувати курку в мікрохвильовці?
• Яблука, запечені в мікрохвильовці
• Як приготувати картоплю фрі в мікрохвильовці?
• Простий і швидкий рецепт приготування картоплі в мікрохвильовці
• Печена картопля в духовці: рецепти з фото

Вибравши підходящий варіант, який підказує, як запекти картоплю в мікрохвильовці, його можна урізноманітнити за своїм смаком. Благо, картопля поєднується практично з будь-якими добавками. Але і в чистому вигляді блюдо виходить дуже смачним і корисним, а головне - надзвичайно швидким у приготуванні.