Як приготувати курку в мікрохвильовці: рецепти курки гриль, в пакеті, курки з картоплею

Курка смажена, варена і запечена, з овочами і рисом, на решітці-барбекю і на рожні&hellip- Сотні і навіть тисячі рецептів приготування дієтичного м`яса існують у всьому світі, в кожній національній кухні. Багато з них добре відомі і широко використовуються кулінарами. А ось про те, як приготувати курку в мікрохвильовці, знають не всі, хоча цей метод, безумовно, заслуговує на увагу.

Незважаючи на те, що мікрохвильові печі є тепер в кожному будинку, їх використовують тільки для розігріву і розморожування їжі. Готувати в курку мікрохвильовці вміють не всі. Але варто лише одного разу зробити її в печі - духовка обов`язково відійде на другий план. Тим більше що причин для цього більш ніж достатньо:

• висока швидкість приготування курки;
• збереження корисних речовин, вітамінів;
• значне зниження калорійності страви за рахунок відсутності масла;
• простота приготування у встановленій програмі;

Приготувати курку в мікрохвильовці можна в різних варіаціях. Будь рецепт легко адаптувати під цей прилад, а на виході завжди виходить гідне блюдо.

Курка гриль в мікрохвильовій печі

Функція «Гриль» в мікрохвильовій печі дозволяє зробити курку не гірше, ніж в духовці. Це і хрустка скоринка, і рум`яні боки, і соковитість тушки, які особливо цінуються в цьому випадку. А приготувати курку гриль в мікрохвильовці нескладно навіть початківцям кулінарам.

Складові:

• курка - 1 невелика тушка;
• соєвий соус - 4 ст. л .;
• часник - 1 головка;
• сіль;
• перець;
• спеції для гриля або будь-які інші - 1 ст. л.

приготування:

1. Тушку необхідно розморозити, промити і при бажанні звільнити від шкірки. У кількох місцях її проколюють виделкою або кінчиком ножа.
2. Перед тим як приготувати курку гриль в мікрохвильовці, її потрібно замаринувати. Для цього м`ясо солять, натирають розім`ятим часником і спеціями, заливають соєвим соусом і ставлять в холод на 40 хвилин.
3. До того як відправити курку в мікрохвильовку, піч потрібно прогріти. Для цього її включають в режимі «Гриль» і нагрівають 5 хвилин, поставивши всередину склянку з водою.
4. Після цього в грубці встановлюють решітку і розміщують на ній замариновану курочку. На піддон ставлять тарілку для соку.
5. Час приготування курки гриль в мікрохвильовці - 30 хвилин. Через 15 хвилин після старту птицю перевертають на другий бік і залишають ще на стільки ж.
6. Подавати курку гриль можна з гарніром або без нього - як самостійну страву.

Курка в пакеті

Щоб приготувати курку в мікрохвильовці в пакеті, потрібно зовсім небагато часу. Це ідеальний варіант другої страви на швидку руку.

Складові:

• курочка - 700-800 г;
• сметана - 100 мл;
• часник - 5 зубців;
• сіль за смаком;
• спеції - 1 ст. л.

приготування:

1. Курку добре промивають і звільняють від шкірки і жирку.
2. Сіль, спеції і подрібнений часник з`єднують і натирають цією сумішшю цілу тушку або окремі шматочки.
3. М`ясо заливають сметаною і залишають на 40-60 хвилин в холодильнику.
4. Потім курочку поміщають в пакет для запікання, зав`язують або підвертають його, після чого протикають в декількох місцях. Якщо цього не зробити, то курка просто звариться в рукаві.
5. Пакет із заготівлею поміщають на блюдо для мікрохвильовки і відправляють в піч. Прилад встановлюють на потужність 800 Вт.
6. Час приготування курки в пакеті складає 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності пакет можна розрізати, щоб курочка підрум`яниться.

• Курка гриль в духовці: рецепти приготування
• Курячі гомілки з картоплею в духовці

Курка з картоплею

Готувати курку можна одночасно з гарніром, наприклад з картоплею. Ця страва частіше за інших подається на сімейних святах: мороки з ним ніякої, а результат завжди відмінний. Приготувати курку з картоплею в мікрохвильовці можна за лічені хвилини.

Складові:

• курча - 600 г;
• картопля - 6-7 шт .;
• сіль за смаком;
• перець - щіпка;
• часник - 5-6 зубчиків;
• приправа - 1 ст. л .;
• майонез - 100 мл.

приготування:

1. Курку необхідно вимити під проточною водою, звільнити її від шкірки і нарізати на порційні шматки.
2. Часник пропустити через давилку, змішати його з сіллю і спеціями, обмазати цією сумішшю тушку і поставити заготовку в холодильник на 30 хвилин.
3. Тим часом потрібно очистити 6 картоплин і нарізати їх кубиками середньої величини.
4. Четвертинки бульб додаються до м`яса, і всі складові жаркого поміщаються в жароміцний посуд з кришкою.
5. Час приготування курки з картоплею всього 20 хвилин на середньої потужності. За 5 хвилин до готовності з посуду знімають кришку, щоб блюдо підрум`янилося.

Кілька корисних порад

Перш ніж приготувати курку в мікрохвильовці, потрібно усвідомити для себе деякі моменти. В іншому випадку можна не тільки зіпсувати страву, а й порушити роботу печі.

• Не можна включати мікрохвильовку при відкритих дверцятах.
• Забороняється використовувати металеві ємності і посуд з золотистими і срібними фрагментами. Сама відповідна тара для мікрохвильовки - скляна, керамічна і теракотова.
• Не можна використовувати алюмінієву фольгу для запікання.
• Потужність мікрохвильової печі під час приготування курки не повинна перевищувати 800-900 Вт, інакше страва підгорить.
• Якщо для приготування використовується режим «Гриль», то під грати завжди ставиться тарілка для стікає жиру.
• Ступінь нагріву мікрохвильовки зменшується до центру. Цей момент потрібно враховувати, коли планується складне блюдо з м`ясом і овочами.
• Різані продукти вимагають меншого часу приготування.

• Курка в пакеті для запікання в духовці і мультиварці
• Курка в духовці цілком: рецепти з фото
• Курка в рукаві: рецепти
• Рецепт запікання курки в пакеті в духовці
• Як зварити розсипчастий рис в мікрохвильовці?

Готувати курку в мікрохвильовці - одне задоволення. У СВЧ-печі вона рівномірно пропікається і не пригорає, виходить соковитою і ніжною при мінімальних витратах часу і зусиль. Способів приготування курятини в мікрохвильовій печі багато, і якщо частіше експериментувати, то в запасі завжди буде парочка коронних рецептів.