Запечений в фользі картопля в духовці: рецепти з беконом, з сиром

Запечений картопля в духовці у фользі - страва не тільки дуже ситне, але і корисне, за смаком нагадує картоплю в мундирі, запечену у вугіллі догоряє багаття. Готувати овоч таким способом просто і швидко. Він виходить м`яким, ніжним і низькокалорійним, що особливо сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою.

Запечена у фользі картопля - відмінне блюдо не тільки для щоденного меню, але і для святкового столу. При бажанні можна приготувати тільки її одну, а можна доповнити такими інгредієнтами, як бекон, сир, гриби, салат і т. Д., А до столу подавати з легким сметанним соусом і зеленню.

Багатьох господинь хвилює питання, скільки потрібно запікати картоплю в фользі в духовці. Все залежить від величини бульб і сорти. Так, картоплини середнього розміру розсипчастих (борошняних) сортів запікаються близько години при температурі 200⁰С. Попередньо трохи проварені овоч готують близько 30-40 хвилин при таких же умовах.

Картопля, запечена в фользі в духовці: дуже простий рецепт

Приготований таким способом овоч стане відмінним гарніром до м`яса або риби.

Складові:

• 10 середніх картоплин;
• 4 зубчики часнику;
• масло;
• сіль, зелень.

приготування:

1. Ідеальний картопля для цього блюда - молодий, з тонкою шкіркою. Бажано, щоб всі бульби були приблизно одного розміру.
2. Наріжте їх поперечними скибочками, але не дорізаючи до кінця.
3. Кожну картоплину змастіть рослинною або м`яким вершковим маслом, посоліть.
4. Фольгу розріжте на невеликі квадратики. У центр кожного листочка покладіть трохи пропущеного через прес часнику, а зверху - картоплю.
5. Овочі щільно оберніть фольгою, зробіть в ній зубочисткою 2-3 отвори, викладіть згортки на деко і запікайте в духовці при 200⁰С. Для бульб середнього розміру знадобиться приблизно 1 годину.
6. Готову картоплю розгорніть, присипте дрібно посіченою зеленню і подавайте до столу гарячим.

Картопля з м`ясною начинкою

Цей рецепт допоможе вам приготувати «повноцінне» блюдо, яке відмінно підійде до обіду, вечері чи свята.

Складові:

• 6 великих картоплин;
• 200 г свинячої шиї (при запіканні вона збереже м`якість і соковитість і оживляти овоч своїм жиром);
• 250 г сметани;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, зелень;
• рослинна олія.

приготування:

1. Бульби отмойте від бруду і в шкірці опустіть в киплячу воду, варіть 15 хвилин. Потім вийміть, обсушити паперовим рушником і остудіть.
2. Масло змішайте з половиною пропущеного через прес часнику, сіллю і дрібно-дрібно нашаткувати зеленню - петрушкою, кропом. Зелена цибуля краще залишити для присипки готового блюда.
3. Фольгу розріжте на невеликі прямокутники, в центр яких викладіть картоплини, рясно змащені ароматним олією.
4. На всіх овочах зробіть глибокі хрестоподібні надрізи.
5. Приготуйте соус: сметану змішайте з подрібненими залишками часнику і зеленню.
6. Свинину порізати дрібними кубиками і обсмажують в розпеченому рослинному маслі до золотистої скоринки.
7. Серцевину картоплі трохи розімніть, змастіть рослинною олією і викладайте в неї обсмажену свинину, а зверху - сметанно-часниковий соус. При бажанні можна ще раз присипати зеленню.
8. Щільно загорніть краї фольги і відправляйте бульби в духовку на 30 хвилин при температурі 220⁰С. За 10 хвилин до кінця приготування фольгу розгорніть, щоб картоплини придбали приємний коричневий відтінок і хрустку скоринку.

Запечений картопля в фользі в духовці з беконом

Одна з кращих начинок для картоплі, запікаємо в фользі, - бекон. Блюдо виходить дуже соковитим, ніжним і ситним, а вже яким ароматним !.

Складові:

• 8 картоплин;
• 200 г бекону;
• 100 г сала;
• зелень, сіль.

приготування:

1. Картопля очистіть від шкірки, промийте та висушіть.
2. Поріжте кожен бульба поперечними скибочками завтовшки 1 см, але до кінця не дорізати.
3. Бекон і сало поріжте найтоншими пластинами і розкладіть по одному шматочку по надрізів в картоплі.
4. Кожну картоплину посоліть, присипте зеленню, змастіть рослинною олією і оберніть фольгою.
5. У розігрітій духовці запікайте рівно 1 годину при температурі 200-220⁰С.

Запечений в духовці картопля з сиром у фользі

Це приголомшливо смачний гарнір до будь-якої страви з м`яса або риби. А щоб його смак був ще багатшими, а аромат - ще соблазнительнее, додайте до сиру зелений або ріпчасту цибулю або ароматні трави.

Складові:

• 10 середніх картоплин;
• 150 г сиру;
• 1 головка ріпчастої цибулі;
• 100 г вершкового масла;
• сіль, спеції.

приготування:

1. Картопля намойте і обсушити, шкірку не очищують.
2. Зробіть глибокий надріз уздовж кожного овоча - рівно посередині.
3. Цибулину дрібно поріжте і обсмажте до золотистого кольору, сир натріть на тертці.
4. В зроблені надрізи покладіть по шматочку вершкового масла, а наверх - змішаний з цибулею тертий сир.
5. Зверху присипте сіллю і спеціями.
6. Кожну картоплину щільно оберніть фольгою і запікайте близько години в гарячій духовці при температурі 200⁰С.
7. Для більш оригінальною подачі фольгу можна не прибирати, а гарячий овоч подати з соусом із сметани, солі, часнику і дрібно посіченої зелені.

Запечений в духовці у фользі картопля з грибами

Картопля відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами, і гриби не виняток. Вони допоможуть приготувати легкий, але ситний вечеря.

Складові:

• 8 середніх картоплин;
• 150 г сиру;
• 100 г грибів;
• 100 г вершкового масла;
• 1 невелика цибулина;
• сіль.

приготування:

1. Овоч вимийте і висушіть, від шкірки Не застосовуйте для очищення.
2. Зробіть в центрі кожного бульби глибокий хрестоподібний надріз.
3. Цибулини дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами в половині вершкового масла.
4. В зроблені надрізи викладайте по черзі невеликий шматочок вершкового масла, гриби з цибулею, сир, сіль, інші спеції (за бажанням).
5. Кожну картоплину оберніть фольгою і відправляйте в духовку на 1 годину.
6. Готові бульби повинні бути м`якими. Подавайте овочі з соусом із сметани з майонезом або кетчупом.

• Картопля, запечена в духовці у фользі
• Картопля в духовці у фользі з м`ясом і рибою

Навіть простий картопля в фользі можна приготувати масою способів. В рамках технології запікання в духовці допустимо фарширувати бульби солодким перцем і маринованими огірками, рибою, фаршем і т. Д. - Всім тим, що в даний момент є у вас під рукою. І не сумнівайтеся - блюдо, яке ви приготуєте, буде, незважаючи на простоту, чудовим!