Салат з печінкою тріски - смачний рецепт

Крім відмінних смакових якостей таких салатів і їх святкового зовнішнього вигляду, вони ще й неймовірно корисні. В основному користь для організму обумовлена поживну цінність печінки тріски, багатою легко засвоюваними білками, з великим вмістом в них таких, що не продукуються організмом, але дуже важливих для його правильного функціонування, амінокислот, як триптофан, лізин і метіонін.

Багата печінку також вітамінами і мікроелементами, людям з проблемами серцево - судинної системи, або для їх профілактики, вживати такі салати просто необхідно. Ми наводимо кілька варіантів салатів з печінкою тріски, дуже простих у приготуванні, причому подібна корисна їжа цілком доступна всім, на увазі її, порівняльної з іншими морепродуктами, низьку ціну.

Пропонуємо також рецепт сирної запіканки.

Відео: Смачний Салат з печінки тріски без майонезу рецепт Секрету як приготувати салат з печінкою тріски

Салат з печінкою тріски з рисом

Цей салат подається до столу в досить ефектному і модному кулінарному вигляді, а саме у вигляді різнокольорових кульок. Такі яскраві привабливі і зручні в користуванні ласощі цілком можуть бути включені в меню будь-якого фуршету, вже не кажучи про те, що салат з печінкою тріски (рецепт з фото покроковий з рисом) прекрасне святкове блюдо.

- печінка тріски консервована - 2 банки,
- яйця - 4 шт.,
- рис - 100 г,
- цибуля - 2 головки,
- олія соняшникова - 1 ст.л.,
- сир - 100 г,
- майонез - 100 г,
- перець.

Для панірування:

- волоські горіхи - ст.,
- кунжутне насіння - 1/2 ст.,
- солодка паприка - 1 пакет,
- кріп.

Відварюємо рис в невеликій кількості підсоленої води до повної готовності, навіть до початкового ступеня його розварювання, коли він починає кілька розмазуються. З рисом, приготованим таким чином, салат з печінкою тріски, за рецептом з фото покроково, буде особливо ніжним, який таїть у роті настільки, що присутність його в салаті важко визначно.

Відварюємо також і яйця, потім очищаємо їх і поділяємо на жовтки і білки, потім по-окремо натираємо їх на дрібній тертці і складаємо в окремі ємності, а саме, жовтки на плоску тарілку, а білки в загальну простору ємність для салату, простору і зручну для перемішування.

Відео: Салат з печінкою тріски Святковий Дуже смачний

Лук очищаємо, нарізаємо довільно і злегка обсмажуємо в соняшниковій, а краще оливковій, олії, після чого остуджують і прокручуємо в блендері, викладаємо в ємність з натертими яєчними білками, туди ж викладаємо, попередньо розім`яту за допомогою вилки, печінка тріски.

Готовий розваристої рис також додаємо до решти інгредієнтів. Залишилося додати сир, натертий на дрібній тертці, перець і майонез, все дуже ретельно вимішуємо руками. З отриманої однорідної маси формуємо кульки одного розміру, розрахованого так, щоб салат з печінкою тріски за рецептом з фото покрокового з рисом було зручно покласти в рот цілком.

Тепер все кульки паніруємо в різнокольорових паніровці: подрібнених волоських горіхах, кунжутного насіння, яєчних жовтках, паприці і подрібненому кропі. Красиві апетитні кульки подаємо до столу, якщо це святковий стіл, то як додаткове його ласе прикраса, якщо ж це звичайна домашня трапеза, то як засіб перетворення її в святкову.

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно, то пропонований нижче Салам буде в самий раз.

Салат з печінкою тріски без майонезу

Пропонований рецепт допоможе вам подати цей популярний салат в модному кулінарному стилі simple, коли всі інгредієнти салату легко визначені у договорі.

- печінка тріски консервована - 1 б.,
- нут - 100 г,
- оливки - б.,
- буряк - 1шт.,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1 головка,
- оливкова олія - 3 ст.,
- листя шпинату або руколи,
- сіль перець.

Салат з печінкою тріски і його рецепт з фото покроковий без майонезу приваблює своєю яскравістю, а також особливими смаковими якостями, а такий інгредієнт як нут, ще більше посилить корисну його складову, але при бажанні, нут цілком може бути замінений на звичайну квасоля, не менше корисну.

Нут слід попередньо замочити на 8 годин, потім відварити до м`якості. Промиті буряки і морква відварюємо разом, потім очищаємо і нарізаємо кубиками, до подачі салату його не перемішується, інакше всі інгредієнти забарвляться в колір буряка.

Оливки бажано купувати двох кольорів, без кісточок, нарізаємо їх кільцями. Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями, всі підготовлені інгредієнти змішуємо в одній ємності, не забувши покласти і промиті листя шпинату. Заправляємо салат оливковою олією, солимо, перчимо, ще раз перемішуємо, викладаємо в приготоване для подачі, блюдо.

Після того, як салат підготували до подачі, зверху розкладаємо попередньо нарізану на довільні шматочки ніжну печінку. Салат з печінкою тріски на нашу рецептом з фото покроково готовий, приємного апетиту!

Даний рецепт відмінно підійде для салату на день народження.

Салат «соняшник»

Цей всіма улюблений салат, завсідник нашого застілля, може бути відкритий для вас заново, якщо ви спробуєте приготувати його з даного рецептом.

- печінка тріски - 2 банки,
- печериці - 200 г,
- цибуля - 1 головка,
- рослинне масло - 1 ст.л.,
- яйця - 4 шт.,
- сир - 150 г,
- кукурудза консервована - 1 банка,
- чіпси, будь-які - 1 пачка.
- майонез - 150 мл,
- перець духмяний - 2 -3 горошинки,
- лавровий лист,
- оливки без кісточок чорні - 1 банка.

Печінка розминаємо виделкою, викладаємо на тарілку в якості першого шару.

Печериці для салату «Соняшник з печінкою тріски» (покроковий рецепт з фото) нарізаємо дрібною соломкою і злегка обсмажуємо в невеликій кількості олії, додавши запашний горошок і лавровий лист. Після обсмажування викладаємо всю масу на шар з печінки, попередньо видаливши горошинки запашного перцю і лавровий лист. Тепер змащуємо обидва шару майонезом, любителі заливати салати майонезом по - максимуму, можуть промащувати їм і кожен шар. Однак, варто все ж спробувати салат з меншою кількістю майонезу, для того, що б відчути смак поєднання продуктів, а не тільки його смак.

Яйця відварюємо, після охолодження очищаємо і поділяємо на білки і жовтки, по - окремо натираємо їх на дрібній тертці. Білки складають наступний шар салату з печінкою тріски в рецепті з фото покроковому, який ми розподіляємо на майонез, зверху натираємо сир на дрібній тертці, знову промазуємо майонезом.

Тепер викладаємо шар кукурудзи, рясно посипавши його зверху натертим яєчними жовтками, так наш стилізований соняшник буде виглядати більш реалістично.

Половинками оливок викладаємо завершальний шар, можна робити його суцільним, але можливий і частковий варіант, коли викладається два кола.

Прикрашаємо чіпсами салат по колу і подаємо до столу.

Якщо ви шукайте салат на святковий стіл без майонезу, то даний рецепт можна приготувати виключивши цей інгредієнт, і він вийде не менш смачним.

Салат мімоза"

Приготувавши цей традиційний салат з печінкою тріски, ви напевно поповните свою скарбничку численних варіантів його приготування, ще одним, отримавши задоволення від ніжного і ситного смаку.

- печінка тріски - 1 банка,
- картопля - 3 шт.,
- морква - 3 шт.,
- цибуля - 1 головка,
- сир - 100 г,
- яйця - 4 шт.,
- майонез - 150 г,
- зелень.

Картопля, морква і яйця варимо в одній ємності для зручності, не забуваючи вчасно витягти яйця і покласти їх в холодну воду. Яйця очищаємо і відокремивши білки від жовтків, натираємо і ті і інші на дрібній тертці, складаючи в різні ємності.

Салат мімоза з печінкою тріски на нашу рецептом з фото покроково подається в декількох варіантах зовнішнього вигляду. Бажано кожного разу змінювати конфігурацію, щоб звичний салат не набрид домочадцям. Ми будемо його укладати в кулінарне кільце, одне велике або кілька маленьких, вирішує кожна господиня самостійно.

Печінка тріски розминаємо разом з подрібненою цибулею, можна попередньо потримати 10 секунд нарізану цибулю в окропі, так він не буде гірчити, але збереже всі вітаміни. Отриману масу викладаємо в кулінарне кільце.

Відварені овочі охолоджуємо, очищаємо і натираємо по-окремо на дрібній тертці, шар картоплі укладаємо поверх шару печінки тріски з цибулею, промазуємо майонезом.

Тепер йде шар натертого сиру, слідом шар моркви і знову майонез.

Завершуючи приготування салату з печінкою тріски (рецепт з фото покроковий), викладаємо натерті жовтки наступним шаром, прямо на них розподіляємо яєчні білки, для отримання більш ніжною і повітряної консистенції салату, натирати жовтки і білки слід безпосередньо на салат, а не робити це заздалегідь в ємностях.

Відео: салат з печінкою ТРІСКИ або закуска в тарталетках. Дуже смачно!!!

Після завершення укладання продуктів, знімаємо кулінарне кільце, спостерігаємо гарну яскраву картинку акуратно укладених шарів. Можна чергувати шари більш, ніж по - одному разу, таким чином, салатна гірка вийде більш високою і ефектною. Салат прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Рекомендуємо скуштувати смачні салати з сьомгою.